“双世遗”杯茶王大赛——闽南北乌龙茶大师齐聚-品茶界

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“双世遗”杯茶王大赛——闽南北乌龙茶大师齐聚

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-21 15:00:30 点击数：0次

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昨天，初冬时节，美丽的武夷山依然阳光明媚，温暖的阳光下飘着舒缓的茶香。风和日丽，首届武夷“双世遗”杯茶王大赛选拔赛在武夷山仙店创业园正式拉开帷幕。

半个月来，武夷岩茶“奥斯卡”已成为武夷山中老年绿茶饮者中的网红。只要你在当地的茶店喝茶，总会听到茶客和邻居茶余饭后闲聊的声音。这是茶人的节日，也是对这一活动规模和受欢迎程度的又一次验证。

自开放报名以来，“双世遗”杯茶王大赛再创新纪录！截至11月5日大赛规定的样品采集截止时间，共有683家茶叶企业参与提交样品，其中肉桂样品558个、水仙样品562个、大红袍样品989个。无论是参赛企业数量还是送样数量，都创下了武夷茶大赛的新纪录。

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“快到了，你能再等我们一会儿吗？” 11月5日下午，活动主办方工作人员的电话一直响个不停。许多茶企忙着赶“末班车”，连续多次送货，希望工作人员晚点下班。

11月7日，茶王大赛开始以茶叶初选为重点，邀请南北乌龙茶大师甄选好茶，让比赛更有价值。

2100余种茶叶的品鉴，对于经验丰富、经验丰富的评审老师来说也是一项大工程——同时开检45个茶样，每组15碗一字排开。水同时倒入，50平米的审阅室里传出啜饮、“咀嚼”茶汤的声音。计时、洗杯、泡茶、煲汤、八个热水壶来回接力……试镜场面蔚为壮观茶王，一切都在紧张有序地进行。

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刘德喜、徐千里、王小明、梁立生、于生良、周泽友是武夷茶界的六位茶艺大师，也是以铁观音制作技艺第十二代传承人王以胜为首的巴马茶业评审专家。中国茶艺大师。他们三人一组，共同挑选了2100多片茶叶。按照武夷岩茶严格的评审标准，对参赛茶的滋味、汤色、香气、叶底、外观等进行严格检验。

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由于茶王大赛参与面广，参赛茶样广泛，评审大师们的投票也非常仔细。轮流更换的茶样中，有的组中“尖子生”较多，有的组中也有平庸的。

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王一生在回顾其中一首作品《老丛水仙》时，在回顾第一天海选时茶王，他给出了很高的评价：“杉木味特别浓，水感高度细腻，花香淡雅。” 这茶样一鸣惊人，在场其他几人都惊呆了。各位评审专家都来到这里品茶。经过多次交流，获得了一致好评。

“参加的水仙大多都是高聪，老聪是凤毛麟角，而各方面素质都出众的老聪更是凤毛麟角。” 至于这个号码属于谁的作品呢？我们也不知道。复赛将对入选的茶样进行重新编码。还能如此惊艳、脱颖而出吗？我们得拭目以待。

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林金苏评委在谈及大红袍评审时谈到评选标准时表示：“香气清雅、香气复杂、水感和醇厚是香气和茶汤评价的主要参考因素。此外，重点是混合。技能。如果有契丹、北斗等特别优秀的项目，也有机会入围。”

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“今年参赛的茶叶整体质量很高，有很多值得喜欢的地方。” 国家一级品茶师于生亮告诉记者。

在福建茶业发展史上，武夷北、安溪南两大茶产区一直相互交流技艺，相互促进发展。本次大赛邀请了武夷山、安溪两个茶叶产区的专家担任评委，将更好地促进行业交流。让比赛奖品更有价值。

王一生也认为，南北乌龙各有千秋。随着巴马茶业不断加大对武夷山的投资力度，未来将有更多与武夷同行的交流与合作机会。 “双世遗”杯茶王大赛虽然是首次，但从一开始就开放共创，将助力武夷岩茶迈向新的高度。

经过一天的精心评选，562件水仙作品中共有111件入围决赛。

目前，组委会专家组还在对大红袍和肉桂类别进行评审，茶样入围名单将于11月9日公布。进入复赛和决赛后，众多神秘“大牌”评委将加盟陪审团。让我们期待更加精彩的总决赛之战，看看谁能夺得武夷岩茶“双世界遗产”茶王的称号。谁的房子。

审核员：黄建峰

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