自从囤了这杯冷藏茶后，我已经21天没有点奶茶了。-品茶界

自从囤了这杯冷藏茶后，我已经21天没有点奶茶了。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-19 02:00:44 点击数：0次

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我常常羡慕日本便利店的冷藏饮料柜怎么可以这么丰富——

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在日本，冷藏饮料和瓶装饮料已经划清了界限，形成了各自强大的“力量”，让人眼花缭乱，让人想各买一个！难怪街头茶饮在日本没有那么发达，因为光是便利店里就有这么多选择，而且味道一点也不逊色于茶饮店。

庆幸的是，最近我高兴地发现，国内便利店的冷藏茶饮料也开始变得更加丰富了。比如，我局此前对便利店新品的评测中，代理商就选了这款——

茶味在线，青橙味也很鲜明，整体味道干净清爽，几乎赶上了街边茶店现泡茶的水平。

当时只是一睹为快，并没有研究其优良风味的由来。喝多了，我突然发现茶顺鲜是一种冷藏茶，就像我羡慕的许多日本便利店的冷藏饮料一样。

之所以特别强调“冷藏”，是因为它代表了茶饮料的技术创新。

常温茶是市场上常见的瓶装茶饮料。不放入冰箱保存且保质期在12个月左右的为常温茶。

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据我了解，常温茶的另一个明显特点是需要拧瓶盖，这让人们有机会提出诸如“我男朋友帮另一个女孩拧瓶盖，我要分手吗？”之类的问题。 “……

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为了使茶叶在常温下达到较长的保质期，多采用高温灭菌来灭活微生物。其结果是茶叶中的许多风味物质流失，口感不好。

冷藏茶采用低温杀菌，保留茶叶中更多的风味物质和营养成分，口感更好。为了保证出厂时风味不被破坏，冷藏茶叶采用了成本较高的全程冷链运输，到店后必须冷藏——全程温度一般在0-7℃之间°C。当然，买了冷藏茶叶回家后，记得及时放入冰箱保存。

为了更直观，看完这张表，常温茶和冷藏茶的区别就会更清楚了。

即使是冷藏茶，速溶茶的保质期也相对较短。其他品牌有30天或28天，但速溶茶的保质期只有21天。由于低温灭菌工艺等原因，水果和茶叶的天然香气会随着时间的推移自然降解红柚绿茶，所以茶叶特意锁定了21天的保质期，让我们喝到最新鲜的味道。一些品牌的冷藏酸奶和果汁如味全每日C的保质期也为21天。

这里我想告诉大家我掉过的一个“坑”。我天真地以为便利店冷藏柜里卖的饮料一定是冷藏茶，没想到是真的。我兴奋地以为我买的是“冷藏茶”，结果我只买了“冷茶”。如果你发现一种茶同时出现在冷藏柜和常温架上，那么它很可能不是冷藏茶；如果茶的保质期很长（一年半左右），那么它就不可能是冷藏茶。冰镇茶。

此外，还有一个让茶即时保鲜的王牌——冰分茶叶现萃取。

一般来说，茶饮料通常用茶粉或茶叶浓缩物制备。您可以在其成分列表中清楚地看到这两者。冰分茶是制茶技术的创新，也是现在最先进的技术之一。新鲜茶叶从采摘到完成仅需24小时。当茶叶达到最佳状态时，将其存放在-18°C的环境中，保留茶叶每个细胞的香气。

以乌龙茶为例。本来必须经过高温烘焙的过程，但采用冰萃的方法，茶就不需要在高温下受到“折磨”了。最大程度保留茶香，减少涩味。大大削弱。在茶叶提取后期，冷冻破坏了茶叶的细胞壁，使茶叶香气和内容物更容易快速释放。提取出来的茶汤清澈透明红柚绿茶，味甘而不苦。

