健康｜喝茶有益健康，但99%的人把它当作“致命茶”喝~-品茶界

健康｜喝茶有益健康，但99%的人把它当作“致命茶”喝~

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-26 13:01:00 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

中国人有饮茶的习俗，由来已久。无论是精致的功夫茶，还是粗制滥造的大碗茶；无论是价值连城的贡茶，还是老百姓喜爱的“高泡”。一杯茶，茶的甘甜浸透了你的心神，味道十足……

喝茶有益身体健康，但你一定没有想到，喝错茶也会损害健康！

今天，肖郎中请您请到蒋良铎和茶专家王跃飞两位中医教授。他们都是“老茶客”。你不妨听听他们的饮茶健康秘诀——

茶有性味，切勿乱饮

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唐代的《新本草》被认为是第一部描述茶的中国药典。其有这样的记载：“明甘、苦，微寒，无毒”。短短八个字，概括了茶的特点。基本的性和味觉特征。

小郎中

性味是指四气五味。

四气是寒、热、温、凉；

五味即辛、甘、酸、苦、咸。

四气：茶性微寒。寒凉药物具有清热解毒、泻火凉血的作用，但脾胃虚弱的人不宜过多食用。

五味：甘补，善生津止渴，益气增力；苦味辛，具有清热解暑、消食解疲、利尿通便等作用。

此外，茶还有“升清降浊”的功效。上升，可以清心静神；上升，可以清心静神；下行，能淡水、通便、助消化。

北京中医药大学东直门医院蒋良铎教授指出，不同的加工方法也导致不同茶叶的性味差异。

未发酵的绿茶往往偏凉、苦涩，对提高澄清度有很强的作用；而发酵茶则变得温润甘甜，降浊作用更强。

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按时间喝茶

小郎中

蒋良铎《一日茶方》：

早上起床，一杯奶茶；

早餐后喝绿茶或乌龙茶；

下午常喝红茶或普洱；

晚上，喝一杯红茶。

ps：奶茶是由红茶、牛奶和盐制成的。性平味平，有暖胃作用。

姜老喝茶的方式被称为“因时而异”。

早晨，阳气开始增长。喝绿茶有清热的功效，可以让你一整天都感觉神清气爽。

红茶、普洱都有降浊的作用。下午需要泻气才能舒服。

晚上喝红茶和普洱比较温和，茶水要清淡，以免影响睡眠。

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选茶要根据自己的身体状况而定

喝什么样的茶不能单凭口味来决定，还要根据体质来决定。

例如，很多人在夏天喝苦丁茶。苦丁茶是用冬青叶制成的，性味偏苦寒。内热的人可以饮用，但不宜长期饮用。如果不是内热的话，是不能喝的。

中华中医药学会曾颁布《中医体质分类与判定》标准，将人体体质分为9种类型。

作为专业“饮茶者”，浙江大学茶学系王跃飞教授认为，这九种体质的人喝茶的种类和浓度不同。

1 平和的品质

面色面色湿润，毛发浓密，眼睛明亮，不易疲劳，精力充沛，耐寒耐热，睡眠良好，食欲良好，大便正常，舌质淡红，苔薄白，脉搏缓慢而有力。

各种茶叶一应俱全。

2 阳虚质

平时怕冷，多见于上腹部、背部、腰膝，手脚不温，喜热食，精神不振，舌质淡嫩，脉缓缓。

宜喝红茶、黑茶、重度发酵的乌龙茶（岩茶）；慎喝绿茶，尤其是蒸绿茶。

3、气虚

平时声音微弱，气短，懒言，易疲劳，精神不振，易出汗，头晕，活动减少，舌质淡红，边有齿痕，脉细弱。

宜喝熟普洱茶、乌龙茶、氨基酸丰富的安吉白茶。

4 阴虚体质

目干，口干，鼻微干，皮肤干剥，喜冷饮，大便干，舌红少津，脉细数。

多喝绿茶、黄茶、白茶；轻发酵乌龙茶，可搭配枸杞、菊花、决明子；慎饮红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。

