春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的
茶叶，其
茶叶肥嫩，外形条索紧结重实，芳香物质和维生素含量较高，香气强烈，滋味鲜爽。
都说春茶好，可它到底好在哪儿呢？小编特意整理了春茶的12个优点：
1、春茶基本没有污染
春茶历经一冬，收敛含藏，再加上春茶季期间温度较低，病虫害少，无需施肥、打药，更加安全、卫生、放心品饮。
2、春茶的姿态最美
春茶中叶绿素的含量也相对较低，
茶叶颜色多表现为嫩绿色，清新可人，秀外慧中。芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔嫩。
3、春茶的营养最为丰富
茶树经过之前一整个秋冬的休养生息，体内处于敛藏状态，能量储存丰富。春季气温持续保持低温状态，在保证茶树获得充分养分的同时，消耗很少，这样让茶树的养分更为充沛。
4、春茶的氨基酸含量最高
氨基酸不仅是
茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在
茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。
因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其累积速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的
茶叶中，最为丰富，含量最高。
5、春茶的维生素含量最为丰富
从
茶叶中所含的维生素来看，春茶的含量也是最高的，大部分人体不可或缺的维生素，
茶叶中都含有。但维生素遇高温即会遭到破坏，温度较高即会分解。
春茶因其海拔高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
6、春茶符合人体“春生夏长”的需要
古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。
春生是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命力相协调，利于人体吐故纳新、采纳真气。
7、春茶的香气韵味悠长
花因香而“活”，茶因香而“贵”。春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。
茶叶香气成分中鲜爽型的芳香醇及其氧化物含量较高，形成了春茶的鲜香。
8、春茶的滋味最为鲜爽
影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯类物质，春茶中氨基酸含量较高，降低了春茶的酚氨比，决定了春茶新鲜爽的口感。
9、满足人们对嫩鲜的追求
尝鲜是人性使然，每一个爱茶人都如此吧？拥有一杯春茶，掌握满满的幸福感。
10、春茶是品位的象征
一两春茶一两金，春茶以稀为贵，是茶人品位的象征。
11、全新的仪式感开启春天
以一种全新的仪式感开启春天，代表一种情怀，不负春光。爱茶人的春天，是从一杯春茶开始的，满足你对过往、对未来一年所有的想象。
12、唤醒人们对春天的记忆
一杯茶里望见整个春天。茶是对记忆的收藏，在任何一个季节里喝茶，都可以感受到春光明媚，四季如春。（来源：茶文化知识，图片来源：说茶网图库）
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