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白露| 今夜露水白，诗酒入梦

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-04 06:00:14 点击数：0次

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白露

“初八……阴更重，露更白。”

——《月令七十二时辰详解》

“秋夜白露，一夜凉。”

早晚的时候，我的身体就已经感觉到了一丝丝的寒意，从空气到土壤的一切都在传递着一个信息：白露即将来临。

现代人想起白露，无论多么平淡，都会被某种诗意所触发。例如杜甫白露诗中的“月亮是故乡的光明”。应该是一轮又大又亮的月亮，月色也是朦胧的。朦胧的，有点看不清，淡淡的月光；最熟悉的联系应该是《诗经》中的那首《蒹葭》，“蒹葭是绿的白茶诗，白露是霜，所谓美人在水一方”。

难怪，白露是二十四节气中名字最好听、最形象的节气。

中秋白露，白霜

即使是迟钝的人，也能感受到此时天气的变化。清晨，你会发现地面和树叶上有许多露珠。这就是节气“白露”的由来。水蒸气凝结成露，故名“白露”。

至于为什么把露水描述为“白色”，是有解释的。古人将四时与五行相匹配。秋天属于金，金是白色的，所以用白色来形容秋露。

白露有三个时期

鸿雁来了

黑鸟归来

鸟儿害羞

白露三季，皆与鸟有关。春分北飞的乌鸫、燕子此时归来，许多鸟类感受到了天地间凛冽的气息。

如果白露第三期没有出现，就说明这个世界出了问题。古人认为，大雁不南飞，说明远方的人有背叛；大雁不南飞，说明远方的人有背叛；大雁不南飞，说明远方的人有背叛。燕子不南归，则家将离散。如果鸟儿不储存过冬的食物，那就说明大臣们狂妄自大。

时代变了，我们今天很难说这些看似过时的观念是否符合客观规律。然而，自古以来，崇尚“道法自然”、“天人合一”的我们，仍然深深地相信自己仍然与宇宙万物相连。

对于孩子们来说，打斗、钓鱼的自由暑假结束了。即使硬着头皮也要接受约束，进入学习悟道的阶段。《礼记·王制》说，学童先换上校服，躬笔入泮池，过墙桥白茶诗，然后到大成殿拜孔，行入礼。

老<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>福鼎<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>诗_安吉<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a><a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>

这段话的意思大概就是妈妈每次开学时告诫我的话：开学了你就该冷静下来了。

白露之食报一年劳

白露的过去，意味着中国人民终于进入了收获的季节。上半年的辛苦和孤独，此刻得到了丰厚的回报。

另外，白露是全年昼夜温差最大的节气。白露过后，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。这就是典型的“秋燥”。因此，白露时节的饮食应以健脾润燥为主，宜吃性平、味甘、或甘温之物。

所以各地的白露极其丰富。

苏州人在白露时节不仅吃石榴、银杏、梨等水果润肺，还选择吃鳗鱼。

苏州当地有“白露鳗，霜蟹”的说法，此时的河鳗最为肥美，河鳗味甘，性平，具有补虚补血的功效。苏州人充分发挥了江南厨师的烹饪才能。其中粉皮鳗鱼、毛豆烤鳗鱼鲤鱼、鲜鳗鱼等都是家常菜。（看，我饿了……苏州的朋友们，咱们来说说吧）。

苍南和平阳人民对白鹿的感情非常深厚。人们习惯在白露这一天采集“十种白”。这“十种白”就是白木槿、白毛苦等10种带“白”字的药材。这无异于一次大规模的博物学野外训练。。采集到的药材可以用来做汤、煨鸭子、乌骨白鸡等。据说可以去除不良习惯，补充身体。

在浙江文成，人们相信白露就是吃红薯。红薯可以直接吃，也可以做成红薯丝饭。农民有吃红薯的习惯。

安吉<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a><a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>诗_老<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>福鼎<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>

福州有“白露必吃龙眼”的传统说法。民间认为，白露日吃桂圆有补益身体的奇效。这天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡。这听起来可能有点夸张，但还是有一定道理的。白露的龙眼个头大，核小，味道甜，口感好。它们具有补气、健脾、养血、安神作用。

白露的自然色泽适合泡茶、酿酒。

日影斜西，荷塘不再像以前那样嚣张、嚣张。下了几场秋雨，树叶上堆满了露珠，月光变得更冷了。

这是喝一杯白露茶的最佳时机。

今年暑期热播的《延禧攻略》中，魏璎珞和娴妃清晨采露泡茶。记得《本草纲目》中提到，露水“煮如糯米，使人延年益寿，不至饥饿”。

用露水泡茶是最好的茶之一。白露季节采摘的茶为深秋茶。它不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干燥。其独特的甘甜醇厚，尤其受到茶友的青睐。露属于“轻水”。古人认为淡水最值钱，越淡的水越适合做饭和饮用。

像《红楼梦》里的妙玉、黛玉这样的女孩子，都会爱上白露茶。喜爱白露茶的人有着精致独特的思想，对生活有着独特的审美观。茶汤入口，有秋风徐徐的开放，有经历半年风雨的甘甜。

而性情刚烈开朗的人，会更想要一杯白露酒。

湖南资兴、三都、辽江等地历来就有酿酒的习俗。每年白露一到，家家户户都会酿酒。这种酒性温，微甜。它以糯米、高粱等谷物酿制而成，故名“白露米酒”。旧时，江浙农村还流行自制米酒。白鹿到来时，城里有卖白鹿米酒的，但现在这种习俗已经不常见了。

一碗白露米酒，酒香愁肠，勾起万千思绪。

一碗白露，一生诗

白露的诗意激发了诗人的创作欲望。

白居易感叹世事变迁，人生亦有时刻。 “八月白露落，湖水变旧”。那些残存的荷花和莲蓬恐怕也都破败不堪了。

李白笔下的“露”虽然美丽，但也带点凄凉，如“黄叶落相思，白露点缀苔藓”； “秋露洁白如玉，簇簇落翠园下”； “白露从枝头滴到秋月”。

安吉<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a><a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>_老<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>福鼎<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>诗

当然，还有杜甫的金句“今夜露白，故乡月明”，诞生于国破家亡、亲人离散的月夜。。

白鹿的诗意在《蒹葭》这首歌曲中体现得更加淋漓尽致。这可能是中国最古老的追求与距离的诗。

“所谓佳人在水一方。” 你找到那个美丽的女人了吗？不。我找了几千年，还是没有找到。

就像我们一生所追求的东西一样，大多数都没有结局。可能是一直追求却无法实现的美好愿望，也可能是一生向往却遥不可及的彼岸，甚至是一座灯塔、一束星光。，一种信念，一种理想。

只要有期待，就会有诗和远方。这正是白露的诗。

从今天开始，做一个拥有诗意心的人，在平凡的世界里“跟着它走”。

在这个最美好的时光，你有什么特别的小仪式吗？

撰稿：依梦

日历图丨萌萌

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