在闽东民间，自古以来就有着用老
白茶防感冒、润肠道的土方，也流传着“三年茶，五年药，七年宝”的说法。
三年以上的
白茶就可以算是老
白茶了，老
白茶少了寒凉，进而平和。储存一段时日的老
白茶，此时香气与滋味都会愈加饱满。这时喝老
白茶正当令，既除体热又生津液。
白茶入肺，起到养肺清肺益气的作用。中医讲肺主皮毛，秋季喝老
白茶还可以滋养皮肤。霜降之日，为自己、为家人、朋友泡上一壶老
白茶以养生！
在武夷山无论是老一辈还是年轻一辈的
岩茶茶农，不接待客人时自己喝的几乎都是陈了些年的旧茶，这些茶，少则三五年，老则八九年。
老
岩茶上品者，条索乌褐紧结，饮之香气四溢，有木香及陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般，细看茶汤表面聚有一层白雾，久不散去。茶汤入口顺滑绵柔，醇厚甘甜，青涩味全无。饮后润滑生津，喉韵明显，舌如泉涌，令人心旷神怡。
老
岩茶除了口感好外，其药理功效也是非常显著的。武夷山当地农家多将此茶存在家中作为药用，以备不时之需。秋日饮老茶，可保胃暖胃，消食减肥，明目安神，活血通络去胀气。饮后会出现打嗝呕气，全身发热等身理反应，全身上下甚是轻松畅快。
根据节气的寒热变化去选择茶，只是喝茶养生的一个层面。最重要的是，要清楚自己身体寒热虚实的特质，寒则热之，热者寒之。考虑自己的身体，去选适宜的茶饮。茶只要绿色健康，便没有好与不好，只有适合与不适合。
不同的
茶叶有不同的性状，不同的身体状况，不同的季节，应该选择适合自己的茶。秋意渐凉，寒冬很快也就来了。爱喝茶，应该喝出健康来，你该为自己备点暖胃、暖身子的茶了！
霜降后秋燥明显，气温往往骤升骤降，体质较弱者很容易滋生疾病，宜平补，谚语有“补冬不如补霜降”的说法。冷空气侵袭，此时身体抵抗力差，适时进补尤为重要。可多吃健脾养阴润燥的食物。这个时节，养生要注意五个预防：防秋燥、防秋乏、防秋郁、防感冒及防贼风。（来源：茶道传媒，图来源：说茶网图库）
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