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中国茶道五境界之美

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-31 12:00:57 点击数：0次

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茶道是通过品茶活动来表达一定的礼仪、品格、意境、审美观和精神思想的表演艺术。它是茶艺与精神的结合，通过茶艺来表达精神。中国茶道的主要内容集中在五境界之美：茶、茶水、火、茶具、环境。同时再加上情感等条件，达到“味”与“心”的最高享受。日本茶道被誉为审美宗教，以和、敬、清、静为基本精神，继承唐宋遗风。

茶之美——绿叶烟熏冰碗绿，绿芽映玉碗绿

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“茶有千种形状。” 撬茶饼用的粗而均匀的绳子；压紧的小陀，弹性适中；容易撬开的片片……茶叶的形状千姿百态，色彩斑斓，构成了一个美丽的形态世界。紫砂壶里，茶叶慢慢舒展，吸收着茶山的云雾、天地、日夜的星辰精华。还吸收了水的灵气，展现了茶之美。

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茶之美——泉出石出，沁人心脾，茶长出峰，滋味更加圆润

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《茶经》记载：“山河上、河中、井下”。遇见好茶好水是一种幸运，遇见好茶师更是幸运。茶源于水，水为茶之母。俗话说：“茶性必源于水，取80%的茶，加10%的水，则茶为10%。用80%的水，试10%的茶。”茶茶道间，茶就只剩下80%的味道了。”

火之美——活水必须用活火来煮，钓石才能得到深邃的清澈

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陆羽在《茶经·五沸》中说：“沸腾如鱼目，微响茶道间，为头沸；其边如涌泉带珠，为二沸。” ；波涛鼓鼓，已是第三沸。” 水老了就不能吃了。”古人认为，当水烧开，锅边冒出较多的气泡时，就像摇曳升起的泉珠，或者比鱼眼还小的蟹眼，这是最好的时机。喝茶。

茶具之美——巧剪明月染泉水，轻旋薄冰填绿云

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有句话叫“境由心生”。一套好的茶具不仅可以提香、点缀茶，而且还像一位亲密的朋友、一种精神上的联系、改造着环境。茶是茶之父。对于茶道来说，茶具不仅是盛放茶汤的容器，也是人们在享受茶道时欣赏、把玩的器具。它们是物质和精神的审美载体。当代饮茶文化继承了传统对茶具的审美要求，其审美要求更趋于个性化的审美体验。

环境之美——竹影、雨影、松影、蕉叶风中，茶声、烟声、音乐声、读书声

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《徐文昌秘集》云：“茶适一精舍，云林竹炉，幽静雅处，寒夜，松月下，花鸟间，清泉白石” ，鲜绿青苔，徒手抽泉，红妆白雪，船头飘雪，竹中飘烟。” 茶道的环境应该优雅、安静，让人进入这个环境，忘却世俗，洗去尘埃，陶冶道德。茶道环境分为三种类型。一是自然环境，如松间、竹下、泉溪旁、林间岩石上等。二是人造环境，如僧侣宿舍、亭台楼阁、水榭、书房、客厅等。三是特殊环境，即专门用于茶道活动的茶室。如果说茶道有第六种美，那就是宁静之美。尽管众生来来往往，但我们不忘使命，耐得住寂寞。在繁杂之中，留下片刻的宁静，营造一片静谧之地。

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