麻糬零食风靡茶饮圈，今年依然受宠！-品茶界

麻糬零食风靡茶饮圈，今年依然受宠！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-25 05:01:39 点击数：0次

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自2020年麻糬零食在茶饮圈火爆以来，热度逐年不减。麻糬与新式茶饮的搭配方式多种多样，现已成为秋冬季节不可缺少的大众谷物零食之一。近两年推出的牛奶麻糬和米麻糬经过市场验证，今年依然受到青睐。

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秋冬热门小吃——米麻糬

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最近这本书也黑了！全新升级的黑金骑士系列。重火乌龙茶汤，茶味醇厚。为了保证茶味的纯净和奶香的醇厚，选用具有糯香的米麻糬作为配料。口感柔和、甜糯，米香、茶香、奶香融为一体。两种饮料之间有自然的过渡，没有任何混合或压倒的味道。整体饮品和谐、纯净。

不久前，奈雪 x 彩椒熊的“八宝粥大红袍奶茶”合作获得了非常热烈的反响。联名主题杯子和周边都很可爱。茶汤选用武夷山大红袍生椰乌龙茶，具有独特的岩韵和炒香。搭配手工米饭。布丁，清爽的米香与鲜奶相结合，丝滑细腻。

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奶奶被认为是米麻糬零食的先驱。招牌“老鼠麻糬”是用巴马糯米蒸40分钟生椰乌龙茶，然后手工打成丝状。与新鲜香甜的水牛乳混合，带出令人难忘的糯米香气。然后就来到了我的面前，勾起了家乡的旧回忆~

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品牌重点推出Mimochi

麻糬作为副料，与芋泥、栗子、抹茶、南瓜等搭配在奶茶中效果很好。今年依然火爆，各大茶饮品牌都开始推出相关新品。

9月16日，7 Minutes Sweets与迪士尼联名推出Chi Chi Titi联名饮品，包括“Chi Chi·太郎米麻糬”和“Titi·抹茶米麻糬”。前者将手工芋泥与手工米麻糬相结合，以玫瑰云南红茶为底；后者将手工米麻糬与小肉丸、红豆、抹茶粉和茉莉绿茶结合在一起。

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10月26日，Mochu推出神秘新品“魔法麻瓜”。该产品将软糯的南瓜与新鲜蒸好的米麻糬结合在一起，并与鲜奶混合。多种口味交融催化，奶香纯正香甜，浓郁的万圣节氛围就在舌尖。

当天，古茶抹茶系列升级回归，爆款产品“生椰抹茶麻糬”也回归。鲜嫩不油腻的米麻糬全新升级。米粒饱满、柔软、丝滑。搭配有弹性的芋圆、抹茶和甜甜的生椰奶。香气浓郁，清爽，负担轻。

为什么米麻糬如此受欢迎？

秋冬用的茶多为红茶和各种乌龙茶。茶味很重。由大米或糯米制成的乳制品和零食。具有谷物的清香，味微甜。可以浓稠地调配，与各种茶饮料、酸奶、咖啡都很相配。所有人都有一个很好的匹配。

米麻糬奶滋滋的，糯糯的，浓郁的奶香和米香在口中交织在一起。味道浓郁不甜腻，搭配得恰到好处。它具有天然的蜡质香气，为饮料增添芳香和丝滑的质感。热饮不会融化，冷饮更有弹性。适用于淡奶、浓奶、果奶茶、燕麦奶等多种奶茶。

麻糬，又称麻糬，是一种以糯米粉或其他淀粉为原料制成的糯米糕。它富有弹性，有粘性，也是中国台湾流行的小吃。麻糬的质地非常神奇，像Q型牛奶，有嚼劲，奶香浓郁，而且吃法多种多样。它可以与大豆粉、可可粉、奥利奥等配料混合，也可以以“糖水”的甜点形式呈现。

麻糬作为奶茶中的神奇成分，无论是视觉上还是味觉上都非常具有冲击力。它因其质地软糯、拉丝效果好、外形美观、吃法多样而受到很多人的青睐。

牛奶麻糬本身就有糯糯的口感和奶香，而米麻糬的香气适合牛奶，也有健康、轻负担的心理作用。麻糬用在奶茶中，可以增加层次、香气、味道，又不会盖过奶茶的原味（奶香）。奶香叠加奶香，麻糬也符合当下茶饮市场的潮流。

和芋泥一样，麻糬系列也是秋冬商场的必备单品。

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