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茶为什么会发生劣变？
来源：品茶界    作者：佚名    发布时间：2020-05-26 19:37:24    点击数：45次
茶为什么会发生劣变？
 
很多朋友在买了一款茶之后，没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时那么好喝咯。最后发现，是没有存储好，串味了。
 
茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。
 
为什么茶叶会发生劣变？
 
通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶，更应妥善保存。
 
引起茶叶劣变的主要因素有
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