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选茶的“三要”分别是指：
一、看
即看干茶的外观形状、茶汤的色泽和叶底。
看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等，看茶汤是否清澈明亮，看叶底是否细嫩、匀齐、完整，有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象。
二、闻
闻干茶的香型，看有无异味。
冲泡后趁热闻茶的香味。茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型。等茶汤温度降低后，再闻茶盖或杯底留香。
三、品
即品茶汤的滋味。
品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。
没有买茶经验的人如何简单选茶？
没有买茶经验的人，在选购
茶叶时可以试试-种简单易行的方法——一泡法，方法如下：
取适量
茶叶，用热水冲泡，5~10分钟后尝尝茶汤是否符合自己的口味。
取一支汤匙，看汤色。如果浑浊，就是炒青不足；如果淡薄，则是
茶叶嫩采和发酵不足。若叶片焦黄碎裂，则是炒得过火了。好的茶汤，汤色明亮浓稠。
闻茶汤，好茶即使茶汤冷却，香气依然存在。冲泡时，少投叶、多冲水、长浸泡，这样
茶叶的优缺点就会充分呈现。
如果冲泡以后的茶汤，香气高昂饱满，滋味醇厚，不苦涩，回甘好，并且价格合适的话，那么你还犹豫什么，赶快下手吧！
怎样的茶汤是好茶汤？
不同的茶类有不同的颜色和滋味特点，但好的茶汤都是明亮透底的。
例如，上好的
绿茶的茶汤应该是浅绿色或黄绿色，清澈明亮，滋味鲜爽，回味浓醇，口舌生津；上品
红茶的茶汤应该是红艳明亮的，滋味浓厚、强烈、鲜爽；好的
乌龙茶的茶汤应是青褐光润的，滋味醇厚、香气浓烈。
闻香识茶有哪些方式？
闻香共有三种方式：一是干闻，二是热闻，三是冷闻。
干闻是指细闻干茶的香味，辨别有无陈味、霉味或吸附了其他的异味。
热闻是指开泡后趁热闻茶的香味。质量好的
茶叶香味纯正，沁人心脾。如果
茶叶香味淡薄或根本没有香味甚至有异味，就不是好茶了。
冷闻是指用热水冲泡
茶叶，待温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因
茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味。
要看
茶叶是否干燥，可以用手指轻捏。会碎的表示
茶叶干燥程度良好，如用力捏也不易碎，则说明
茶叶已受潮回软，
茶叶品质会受到影响。
买茶的终极要求是什么？
买茶的终极要求表现在两个方面：
一是要合自己的口味。
茶叶的好坏不是由个人的评价来决定的，但是适合自己的茶，才是自己需要的。
口味比较淡的人买了西湖龙井茶来喝，自然不会习惯它的鲜爽、醇厚。
二是要适合自己的身体体质。
选择适合自己身体体质的茶很重要。
绿茶性偏寒，比较适合体质偏热、胃火旺的人。
乌龙茶性平和，肚子胀、消化不良的人可以多喝。
红茶性温，适合体寒和身体较虚的人。（来源：微茶道，图来源：说茶网图库）
什么是选茶“三要”？
选茶的“三要”分别是指：
一、看
即看干茶的外观形状、茶汤的色泽和叶底。
看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等，看茶汤是否清澈明亮，看叶底是否细嫩、匀齐、完整，有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象。
二、闻
闻干茶的香型，看有无异味。
冲泡后趁热闻茶的香味。茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型。等茶汤温度降低后，再闻茶盖或杯底留香。
三、品
即品茶汤的滋味。
品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。
没有买茶经验的人如何简单选茶？
没有买茶经验的人，在选购
茶叶时可以试试-种简单易行的方法——一泡法，方法如下：
取适量
茶叶，用热水冲泡，5~10分钟后尝尝茶汤是否符合自己的口味。
取一支汤匙，看汤色。如果浑浊，就是炒青不足；如果淡薄，则是
茶叶嫩采和发酵不足。若叶片焦黄碎裂，则是炒得过火了。好的茶汤，汤色明亮浓稠。
闻茶汤，好茶即使茶汤冷却，香气依然存在。冲泡时，少投叶、多冲水、长浸泡，这样
茶叶的优缺点就会充分呈现。
如果冲泡以后的茶汤，香气高昂饱满，滋味醇厚，不苦涩，回甘好，并且价格合适的话，那么你还犹豫什么，赶快下手吧！
怎样的茶汤是好茶汤？
不同的茶类有不同的颜色和滋味特点，但好的茶汤都是明亮透底的。
例如，上好的
绿茶的茶汤应该是浅绿色或黄绿色，清澈明亮，滋味鲜爽，回味浓醇，口舌生津；上品
红茶的茶汤应该是红艳明亮的，滋味浓厚、强烈、鲜爽；好的
乌龙茶的茶汤应是青褐光润的，滋味醇厚、香气浓烈。
闻香识茶有哪些方式？
闻香共有三种方式：一是干闻，二是热闻，三是冷闻。
干闻是指细闻干茶的香味，辨别有无陈味、霉味或吸附了其他的异味。
热闻是指开泡后趁热闻茶的香味。质量好的
茶叶香味纯正，沁人心脾。如果
茶叶香味淡薄或根本没有香味甚至有异味，就不是好茶了。
冷闻是指用热水冲泡
茶叶，待温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因
茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味。
要看
茶叶是否干燥，可以用手指轻捏。会碎的表示
茶叶干燥程度良好，如用力捏也不易碎，则说明
茶叶已受潮回软，
茶叶品质会受到影响。
买茶的终极要求是什么？
买茶的终极要求表现在两个方面：
一是要合自己的口味。
茶叶的好坏不是由个人的评价来决定的，但是适合自己的茶，才是自己需要的。
口味比较淡的人买了西湖龙井茶来喝，自然不会习惯它的鲜爽、醇厚。
二是要适合自己的身体体质。
选择适合自己身体体质的茶很重要。
绿茶性偏寒，比较适合体质偏热、胃火旺的人。
乌龙茶性平和，肚子胀、消化不良的人可以多喝。
红茶性温，适合体寒和身体较虚的人。（来源：微茶道，图来源：说茶网图库）
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