老曼峨：因茶而变的千年古村-品茶界

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老曼峨：因茶而变的千年古村

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-21 06:00:25 点击数：0次

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6月7日，在老曼峨村拍摄晒干的茶叶。新华社记者庄贝宁摄

新华社昆明6月15日电（记者张欣怡洪克润）走进位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县棕山乡的老曼峨村，一排排现代化、别具民族风格的别墅映入眼帘看法。在这个距离县城近百公里的小山村里，村里的景色与周围的原始森林形成了鲜明的对比。

31岁的村民严景祥在新房院子里专门的品茶亭里招待客人。微风吹过，风铃响起。他的手机也响个不停，不时有顾客询问订茶事宜。工人们进进出出，将加工好的茶叶放入阳光房晾晒。这套新房子造价300万元，但在村里并不算“顶级豪宅”。

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6月7日，村民们正在卷新绿的普洱茶。新华社记者耿辉煌摄

据村里的石碑记载，老曼峨是西双版纳布朗族最古老的村落之一。它已经有几千年的历史了。周围环绕着古老的茶园，村民世代种植茶叶。

这里的茶树??和印象中的不一样。它们的树干粗壮，枝条茂密，叶子宽阔。它们在陡峭的山坡上任性地生长，透露着不加修饰的生命力。如果不仔细识别，很难将茶树与丛林中的其他原始树木区分开来。村民采茶时，往往要借助梯子等工具从树顶摘取嫩叶。

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6月7日，老曼峨村村民正在采摘茶叶。新华社记者庄贝宁摄

“我们布朗族从小就会泡茶。”严景祥开玩笑地说。在布朗族的生活中，茶随处可见。祭祀时敬茶，来客时泡茶，下班后喝茶解乏，年轻人结婚时要赠送当地特产酸茶作为礼物。

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附近的制茶厂里，布朗族工匠正在泡茶。经过摊铺、杀青、揉捻、碎片、干燥等步骤，手工茶初步完成。等待时间赋予它更醇厚的回味。

随着市场对茶叶需求的增加，制茶技艺为更多人提供了就业机会。西双版纳景洪市的王强正在去除茶叶中的黄片（厚、老、淡黄的茶叶）。他告诉记者，1斤（500克）茶叶去黄片可以赚1元钱。他每天最多可以筛选1000斤茶叶。

老曼峨村民小组党支部书记颜艳静说，每年四月份，村里最热闹，采摘春茶的时候，就有三四千人来这里打工。

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勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心副主任曾铁桥表示，近年来，老曼峨生产的普洱茶茶而，品质越来越好，越来越受到市场认可。

“老曼峨的普洱，味道厚重霸道，入口有苦味，但很快又恢复甘甜，令人垂涎欲滴。” 曾铁桥说，老曼峨古树茶每公斤平均收购价可达200??0至3000元，一代又一代相传，古茶树已成为村民的“摇钱树”。

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6月7日，村民们敲定茶叶。新华社记者赵欢摄

然而，就在二十年前，这样的收入对于老曼峨村民来说还是一个不敢奢望的“梦想”。 “以前种茶就像种菜一样，一公斤鲜茶只能卖三四块钱。” 36岁的村民严坎儿说，小时候，家里有100多亩茶园，但茶叶卖不了高价。小时候，父母守护着旱谷土地，每年春天只到花园里采茶卖。

2004年起，普洱茶价格开始上涨，国外企业进入老曼峨茶而，引进先进的种植和管理技术。曾铁桥说，农业部门和村委会引导村民科学采摘、修剪管理，不施农药，改善茶园生态系统和茶叶口感。

严景祥、严坎儿家的茶园规模也不断扩大。严景祥说，他目前经营的200多亩茶园，每年产茶近1吨，平均价格为每公斤800元。今年春茶季节，他卖茶收入达50万元。

传承千年的科学种植和手工制茶工艺，带动了村里茶产业的不断升级。严艳明介绍，该村已引进兴办40多家初级茶叶加工厂，不断提升茶产业规模化、标准化、品牌化水平，增强市场竞争力。

小山村因茶走上了致富之路，知名度提高了。如今，老曼峨村依托乡村振兴建设工程，正在建设茶旅游、养生休闲村，建设布朗村历史博物馆，让游客不仅能品茶香，还能体验独特的茶文化。千年布朗村的习俗和生产。泡茶技巧。（参与采访及撰稿：庄贝宁、严勇、耿辉煌、赵欢）

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