南京市中医院肛肠科金黑鹰主任，通过将人类的结肠癌基因移植到老鼠身上，让老鼠成了结肠癌“患者”后将茶多酚注射入体内，研究发现，老鼠体内的肿瘤生长速度变慢了，而且有明显缩小的趋势。
从而，证实茶多酚有抗癌作用。
日本对8000多人跟踪10年的流行病学研究证明，每天饮10杯
绿茶可延缓癌症发生，女性平均延缓7.3年，男性3.2年。日本和美国均已将
绿茶用于防癌。
茶叶中，起到抗癌作用的是茶多酚。那同样的
茶叶，为何
乌龙茶的抗癌效果是最强的？这就要从六大茶类的制作工艺说起：
不同的制作工艺，改变了茶的茶性，间接影响了茶的内含物质成分比例。
此外，各大茶类的制作，对鲜叶的采摘要求是不一样，
绿茶要求越嫩越好，我们可以看到市面上卖的
绿茶，似乎都是嫩芽，没有茶梗的。对于
普洱茶而言，一般以一芽一叶、一芽两叶为主，还有少量的茶梗，显然，
普洱茶需要的茶箐是偏成熟点的。
从而也决定，茶的内含物质不同。
不同的茶类，适宜的人群不同。有些茶是挺好的，可身体受不了，也不能强求。
建议每个人根据自己的体质、口感和口味选择。（来源：普洱世家，图来源：说茶网图库）
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