品茶界专注茶领域的信息分享：qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶是我国六大茶类之一，属微发酵茶。 由于制作方法独特，不炒不揉，成品茶外面覆盖着白色的白毫，故称“白茶”。 白茶主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地。 由于独特的环境条件和制作方法，其外观自然淡雅，汤色淡黄明亮，味道香甜爽口。 在发展过程中，形成了具有自身特色的白茶文化。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶根据茶树品种和原料要求分为不同类型：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉、新工艺白茶等类型。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白毫银针qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白毫银针因其表面密布白色毛发，色白如银，外观如针而得名。 也被誉为“茶中之美”。 由于银针鲜叶采自大白茶的肥芽，干茶上覆着白毫，银光闪闪，赏心悦目。 用茶杯冲泡时，芽芽直立，蔚为壮观； 浸泡后，香气鲜美白茶白，汤色淡黄，味道鲜美。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白毫银针一般采自福鼎大白茶、福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶等茶树品种。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白牡丹qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白牡丹的形状是天然叶子的形状，芽和叶与树枝相连，两片绿叶托着中心，中间有银毛。 其形似花，故名白牡丹。 白牡丹干茶色泽深绿或暗绿色，叶背露芽，绿面呈白色。 当地人也称其为“天蓝白花”。 其形似“筋”，又称“红包平包”。 从内在品质上看，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色橙黄色，清澈明亮，叶底浅灰色，叶脉微红。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

工美、守美qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

传统贡眉是指用一芽、二、三叶和小白（菜茶）制成的白茶。 因其形状细小，形似眉毛而得名。 贡梅形似白牡丹，但形状越来越小，叶子灰绿中带黄色，品质普遍不如白牡丹。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

寿梅是银针生产过程中采摘的鲜嫩枝条提取针叶后剩下的嫩叶制成的成品。 寿眉熟茶无芽，色泽灰绿中带黄，滋味清淡，汤色杏绿色，叶底粗糙黄绿色。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新工艺白茶qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新技术白茶是1968年为适应港澳市场的需要而开发的新产品。 新工艺白茶的鲜叶采用与贡眉（寿眉）相同的原料制成。 如今，大多是用“大白茶”的芽叶制成的。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新工艺白茶的萎凋程度比传统工艺白茶轻，更容易后期揉捻。 轻发酵是新工艺白茶的第二大特点。 积累适度萎凋的茶叶，进行发酵，以促进“风味浓郁，香气浓郁”（与传统白茶相比）。 揉捻是新技术白茶区别于传统白茶的独特工艺。 其作用是定型和增加风味浓度。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新工艺白茶外形卷曲，微褶，香气浓郁，汤色橙红，滋味甘微浓； 茶汤味道像绿茶但没有香味，像红茶但没有发酵红茶的感觉。 其基本特点是浓醇、清甜、有闽北乌龙的“香”； 展开叶底可见其颜色蓝灰中带黄色白茶白，叶脉红色。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶蛋糕qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶饼是近年来在市场上逐渐流行的一种压缩产品。 其原料一般采用常见的白茶原料，如白芍、贡眉、寿眉等。 精炼过程中采用“蒸压”工艺压制成饼。 由于生产工艺与传统散茶相似，品质特征也相似。 但由于经过加热和高压灭菌的过程，口感会比散茶更柔和，而且更容易储存和运输。qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

信息来源于网络收集，本网站不对信息负责任，如有涉及版权问题请联系站长处理，非常感谢！qVe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界