叶茶都有什么状态？我们可以看看福鼎
白茶的几种状态，福鼎
白茶按照采摘标准分4种类型，即白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
银针是用饱满芽头制成，白牡丹的原料是一芽一叶或二三叶，分有四级，特级、一级、二级、三级，白牡丹的特点就是有芽有叶，芽叶连枝。
贡眉同样分四个等级，与银针、白牡丹、寿眉的区别在于茶树品种不一样，贡眉是用菜茶制成，其他三类
白茶皆是用福鼎大
白茶或福鼎大毫茶的原料制成。
贡眉也是芽叶连枝形态，不过二三级贡眉的芽细且叶粗，与寿眉相似。寿眉分春寿眉与秋寿眉，春寿是以嫩绿、墨绿为主，有芽，叶尚嫩，而秋寿眉色泽丰富，五颜六色，除了绿，还有古铜色、褐色、黄等颜色。大部分寿眉细芽或无芽，以叶片制成。
从福鼎
白茶的四个花色品种中可以看出
茶叶在什么时候什么状态是最好喝的，单纯从价格上来看，在同一年份等相同条件下，白毫银针比白牡丹贵，白牡丹比贡眉贵，贡眉比寿眉贵。
因为
白茶的特点就是淡雅鲜爽，谁最清甜爽口那么谁就是最好喝的，毫无疑问，在广泛意义上的好喝排名，也是银针大于白牡丹，白牡丹大于贡眉，贡眉大于寿眉。
为何特别指出广泛说法，因为有的人不喜欢滋味较淡的银针，虽然银针口感很不错，但不够浓，不够有味道，所以喜欢喝寿眉。
寿眉主要以叶片制成，富含茶多酚咖啡碱，茶味足，苦涩感比银针来得强烈，所以显得有味道，而且寿眉胶质感浓，汤水稠滑，滋味很浓厚，特别是贮存多年的老寿眉，风味更佳，药香、陈香浓郁，闻着舒服，喝着觉得温暖。
当然白牡丹也不懒，作为仅次于银针的
白茶花色品种，喜欢喝白牡丹的人不是少数。等级高的白牡丹也有浓郁毫香，两片嫩绿的叶子怀抱着饱满的银白芽头，就像花儿一样，十分高贵。
青与白的结合，十分美丽。值得一提的是，我们村里制茶老人常告诫年轻人，做茶如做人，像白牡丹一样，要清清白白做人。
言归正传，
茶叶的状态基本上分三种，即芽，芽叶连枝，叶这三种状态，三种状态即为三类茶。
还有更简单分法，
白茶分白芽茶和白叶茶，白芽茶就是指银针，以单芽制成，而白芽茶是指白牡丹、贡眉和寿眉，以一芽一叶或二三叶，叶片制成。
刚冒出的芽是鲜嫩的，往后的叶片是粗老的，单纯从口感来讲，芽茶自然比叶茶好喝，芽饱满叶幼嫩则为上，滋味清甜，芽细或无芽粗叶，口感较苦涩。但每个人的口味怎么会完全统一，个人评判还要以个人口味为参考。（来源：友间茶社，图片来源：说茶网图库）
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