人人都想买好茶,到底何为好茶?所谓茶有千味,适口者珍,所有的专家意见,都只是一种参考,要知道,真正适合自己的茶,才是好茶。
茶叶品质的优劣最终要靠嘴巴来检验,所以要买和自己口味的茶。可以说,好喝是购买
茶叶的前提和第一标准。
首先我们要确定购买
茶叶的类别,然后从色、香、味、形四个方面来判断
茶叶品质的优劣,选择适合自己的
茶叶。
但是很多人不具备审评
茶叶的专业知识,一般而言,好喝的茶通常滋味爽口,不苦涩,且香气持久。有了这样简单的买茶标准,挑选
茶叶就没那么难了。
旅途中能买当地茶么?
导游推荐的
茶叶尽量不要购买。这些
茶叶大多品质不好,并且价格虚高。
如果是现场炒制的
茶叶,包装的密封性都不太好,
茶叶保存不了多久就会变质。
例如,路边摊上的
茶叶和挑担茶,这些
茶叶的品质没有保障,如果
茶叶是被污染了的,凭肉眼是根本看不出来的。
包装完好的,并且带有QS标志的
茶叶,品质才有保障。
劣等茶常表现为:
绿茶有红梗红叶,红
茶叶面上有部分绿色,
茶叶颜色不自然,有烟气味、焦气味、霉味或其他异味,含有杂物,茶汤混沌不清等。
此外以次充好的
茶叶,冲泡以后往往茶汤滋味比较苦涩。
一般情况下,对于同一种
茶叶,价格越贵的,品质和等级自然越高。
每年
茶叶价格总体受市场供求关系的影响,此外人为的商业炒作、成本等因素也会影响到
茶叶的价格。
所以,我们不能完全依据
茶叶价格的高低来评判
茶叶品质的优劣。
新手为什么不要到茶城买茶?
如果去茶城买茶,茶店老板通常会先拿最便宜的、最不好喝的茶给你喝。
先试探你,看你会不会喝。如果他看出你不会喝、不懂茶,就会把低档
茶叶说成高档
茶叶,然后以高价卖给你。
如果他看出来你会喝茶,知道你是懂茶的人,才会把好
茶叶拿出来,价格也好商量。因此,不建议新手到茶城买茶。
超市的茶能买吗?
超市里的茶,只要包装完好并且带有QS标志,都可以放心购买。
购买的时候,还要看一下
茶叶的生产日期和保质期,防止买到过期
茶叶。
通常超市销售的都是中低档
茶叶,如果想要购买高档
茶叶,就不要在超市购买了。
如何识别着色茶?
着色茶的颜色是人工添加上去的,通常不均匀、不自然。
识别着色茶的一个简单方法如下:取一张干净的白纸,让
茶叶在白纸上轻轻摩擦,看白纸是否立刻被染上颜色。
另外还可以通过观察茶汤来鉴别。
茶叶冲泡以后,如果汤色比较浑浊,底部有颜料沉淀,就说明是着色茶。
一定要选择原产地的茶吗?
茶叶的品质和特性在很大程度上与当地的地理、气候、品种等因素相关,非原产地
茶叶的品质、口感、滋味等各个方面都会差一些。
因此原产地茶的品质更有保障。
我国的许多
茶叶都申请了原产地保护如西湖龙井碧螺春、安溪
铁观音、祁门
红茶等。在购买
茶叶的时候,一定要留意外包装上的QS标志和地理标志。
买茶需不需要买名牌茶?
品牌茶质量可靠但价格偏高,相比较,散茶的价格更亲民,但质量良莠不齐。
对于新手来讲,在对茶的品质把握上有难度,因此,还是购买品牌茶
茶叶的品质比较有保证。
如果有购买能力,还可以选择名牌茶。懂茶的人和经常喝茶的人,往往追求高品质的
茶叶,所以他们更倾向于购买名牌茶。
买茶要注意哪些认证?
茶叶属于一种特殊的食品,外包装上必须有QS标志,很多品牌
茶叶都有地理标志保护。
购买品牌
茶叶的时候,还要注意外包装上是否有地理标志。
此外经过国家相关食品认证机构认证的
茶叶,外包装上还可能有绿色食品标志和有机食品(茶)标志。
为什么尽最在一家茶店买茶?
如果总去一家茶店买茶,那么你对于
茶叶价格的波动就会比较了解。
另外经常去同一家茶店买茶,成了熟客以后,一旦茶店进了新的好茶,茶店老板会及时通知你,这样你就能买到价格合理的新茶、好茶。
网上买茶可靠吗?
网络上卖
茶叶的店很多,尽量多看几家店,弄清楚要购买的
茶叶的大概价格。
低于这个价格的
茶叶,要么品质不佳,要么来路不明,应谨慎购买。
“三无”
茶叶可能是过期的或有毒的
茶叶,潜藏巨大安全隐患。
购买
茶叶时,定要注意
茶叶外包装上有无生产日期,有无质量检验合格证明,有无生产厂厂名和厂址。
另外,通过正规的销售渠道购买
茶叶,不买散茶或来路不明的
茶叶,才能最大限度地避免买到“三无”
茶叶。
产茶区的茶是不是最宜买?
对于经常喝茶的人,购买产茶区的茶也是不错的选择。
买茶的次数多了,有的时候打个电话,人家就会把
茶叶给你寄过来,不用自己特意跑过去,很方便。(来源:微茶道,图来源:说茶网图库)