七冲图说明了云南月光白的味道。月光白和福鼎白毫银针确实是两种茶。-品茶界

七冲图说明了云南月光白的味道。月光白和福鼎白毫银针确实是两种茶。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-23 16:01:46 点击数：0次

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为了方便读者，我们可以从色、香、香上清楚地区分清月光白和白毫银针。

不要误买。

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月光白品酒笔记

干茶：条状参差不齐，有大有小，大芽头如镰刀，小芽头如鱼钩——都是弯曲的。

从颜色上来说，有灰色和白色。远远望去，很像一个白发老人。

白毫稀疏、短而细。芽头底部呈灰白色。

茎稍长，无论芽头大还是小，茎总是细长的，略带弯曲。

从外观上看，它与福鼎白毫银针有很大不同。

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第一冲：

有一种奇怪的发酵味，就像叶子在水里泡两天不换水轻度发酵后的味道。

基调是花香，一种不知名的野花，和银针闻到的花香完全不同。

汤很稀，水里还有散落的白毫。水香是一种花香，和盖香一样，是一种不知名的野花。但这不是一种清新、活泼的花香。

作为普通的茶汤，这个味道还可以接受。但作为一款银针白毫茶汤，却稍显不足——白茶国家标准明确规定，银针白毫的口感指标中，新鲜度是极其重要的一项。

第二次冲刺：

前调是草本香，中调是药用香，基调是植物木香。

闻热气时，盖子上有明显的发酵植物气味。

汤水清澈透明，透过光看，里面有光浮动。

汤里的白毫还很少，水中的花香已经褪去，出乎意料的有些涩。

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第三次冲刺：

盖子上有煮玉米、烤玉米和鲜花的香味。闻起来热的时候还有发酵的味道。

杯子里的汤颜色略带黄色。从纯白色到浅黄色。

茶汤中白毫较少。虽然是第三泡，但与福鼎白茶十泡后汤中白毫的密度差不多。

汤很稀，没有层次感。

水中有花香，可惜毫无韵味。就像一条河流，流过又干涸，什么也没有留下。

第四次冲刺：

此镜头原本是白茶最繁盛的一镜头，各种香气、滋味最完美的一镜头，最饱满、最有力的一镜头。然而这张照片却叠加了竹叶、玉米、花香的香气。走了。

汤色微黄，晶莹剔透，但汤中的白毫比较少见。

当你喝一口茶汤时，你就能闻到茶汤中发酵的味道。花香突然变得比之前淡了，水里的味道也很淡。它没有福鼎银针那种千变万化的神韵。

第五次冲刺：

盖子上浮现出樟木盒的味道，有些沉闷，像是正在煮一种中药。

这一赶，花香彻底消失了。它消失得无影无踪，快得你根本来不及抓住它的衣角。

汤汁更黄了，但还是很清澈。

水的味道有点涩，喝到嘴里就更稀了。

甜甜中带着淡淡的花香，却在月光下如影随形，淡淡清凉。

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第六冲：

汤呈明亮的杏色。

香味清淡，盖子上的花香已经消失，只剩下淡淡的植物叶子的清香。

汤很稀，水中有很淡的花香。

汤的味道越来越淡，就像一幅白描山水画。

第七次冲刺：

香味已经很淡了，只剩下沸水冲泡后的植物叶子的气味。

汤汁较稀，颜色较浅，汤中可见零星的白毫。

不过，汤里那股轻微的麻味和涩味却变得更加明显了。

为什么已经明显变稀的茶汤中的麻涩感会增加？令人费解。

概述

月光白和福鼎银针确实是两种茶。

看这月光白色，其外观与福鼎银针有很大不同。

芽头的长、宽、饱满度都有所不同。颜色也有很大不同。其颜色为灰白相间，而福鼎银针则为绿白相间。如果您购买并品尝过真正的福鼎银针，您绝对不会误认为是福鼎银针。

其整体香气中，前香为花香，中香为樟木或竹叶，基香为植物叶子的木香。

明显缺乏清香、鲜香，与白茶国标中白毫银针的香气标准要求相差很大。

月光白汤感觉很稀，薄而轻。它没有福鼎银针的甜美韵味，也缺少福鼎银针的纯净、滑腻的感觉。

当我喝它的汤时，我的嘴感觉很轻，没有任何感觉。没有福鼎白茶汤中常见的层次感或变化。

它就像一张白纸。

那么，你吃过灯影牛肉吗？

其浓稠的质地就像灯的影子。即使照在墙上，也极其轻薄。

如果你没喝过福鼎白茶白茶白，喝了这款月光白茶后，你可能会觉得这是好茶——花香浓郁，汤汁微甜，对于茶界的初学者来说已经足够了。

然而，当你喝了福鼎银针后，你会发现，以前你那么喜爱的茶都只是“凑合”了。

它们的存在，只是为了让你遇到更好喝的白茶。

登东山，成小鲁；登东山，成小鲁；登上泰山白茶白，你就会变成一个小世界。

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