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白茶的功效、作用及种类

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-24 08:02:01 点击数：0次

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白茶是一种微发酵茶。是我国六大茶类之一。主产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建瓯县等地。白茶的品质特点是：成品茶包覆白毫，汤色清淡，滋味鲜醇，香气浓郁。

白茶是发酵茶吗？

白茶是发酵茶吗？爱茶的人肯定知道这个问题，但对于那些只喜欢喝茶的人来说，可能不知道，因为无论是不是发酵茶，只要不影响口感，谁在乎呢？是发酵茶！但话又说回来，白茶是发酵茶吗？

白茶是一种微发酵茶。是我国六大茶类之一。主产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建瓯县等地。白茶的品质特点是：成品茶包覆白毫，汤色清淡，滋味鲜醇，香气浓郁。基本加工工艺是直接晒干或萎凋后低温干燥。又因鲜叶原料的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新白茶五种。其中，白毫银针分为一、二、三级，白牡丹分为高级白茶。牡丹分为一、二、三级，贡梅分为特级贡梅和一、二、三级，新白茶分为特级新白茶和一、二、三级。适合制作白茶的茶树品种有：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶和闽北水仙。

小课堂：白茶作为一种微发酵茶，是我国茶叶中的特殊珍品。为什么叫白茶呢？其实还有一个小有趣的故事呢！白茶之所以被称为白茶是有原因的。由于成品茶大多是芽芽，上面覆盖着白毫，银白色如雪，所以人们开始称它为白茶！

白茶的功效与作用

白茶作为一种比较常见的茶类，深受人们的喜爱。很多人爱茶，或许是因为茶叶的清香，或许是因为喝茶时的舒适和谐的感觉。事实上，无论爱上哪一种白茶喝什么，人们都可以在享受茶香的同时，吸收茶给人们带来的身心享受！其实，对于白茶这种比较常见的茶来说，除了它淡雅的茶香之外，它还有着相当多的功效与作用！

白茶的功效一：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛。尤其是陈年白茶，可用于患麻疹的幼儿退烧，其退烧效果比抗生素更好。

白茶功效二：白茶除了具有其他茶类固有的营养成分外，还含有人体必需的活性酶，能显着提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓胰岛素分泌。葡萄粉的肠道吸收。，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

白茶的功效三：白茶富含多种氨基酸，性寒，具有退热、清热、解毒的功效。

白茶的功能四：白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能很快转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，可以使眼睛在暗光下看东西更清晰并预防夜盲症。和干眼症。

花絮：白茶除了上述功效与作用外，还具有抗辐射物质，对人体的造血功能有显着的保护作用，可以减少电视辐射的危害。所以对于那些电视迷来说，看电视的时候，在面前放一壶泡好的白茶，边看电视边喝茶，就不用担心辐射超标，同时还能欣赏到好节目。这真是太美了。实在是太棒了！

白茶有哪些类型？

白茶是人们经常饮用的一种茶。熟悉白茶的人都知道，白茶的种类不止一种，而且种类也有很多！但到底有多少种，不是三言两语就能说清的。百科来为各位喜欢喝茶的“饮客”详细介绍一下！

白茶因茶树品种和原料鲜叶采摘标准不同，分为芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、寿眉）。白茶的主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。

1.银针

白毫银针，简称白毫银针，因白毫覆盖致密，色白如银，外观如针，故又称白毫。其香气清新，汤色淡黄，味道爽口。是白茶中的极品，被誉为茶中的“美人”、“茶中之王”。 “好名字。由于鲜叶全部是从大白茶树的肥芽中采摘的，所以成品茶长约三厘米，整个茶芽都长满了白毛，银蒙蒙的，晶莹剔透，令人赏心悦目。”冲泡后，香气清新醇厚，杯中风景也十分有趣。

2、新白茶

喝<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>有什么好处和坏处_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>喝什么_喝<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>的好处

新白茶是按照白茶加工工艺，萎凋后加入轻揉而成。新白茶对鲜叶的原料要求与白牡丹相同。一般以“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求较低。生产过程包括萎凋、揉捻、干燥、采摘、过筛、堆放、烘烤、包装等。新白茶叶稍收缩，呈半卷条状。其颜色为深绿、棕褐色，香气清亮、浓郁。其汤色、滋味似绿茶但无香味，似红茶但无发酵感。其特点是味道浓、醇、甜。

3.白牡丹

白牡丹之所以有如此优雅的名字，其实是因为它绿油油的叶子中间夹着银白色的毛，形状像一朵花。冲泡后，绿叶托芽，形似花蕾绽放，故名。白牡丹是由大白茶树或水仙属植物的短芽和叶的一芽和一叶或两叶制成的。是最好的白茶。

