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从山里的“黑美人”到致富的“金叶子”alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

——湖南省安化县致力于红茶工艺的传承与创新。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

□ 本报记者 王锡春alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如何让每一杯茶都散发出原汁原味的香气？ 如何在茶杯中邂逅春叶秋花？ 古老的长城见证了一场茶文化交流的盛宴。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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10月23日，由湖南省安化县委、县政府主办的“长城千年茶道，生命之茶，饮茶养生——安化黑茶历史文化推介会”在八达岭召开长城在北京。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

带着全县茶农的希望，安化县委书记刘永辉亲自上台，成为安化黑茶代言人。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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“长城一砖一瓦都弥足珍贵，华夏九鼎历来受人尊敬。长城是民族融合的历史见证，也是茶马贸易的重要载体。安化黑茶应运而生”在这种民族融合的过程中。” 刘永辉在致辞中介绍说，安化是中国黑茶之乡、国家重点生态功能区； 安化还是中国黑茶紧压茶的摇篮，诞生了中国第一块黑砖茶、湖南第一块茯砖茶、中国第一块红茶。 第一块瓦茶。 近年来，安化不断做大基地、提升品质、做强品牌、拓展市场，进一步推动茶与旅游、文化休闲产业融合发展，把小茶变成大产业，打造“大茶产业”。 “一叶创业、富民”的现实。 目前，安化黑茶已发展成为全区带动力最强、从业人员最多、发展势头最好的富民主导产业。 它从山里的“黑美人”摇身一变，成为人们致富的“金叶子”。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

与此同时，湖南华莱等重点龙头企业不断加大科技投入，提高产品附加值，增强产品竞争力，助推产业发展。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

目前，安化县茶产业及茶相关产业从业人员36万人，15万多贫困人口中近10万人因茶脱贫。 2019年，全县茶园面积达到2.4万公顷（约36万亩），实现综合产值220亿元。 安化成为全国首个生态产茶县，荣获黑茶产量、茶叶税收、技术创新三项“国家奖”。 第一的”。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

9月14日，中欧正式签署《中华人民共和国政府和欧盟地理标志保护与合作协定》，其中包括我国首批28个茶叶地理标志产品，安化黑茶也在其中。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

采茶歌声、泡茶号子……如今已成为安化最动人的音乐。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶园到茶杯有多远？ 来自湖南的制茶大师曾维军在现场分享了安化黑茶制作工艺的传承与发展。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“安化作为中国黑茶之乡，因茶而闻名，因茶而发达，因茶而致富。” 在曾伟军看来，安化黑茶是我国六大茶类中加工工艺最复杂的。 安化的“千两茶”、“茯砖茶”制作技艺已列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 多年来，安化茶人始终不遗余力，匠心泡茶。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

据介绍，从研究茶园土地的构成和每一株茶苗的培育开始黑茶湖南安化县黑茶，安化人对茶叶生产的每一个环节都掌握到了极致。 从产地的选择，到原料的选择，再到对每片茶叶香气的把握，以及每片红茶的制作，每一个细节都不放过。 同时，持续推进茶叶质量安全追溯体系建设，实现黑茶加工过程清洁化、机械化、连续化、标准化，真正保证安化黑茶的产品质量安全。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

目前，安化县已与湖南农业大学、国家供销总公司杭州茶叶研究所、湖南省茶叶研究所等科研院所建立了密切的科技合作与交流机制，并签订了长期技术合作协议，基本实现从种植到采摘，从研发到生产，科技元素嵌入黑茶产业链各个环节，有效实现科技成果与黑茶产业的深度融合和创新转化。 速溶红茶、红茶饮料、红茶胶囊、红茶牙膏、红茶洗发水等一系列新产品推出后，受到市场好评。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

安化黑茶也迎来了收获季节。 2019年黑茶湖南安化县黑茶，安化县位列中国产茶百强县第一名。 2020年，安化黑茶被评为“中国农产品区域品牌价值标杆品牌”，品牌价值评估639.9亿元。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

活动现场，安化县政府还向中国长城博物馆赠送了“长城千两茶”，该茶将由中国长城博物馆永久收藏。 未来，安化县政府和中国长城博物馆将共同推动安化黑茶历史和长城文化的深入研究，振兴茶产业，弘扬茶文化。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

文化是品牌的灵魂，一碗红茶体现初心。 湖南省文物局副局长王志杰表示，今年是联合国设立首个“国际茶日”的第一年。 众所周知，长城是世界文化遗产。 目前，“万里茶道”也正在被我国、俄罗斯、蒙古国申报为世界文化遗产。 安化县作为湖南省“万里茶道”申报世界遗产的牵头单位，不仅承担着历史使命，也体现了其现实价值。 希望安化县充分发挥文物大县、茶叶大县的优势，以本次推介会为契机，将安化黑茶的传奇故事完美融入长城民族精神，用世界——着名长城提升了“安化黑茶”品牌的全球影响力，使“万里茶道”申报世界遗产迈出了更坚实的一步。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

小茶叶支撑大产业，绿叶变“金叶”。 安化红茶正在阔步走向明天。alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《中国质量报》alY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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