既然茶汤已经是顶级原料，那么速溶茶“原料CP”重要的另一半——果汁又怎么会掉链子呢？

茶讯仙的三款茶饮料均采用NFC果汁，不添加香精和防腐剂，充分体现了水果的真实味道——在随后的口感评测中，代理商的评价充分说明了这一点。

嗯，查了很多资料，也踩过几个坑，我对“冷藏茶”的了解应该说是“学术大师”的水平了。现在，这位优等生要开始喝酒了——

同益茶速溶鲜青橙乌龙茶主要原料：冰分茶+海南NFC小金橘汁

青橙乌龙茶香气扑鼻，香气扑鼻。喝一口，乌龙茶的醇厚味道就蔓延到舌尖。茶香带有非常明显的青橙酸甜味道。让人感到惊喜，忍不住议论纷纷。口感上，青橙的清新与茶香巧妙地结合在一起，回味中似乎还带着一丝清凉，让人倍感舒畅。绝佳的口感体验，得益于茶鲜鲜独创的冰浸技术，将新鲜乌龙茶的原味瞬间锁定在-18℃，让其在这杯冷藏果茶中大放异彩。

海南NFC金橘汁的加入，让这杯茶瞬间社交化，成为这一代年轻人的潮流品牌。在喝第一口之前，我以为乌龙茶加金橘汁会有酸味。没想到入口后竟然是超级好喝的酸甜味道。我太喜欢它了。添加了金橘汁的乌龙茶倍添清爽，茶香与果香相结合，清爽至极。当你大汗淋漓时喝一口。它会是凉的、酸的、甜的。全身的毛孔都张开来散发热量。别太爽啦~

统一茶速溶红柚绿茶主要原料：冰分茶+台湾NFC红柚汁

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红柚是我最近最喜欢的水果。每天不吃一半就感觉不舒服。当我发现茶顺贤有红柚和绿茶时，着实给这个“红柚姑娘”打了一针强心剂。工作累了，没有写作灵感，赶紧喝了一口茶顺贤的红柚绿茶，我又“活过来”了。回来。

即溶鲜红柚绿茶采用台湾NFC红柚汁。大家都听说过台湾红柚。它是一种高贵的柚子，接受过充足的阳光。我喜欢用它来泡茶。红柚独特而迷人的微涩苦味在这杯茶中被完美地保留了下来。再加上瞬间锁住的-18°C冰分鲜榨茶叶，酸甜茶的清新芬芳的香气瞬间一扫秋日烦人的炎热，让人心旷神怡。

统一茶鲜柠檬绿茶主要原料：冰茶+台湾NFC柠檬汁

柠檬绿茶味是我的老朋友了。每次在朋友家聚会吃火锅，这款柠檬绿茶就成了游戏桌、餐桌上的主要饮料。喝过的次数只有零次和无数次，但一旦喝过，你就会被它的味道迷住。香气浓郁、酸味浓郁的台湾NFC柠檬汁，自然清爽，酸酸爽口，搭配清淡爽口的冰茶叶。浓浓的茶香中飘出柠檬香，让这杯绿茶显得格外活泼。茶香和果香在口中掀起一场派对，毫不含蓄。清新可口的味道怎能不爱呢？

领队说，他会把它们一排一排地存放在冰箱里，打完球喝一瓶，全身的热腻感瞬间消失。

因为发现了茶顺鲜这个宝藏茶饮，我差点告别了外卖茶饮……冰箱里备上几瓶，想喝就喝的感觉真好。

自从有了茶顺鲜，我想点奶茶的冲动似乎减轻了一些。价格9元，很适合下午溜进便利店，买点零食填饱肚子，犒劳一下自己，喝杯茶。喝着喝着，我的钱包似乎不再那么薄了……我单方面宣布，茶鲜鲜成为了我新的便利店必买产品，成为了冷藏茶中的C级之选。

至于哪里可以买到速溶茶，全家、罗森、711、Historic等便利店的冰箱里都可以找到。

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