茶的健康属性，永远是饮茶的第一要义。为何要饮茶呢？为何经常饮茶的人更显年轻呢？
衰老是任何生命过程的必然规律，无法抗拒，但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中，自由基学说是最受重视的。
自由基是什么？
自由基在人体代谢过程中产生，它是维持生命所必须的。正常情况下，体内自由基的产生和清除处于平衡状态，是无害的。
随着年龄的增长，体内清除自由基的能力下降，体内过量的自由基就会引起脂质过氧化，损伤生物膜，影响细胞功能，导致代谢紊乱，加速衰老。因此，清除多余自由基可以延缓衰老。
抗氧化物质，这是一类能够清除氧自由基，抑制或消除以及减缓氧化反应的物质，而
茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。
早在20世纪60年代，日本科学家就发现了
茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。
抗氧化剂是如何清除有害自由基的？
①抗氧化剂发生化学反应降低反应中的氧含量；
②阻止、减弱氧化酶的活性；
③可使氧化过程中的链式反应中断，破坏氧化过程；
④可封闭有催化作用的金属离子和引起氧化反应的物质，以延长氧化的诱导期，减慢反应速度。
为何茶多酚能够抗氧化、清除自由基？
茶多酚是一类组成复杂、分子量不同、极性与结构差异很大的多酚类衍生物的混合体。茶多酚具有2苯并吡喃的苯基碳架，含有两个以上互为邻位的羟基多元酚，故有酚类化合物的通性。
茶多酚又可分四类物质：黄烷醇类（儿茶素类）、花色素类（花白素和花青素）、花黄素类（黄酮及黄酮醇类）、缩酸及缩酚酸类。
这些多酚类物质具有较强的供氢能力，如儿茶素结构中的酚性羟基具有供氢能力，在氧化过程中生成邻醌类及联苯酚醌，是一种理想的天然抗氧化剂，在身体内担负着抗氧化、清除自由基的重任。
经常饮茶会带来什么变化？
长年累月地饮茶可以延缓衰老，而对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度，因此经常饮茶的人自然显得年轻一些。
大量的研究表明，茶多酚不仅是一种天然的、无毒的抗氧化剂，而且也是一种理想的天然药物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好效果。
如何饮茶会有效显得年轻？
每日饮茶2-3杯，让体内维持在足够的茶多酚含量水平，可能你并不察觉体内的抗氧化、清除自由基的进程，但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。
显年轻秘诀是什么？合理的膳食搭配，摄入适量的抗氧化物质，来维持体内的氧化和抗氧化反应平衡很重要，比如各种新鲜的水果蔬菜。
年轻的心态，无论何时何地都要活出一个精彩的自己，每天精神饱满也能够让人觉得充满活力。远离有害的环境，减少压力与负担。
每日饮茶3杯，坚持饮茶能够培养一个良好的生活习惯，也是最简单的做法。（来源：
茶叶茶故事，图片来源：说茶网图库）
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