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福鼎高山白茶：2017年

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-27 20:01:27 点击数：0次

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白露茶与2017年韩露茶的区别

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冷露茶

白露茶

名字太相似了

但还是有很多滴

想知道它们有何不同吗？

一起来看看吧

文本 |小白

节气茶中有两种茶的名字太相似了，所以一直有茶友分不清。

他们是谁？

咳咳~是冷露茶和白露茶。

其实区分它们还是很简单的，跟着小白的脚步，我就告诉你。

寒鹿茶和白露茶都是一种节气茶。

汉鹿茶是之前采摘的白茶

在汉鹿之后，白鹿茶自然是白鹿前后采摘的茶叶。

两个节气之间大约有30天，不要小看这30天。

足以使两种茶与干茶、汤色、香气和口感有比较明显的区别！

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相比之下，白露茶的产量会比冷露茶多一点。

这是因为冷露期间温度变冷高山白露白茶，白茶的生长速度变慢。

白色的时候还是有点热。

温度的差异也导致了韩露茶和白露茶之间的香气差异。

以下是干茶的对比图：

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可以看到，韩鹿茶的颜色更绿，而白露茶更丰富。

对于同一个有盖碗，

同样的5克茶叶，汉鹿茶比盖碗高的部分会比白鹿茶多一点。

汉露茶的叶子会更大更厚，茶茎会更长一点。

由于冷露期间天气相对较冷，茶叶生长得更慢，更坚固。

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两者都是2017年份的秋茶，都是新白茶，香气比较明显。

就秋茶而言，

花香比较明显，但冷露茶的香气趋于高亢直立。

而白露茶属于长悠悠的花香，妖娆迷人，总感觉有点勾人。

第一次冲水时，两种茶汤的颜色都很浅。

如果不比较，白露茶的颜色会深一点。

原来，小白准备了两对不同的茶杯来对比，但茶友们看得出来，浅底杯子并不是很丰富多彩。

所以，为了更好的观察茶汤，小白的背影大多是露出深底茶杯里的茶汤。

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在第一次冲泡时，汉鹿茶的甜味和甜味混合在一起，两者之间没有太大的时间差。

至于白露茶，它的甜味会更明显，果胶的感觉会更明显。

在第二次冲泡中，在闻到香味时，韩鹿茶的香气有一个过程，从叶系的香气到花香高山白露白茶，而白露茶则是纯花香，从头到尾。

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酚和氨基酸在二次冲泡中沉淀较多的原因，两种茶的味道都比较新鲜。

在第三次酿造中，

韩鹿茶的味道延续了其温柔的感觉，但与第一次冲泡相比，甜味会更加明显。

白露茶的汤比较浓滑，喝起来还是比较新鲜的。

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在第四次冲泡中，汉鹿茶的汤色变得更亮，但汤色总是黄色的。

白露茶呈黄色至橙色，从他们干茶的事实可以看出。

汉露茶更绿，叶绿素含量更丰富。

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第五次冲泡，小白真的让碗捏住了鼻子，终于闻到了含鹿茶的一股花香，那就是桂花。

淡淡的，估计是晚月桂型，不是浓郁而头晕的香气。

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第六泡，这冲泡估计是两种茶中颜色最相似的！

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是小白目前感觉最好的冲泡，但寒鹿茶的香气减弱了，由高变长。

白露茶口感浓郁清新，甜度快。

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......

第10冲泡，两种茶的茶汤颜色变化不大，口感也有，但白露茶无法溶解的花香逐渐褪去，余晖还在。

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今天，白鹿茶和河汉露茶的品鉴即将结束。

棕色还不淡，甚至还没有开始坐在玻璃上，为什么不继续品尝呢？

因为。。。。。。小白真的喝不下啊，家里的大人都挺忙的，小白不敢拉别人上来。

现在我已经泡了3壶水，我不能喝，我真的不能喝。

下次一个人比较品尝，小白绝对不会选择这么耐用的茶！

所以，今天的文章就到此为止！再见！

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