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解构茶叶内质有什么意义

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-08-21 09:31:11 点击数：26次

解构<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>内质有什么意义

本来这一篇是关于茶叶味觉基础构成的总集。分享一下关于这个茶叶滋味的基础三原色。但是有一个问题，让我陷入了深思。

我有一个朋友人是比较随性的，也许是凡事比较讲感觉的原因，他对喝茶这件事算是个感性派，一直对像我这种理性派喝茶的方式感到很不解。对于他来说，喝茶嘛，舒服就行，搞那么多道道有什么意义呢？这也几乎成了他的口头禅了。

由于听多了，自然地就会扣心自问，思考这到底有什么意义。

当你凝视深渊，深渊也在凝视你，思考本质这件事也是一样。

千万不要陷入本质的泥潭之中。陷入本质的泥潭之中，会在思考意义时，不断思考到底思考意义有什么意义。

做一件事情有没有意义，其实是要看最后产生结果。

很多时候我们做一件事情感觉到没有意义，其实是感觉到这件事情的结果，对自己来说，毫无作用。譬如我每周更新两篇，放在以前，以阅读人数、转化率这些数字而言，意义不大。但是换个角度来说，我可以不断地累积素材与训练写作手感，那么又变得意义重大。

所以大家其实更喜欢今天买进股票，明天来个涨停，这样股海人生才感觉到有意义。要是买进后亏损了，只能惶惶不得终日，最后就忍不住割了。所以割韭菜的其实不是庄家，而是韭菜本身。

这样投资的意义就变成用市场的毒打来进行投资风险教育了哈哈。

以我以往不多的成功翻倍的经验来说，大部分时间都是选择了好股票后，忍受大半年甚至一年以上的亏损状态而始终坚定自己的选择与决心，最终才能熬到傲视群雄的一天。

可以说不成功，便发疯，世界有时就这么残酷无情。而若只取中途，都会感觉这样的等待毫无意义。

解构茶叶内质的乐趣，其实让是理性面对欲望。

喝茶其实算是一个门类比较多的兴趣爱好。在这样的一个兴趣爱好里，不同人其实有各自不同的乐趣点，一点都不奇怪。

就像爱好摄影，有技术流，有器材党，有喜爱短炮拍风光，也有热衷长枪打鸟。那都是只是喜好不同。

谁说喝奶茶不是喝茶呢？

仅仅作为兴趣意义的层面，不谈太多功利目的。其实只要玩得开心，其实都是平等存在，谁也别看不起谁。

不过，只要有人分门别派的地方，鄙视链总会如影相随。在耳目渲染间，会被这种鄙视链创造出的阶级感所裹挟，被鄙视链无情鞭挞而驯化，最终成为鄙视链中的一员。

幻想能站在鄙视链的顶端，可以说是广大群众的基础欲望之一了。不信，你看看现在大行其道的小说广告都是什么？废物少年树洞捡秘籍一天修炼成高手、亿万家族富豪委身当废物女婿复仇娘家。

这剧情，连现实都不敢写得这么狂。

但是往往纵欲过后，就是无尽的空虚。而且鄙视链的层级，往往是一山还比一山高，总会有比别人糟。

打破鄙视链的方法是要有比鄙视链更高维的认知，还有理性客观的价值观。

回归到茶叶品饮的本质，通过拆解茶叶香气滋味的内在逻辑，理性客观找到关于茶的内在神秘密码，这样的认知是要比听着故事，带着盲目的崇拜要理性一些。

这种方式既跳脱出鄙视链影响，还能发现茶里面的美好。

在通过一杯茶，解读茶叶信息的过程，感觉就像就像一个信奉于科学之神的教徒，在享受解读神谕的快感。

对于自然科学的解构，不得不说群经之首易经。其实易经是将运行规律汇聚成384个爻辞，64卦。而这64卦的构成，只用八个基础卦相，八个基础卦象的组成只有阴阳两仪。

从这个角度来看，易经是本关于自然规律的科普读物，是对于自然规律的分解和重构。

易经的框架是否正确，先不说后人解读出的各种玄学部分。就易经通读下来，其实它给出的是一个关于事物变化生灭的哲学逻辑。

正如化学，元素周期表同样是对于物的解构，而世间万物的其实也就是元素周期表内不同的排列组合，是不是很有趣？

对于解构茶叶内质，其实也是一样。通过对内质的组成的分解，整理出一个个独立的要素。再对这些要素进行重构，建立一个品质描述模型。

模型所揭示的，就是关于茶叶品质的量化。只有量化后，才能更好地去选品，更合理地对茶叶进行加工，还有对茶叶的审美层面的展示。

获得真知，需要践行

我越来越觉得，茶叶里面，太多隐性知识了。

无论是喝茶、评茶、还是制茶里面的知，是要不断的刻意练习才能真正获取的。

所以着手解构茶叶内质，更像学游泳和写字。就算我知道菲利普斯的动作是怎么样做的，就算知道王羲之的字是怎么样写的。然而，我既不会在奥运拿金牌，也不会成为王羲之第二，因为脑子学会了，手还是残废的。

茶也是这样，看无数的文章，如果没有刻意练习，不会其实还是不会。

对于知行合一，并不是简单的说到做到，又或者是知识和行为一致。

而是在训练过程中，大量隐性信息被灌输到你的潜意识之中，在不断重复过程中，逐步接近真知，甚至有点像肌肉记忆。而获取真知后，又从潜意识中，自动高效地行动。

这跟开车的时候一样，脱档，踩离合，补油，入档，松离合。这一套动作对于新手而言，必定手忙脚乱，时常忘记了自己挂的几档，要入几档。但是不断训练之后，这些行为其实已经不用太多思考，手脚自然行动起来。

而大部分人只看到了高手行为输出的流畅。而看不到在格物致知时痛苦艰辛的刻意练习。

就算是大量的练习，如果一直在做无难度的反复动作，其实这种训练是没有任何效果的。

而我们经常停留在这种熟练的无能上而不自知。一味在自己舒适区上，重复地动作，实质毫无效果。

这就像即使我们在道路上每天都开着车上下班，哪怕开了几十年，实际上根本上不了赛场。因为后者需要大量的，痛苦的训练。

所以要获得行为输出的流畅，是需要一套有逻辑合理，方法合适的严格训练。

方法论错误，结果越努力，越往错误的方向越走越远了。譬如不少茶友都以尾水甜不甜来主要判断一个茶内质的好坏，实质有失公允。

有逻辑合理的方法论，但是仅仅是看过就会懂？又或者只是浅尝辄止地上一两节课怕是难以获得真知。

我们的大脑决定了我们需要反复地进行训练，加强神经元之间的链接强度，才能把模型深深地刻画在我们的潜意识之中。

最终一切判断，瞬间完成。

这个世界变化太快了，或者今天默默无闻的一个东西，明日就成为众人追捧的弄潮儿。

而我们往往又迷失在这些不断变化的相当中。其实无尽的变化之中，总有一些称作规律不变的东西。

正如易经中表述的三易一样，简易、不易、变易。

变化的，往往是相，正如金刚经所说，凡有所相，皆是虚妄，若见诸相非相，即见如来。

回归到茶叶内质的根本，或者是面对纷繁变化茶叶世界里的最基本的方法。

这可能才是我们在解构茶叶内质的时候最重要的意义。（作者：陷入深刻唐师傅，来源：阅茶，图来源：说茶网图库）

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