5痰湿

面部皮肤多油，多汗而粘，胸闷，痰多，口粘或甜，喜食肥甘粘性食物，苔腻，脉滑数。

多喝各种茶，或者在茶里加橘子皮。推荐茶多酚片。

6 瘀血

肤色、眼窝无光泽，色素沉着较重，易出现瘀斑，四肢麻木，难以平卧，嘴唇无光泽，舌头无光泽或有瘀点，舌下静脉紫红或脉沉涩。

多喝绿茶、黄茶、白茶；轻发酵乌龙茶，可搭配枸杞、菊花、决明子等。

7 气滞质

心情郁闷，紧张焦虑，不高兴，孤独，易受惊吓，舌质红，苔薄白，脉弦数。她身材瘦小，多愁善感，情绪脆弱，经常感到胸部和胁部肿胀和疼痛。

宜饮用富含氨基酸的食物，如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、金银花茶、山楂茶、葛根茶等。

8 湿热品质

由于先天湿热，面部、鼻子总是油光发亮，脸上容易长痘痘，皮肤容易发痒，口腔常有苦口臭的感觉。

9个特殊品质

过敏体质，经常鼻塞、打喷嚏，易患哮喘，易对药物、食物、花粉等过敏。

宜喝淡茶，不宜喝浓茶。

小郎中

王教授说：

喝茶时喝黑茶会长胖吗，应选择适合自己的茶。

最简单的测试方法：如果尝试某种茶后感觉舒服，就说明该茶适合，可以继续。

如果出现以下不适症状，则说明此茶不适合您，应停止饮用。

常见的不适表现有两种：一是胃肠不耐受，如饮茶后腹痛、胃痛、便溏等；二是胃肠道不耐受，如饮茶后出现腹痛、腹痛、便溏等；另一种是过度兴奋，失眠，或头晕目眩，手足无力，口淡。

如何控制喝茶量

正常人每天喝茶6～10克，早、午、晚各一杯。

杯子是什么概念？如果泡绿茶，将3克茶叶放入一杯150毫升水中，茶与水的比例约为1：50。

如果喝乌龙茶，则用茶壶等量冲泡三遍。

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这样喝茶是大错误

你习惯的喝茶方式可能是一个禁忌。王跃飞教授点评饮茶常见误区——

1 个保温杯，用于泡茶

茶具最好用陶瓷壶、陶瓷杯，泡茶用保温杯。虽然我们随时都可以喝到美味的热茶，但是长时间将茶放在高温下，香气会减少，苦味会增加，并且会损失一些营养成分。

2趁热喝茶

众所周知，吃热食会增加患消化系统肿瘤的风险。热茶也是如此。刚泡好的热茶很容易灼伤食道，诱发食道癌。

3.泡浓茶

浓茶如酒，令人沉醉。茶太浓，含有过多的咖啡因，对胃肠道刺激太大。

4、饭后多喝茶

喝茶会稀释胃液，影响食物消化。其实，不仅喝茶，饭后喝水也会稀释胃液。总之，饭后半小时内最好不要喝太多水或饮料。

5 一大杯茶，从早到晚泡

如果时间太长喝黑茶会长胖吗，茶就会有苦味，无法品尝到茶的真正味道。还容易导致茶叶中的重金属沉淀，对健康不利。喝茶时最好将茶与水分开。

6、空腹喝茶

空腹喝茶会引起心悸、头痛、胃部不适、心烦等“茶醉”。如果出现“茶醉”，可以吃糖果或喝糖水来缓解。

7、睡前喝茶

睡前喝茶会引起精神兴奋，影响睡眠，甚至引起失眠。尤其是刚采摘的绿茶。

8 茶叶秤不清晰

茶垢不仅对健康不利，还会影响茶的口感。

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