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武夷岩茶属于什么茶类？详细介绍

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-31 04:00:26 点击数：0次

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武夷岩茶属于什么茶类？详细介绍

武夷岩茶是汉族传统名茶。它具有红茶的甘甜和绿茶的清香。其味道极为清新醇厚。是茶中不可多得的珍品。那么你知道武夷岩茶属于什么茶吗？下面就跟随yjbys小编来了解一下武夷岩茶属于哪一种茶吧。

武夷岩茶属于什么茶类？

武夷岩茶是一种具有独特岩韵的乌龙茶，是我国传统名茶。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的醇厚，还有岩骨花香的独特香气。是一种难得的优质乌龙茶。

武夷岩茶品质特点

武夷岩茶制成的茶结紧密，有细结或强结，叶端扭曲，如蜻蜓头。颜色深棕或带深绿，或带沙绿，或带绿棕，或带宝色。具有明显的岩骨花香，吉祥则浓郁而悠长，清则悠远，或如桃香、兰香、桂花香、乳香香。等待。口感醇厚清爽，具有独特的摇滚韵味。

武夷岩茶产地

武夷岩茶产于福建省闽北修家东南的武夷山区。茶树生长在岩石缝隙中。武夷山地貌属丹霞地貌，属中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜茶树生长。

武夷岩茶品种分类

武夷岩茶因产茶地点不同，可分为正岩茶、榕树茶和周茶。主要品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。岩茶中最著名的有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟子等。其他品种还有瓜子金、金钥匙、半天药等。

武夷岩茶功效

1、提高免疫力：茶叶能增加CONA，刺激脾脏淋巴细胞增殖反应，保护和调节N-甲基-N-硝基-N-亚硝基（MNNG），导致免疫功能增强，提高机体抗病能力。

2、抗衰老：茶叶中含有茶多酚，它能增加全血活力（GSH-PX），有助于清除体内生物自由基，减少损伤正岩茶属于什么茶正岩茶属于什么茶，从而延缓人体衰老。

3、抗癌：茶翠N-甲基-N-硝基-N-亚硝酰石脑油（MNNG）对肠道恶性肿瘤的诱发有抑制作用，可预防癌变。

4、防治心血管疾病：茶能减少主动脉内膜的斑块和含量，降低毛细血管的脆性，增加抵抗力。茶多酚降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质沉积，对降低血液粘度、减轻血液高凝状态、预防血栓形成有显着的作用。

5、保护泌尿器官：茶叶中含有黄酮醇和甙类物质，可利尿、抑制肾小管重吸收、促进氟排泄。同时6.8-二硫辛酸对心脏水肿、肝水肿、妊娠水肿有治疗作用。

6、保健消化器官：茶叶中的儿茶素对胃粘膜有收敛作用，适当抑制胃液的分泌，对胃起到保护作用。

7、保健牙齿：茶叶中氟含量为27.3-146.6PPM。这种适量的氟化物可以防治龋齿，增强骨骼的韧性。

8、预防眼部疾病：茶叶中的胡萝卜素B-紫罗兰酮是维生素原A，可转化为维生素A。维生素A可防治上皮组织角蛋白变性和增生、泪腺细胞病变，防止角膜角蛋白增厚，预防眼病。疾病。

9、减肥美容：由于降低血脂、胆固醇和甘油三酯含量，促进胰腺脂肪降解酶的活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥美容的效果。

10、武夷岩茶除上述功能外，还具有止渴、祛病、清凉解毒、刺激神经中枢、消除疲劳、醒酒、解毒、沉淀有害离子、消炎杀菌等作用。、抑制病毒、抗辐射、治疗内外放射损伤。和其他效果。

武夷岩茶的冲泡方法：

正确的冲泡和饮用，可以充分发挥岩茶的魅力和每泡茶的特点，领略茶的真谛，体验茶的无穷乐趣。

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1、泡茶设备：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜为90-150毫升紫砂壶或三彩杯）。

2、茶叶添加量：约冲泡壶容积的1/2（1/3-2/3）。

3、泡茶水：以山泉水为最佳，干净的河水、纯净水为中，不宜采用硬度高或有明显余氯的自来水；水温需要烧开冲泡；水温低于95度或长时间连续沸腾。开水稍稍逊色。最好给它配备一个“沙泡”。

4、浸泡时间：浸泡10-20秒，出现1-3个气泡。每增加一个气泡后，浸泡时间就会增加10-20秒。调整浸泡时间的原则是1到7泡汤色基本一致，冲泡10泡以上即可。冲泡次数与浸泡时间有关。

5、浓淡的调整：根据茶的添加量来调整。如果需要淡一点，则少加茶水，为冲泡壶容积的1/3-1/2。如果需要更浓，可多加茶水，一般为冲泡壶容积的1/2-2/3。

6、品茶小贴士：岩茶味道醇厚，内涵丰富，有一种特殊的“岩韵”。茶树品种的特点可以体现在口感上；香气高或长，高则浓郁，长则悠远，香气多样，如花香、果香、乳香、浓香等。品茶时，先闻香气，再尝味道，如此反复几次。闻香气，包括干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等；品饮时，必须让茶汤与口腔、舌头的各个部位充分接触，并重复几次，仔细感受茶汤。可以通过茶体的粗细和各种特性来综合判断茶的特性和滋味。

如何饮用

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岩茶汤水一般呈金黄色或橙黄色，略带红色，清澈明亮。茶青的发酵和烘焙程度不同，汤色也不同。一般来说，发酵重、火力大的岩茶，颜色较深、较红；轻发酵、火力低的岩茶颜色较淡、较黄。

岩茶的茶汤一般甘、醇、鲜、滑。但仔细观察，有很多具体特征：

甜度：有两种。一是口中甘甜。只要是好的岩茶，喝在嘴里就会有甘甜、清凉、爽口的味道。但又不像普洱的甜腻。岩茶的甜度发散，直接扩张你的喉咙，清爽扩宽。你可能根本不认为是甜，但喝完岩茶确实是一种很舒服的感觉，舌尖清甜，喉咙宽大。

醇度：指茶味的浓淡和茶汤的浓稠。茶味是任何茶汤所共有的，可以明显感受到类似于中草药的特殊风味。岩茶的茶味比绿茶淡，比红茶浓。茶汤比绿茶浓。但不如普洱红茶，后者更淡、更细。例如，与同属乌龙的铁观音相比，茶汤更浓，茶味更浓郁。因此，在福建茶业中，对比岩茶和铁观音的特点，有“南香北水”之说。

鲜：茶汤鲜美，如鸡汤一样。曾经品尝过绿茶新贵安吉白茶，清新感特别明显。之所以有这种新鲜感，是因为其氨基酸含量是普通绿茶的两倍以上。

滑：滑是相对于涩而言的。茶汤进入口腔后，舌尖有茶香的感觉。再次进入后，舌头的后半部分似乎失去了知觉。不用咽下去，茶汤已经“滑”或“溶”进喉咙和胃里了。当然，好茶是入口顺滑的，但由于岩茶茶汤较浓，所以顺滑或融化的就显得尤为可贵。

【详细介绍武夷岩茶属于什么类型的茶】相关文章：

一、武夷岩茶简介

2.武夷岩茶肉桂

3.如何品鉴武夷岩茶

4. 武夷岩茶茶艺

5、武夷岩茶冲泡方法

6.了解更多关于武夷岩茶的知识

7、武夷岩茶的冲泡方法

8、细品、细谈武夷岩茶

九、武夷岩茶水仙的冲泡方法

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