4.守梅

寿眉是采自福建茶区的短芽、大白茶叶制成的白茶，是一般灌木茶树的别称。

闲聊：以上四种白茶大家都认识吗？这四种白茶各有其独特的风味。喜欢喝白茶的朋友可以根据自己的喜好来决定选择哪种茶！

怎样泡出最好喝的白茶

茶是一种养生之物。许多人对茶有着特殊的喜爱。然而，虽然人人都爱茶，但并不是人人都懂得泡茶。那么，对于白茶来说，如何泡茶最好呢？

盖碗法——适合两人一起饮用。取福鼎白茶3克，放入有盖碗中。用90度开水洗茶，使其温热、闻香。然后，像功夫茶冲泡方法一样，第一次泡30-45秒，然后每次减少时间，这样就可以享受茶了。福鼎白茶的清爽口感。

大壶法——适合集体饮用和长期饮用。取白茶10-15克放入大瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，饮用后将水储存。仍具有淡雅、醇厚的特点，早晚均可饮用。适合家庭夏季泡茶消暑。

壶泡法——适合三五人的优雅聚会。最好的茶具是大腹紫砂壶或大容量的雅致茶杯。取福鼎白茶5-6克，放入其中。用90度左右的开水洗茶，温热闻香气。 45秒后，就准备好了。它可以饮用，其特点是香气醇厚。

杯泡法——适合一个人单独饮用。采用杯冲泡法。使用200ml透明玻璃杯。取3-5克，用90度左右开水冲服。先将茶叶洗净，温热，闻香气。然后直接用开水冲泡白茶。冲泡时间根据个人口味随意掌握。

煮饮法——适合保健用途，用清水加入10克陈放3年以上的陈年白茶，煮沸3分钟至汁浓，滤出茶叶，待冷却至70度，加大块冰糖或蜂蜜趁热喝，常用于治疗，可治疗咽喉炎症、退热、治疗水土不服等。其味道醇厚、独特。还有一种方法可以在夏天冷藏后饮用，风味独特。

顺便说一句：泡白茶的方法有很多种，但可能只有一种真正适合您。不过，无论用什么方法泡茶，都要注意适量饮用。喝茶最重要的是细细品味。细细品味，是饮茶的最高境界！

购买白茶的技巧

白茶以其醇厚的茶香吸引了很多人的目光。经过多年的积累，其“白茶粉”已如“破竹”般崛起。对于爱茶之人来说，自然是知道如何挑选好茶，但对于普通人来说白茶喝什么，对于购买白茶却还知之甚少！在这里，百科教你一些挑选白茶的技巧！

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一触：判断茶叶的干度。随意挑选一片干茶，放在拇指和食指之间，用力捻动。如果变成粉末，说明已经足够干燥；如果是小颗粒，说明不够干燥，或者茶叶吸收了水分。干燥度不够的茶叶很难保存。，且香气不高。

二看：检查干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括形状、色泽、均匀度等。

三闻：闻干茶的香气和种类，辨别是否有烟味、焦味、酸味、酸味、霉味等变质气味，以及各种混合异味。

四品：当干茶的含水量、形状、色泽、香气符合要求时，开汤品尝。一般取龙井茶3克放入杯碗中，加入150毫升开水。 5分钟后，先闻香气，再看汤色，细尝味道，再评叶底。这一步是最重要的。

喝白茶能防中暑吗？

夏季，气温急剧升高。炎热的夏季，很多人都中暑了。虽然空调是个好东西，呆在空调房里也能享受清凉一夏，但人们总是要出去。，不能背着空调出门！这时候，一些人就开始思考如何降温，白茶就成了一些懂茶的人的消暑秘药！但是，喝白茶真的能防暑吗？

夏天经常喝白茶的人更不容易中暑！为什么是这样？其实，这是因为白茶含有多种氨基酸，具有退热、祛热、解毒的功效。白茶的制作比红茶和绿茶简单。采摘后，仅进行约10%至30%的轻微发酵。直接晒干或晒干，不经过任何油炸或揉捻。制成。由于制作工艺简单，加工步骤最少，白茶很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，与绿茶、乌龙茶相比，白茶的多酚含量更高，多酚是天然抗氧化剂，可以提高免疫力、保护心血管系统。白茶还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

顺便说一句：喝白茶确实可以预防中暑。炎热的夏季，多喝白茶，少吃冷饮。这样既经济又实惠，而且对于预防中暑有很好的效果。一石二鸟。为什么不？

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