1.中国人喜爱以茶待客
进门上茶一般有三层意思
一是表明主人对客人的尊重
茶里含有一种敬意
二是表明主人好客
中国有句古语
君子之交淡如水
主人与客人的交情
主人对客人的厚意都在这杯茶里
三是调节一下气氛
使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬
上茶，喝茶
实际上带有心理上相互沟通一下的意思
2.茶杯与茶壶的摆放也很有讲究
1、摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡；
2、如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的
茶具例如茶杯放在客人视线的最前方；
3、为了表达对客人的尊重，
茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放整齐。
而在放茶壶的时候，应该壶嘴向外，千万不能对着客人。
特别是老北京人的讲究，最忌讳把壶嘴对着人。
因为，壶嘴对着谁，表明谁是主人不欢迎的人。
那意思是赶你走呢。
像老天津人也爱喝茶，给客人续茶水以后壶嘴也不能对着客人，否则是失敬。
3.斟茶、敬茶的讲究
用茶壶倒茶时，应先倒给长辈和客人，右手拿茶壶，左手轻按壶盖，让茶水慢慢倒出，不能倒满，七八成即可，倒完后壶嘴不要对着客人。
如果用盖碗喝茶，每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗，沏茶时不能沏得太满，以七成满为宜。
若是议事评理的“喝茶”，将壶嘴指向对方，就成了一种挑衅。
这种场合，执茶壶的多是居中的调解人，通常是壶嘴对着自己。
事理评定之后，一方主动接过茶壶，向在座的各位倒茶，那就是承认自己理屈，向对方赔礼了。
当然了，现在我们平时泡茶的时候都比较随心。不过掌握一些基本的喝茶礼仪还是很有必要的。（来源：尚廷坊
普洱茶，图片来源：说茶网图库）
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