说到品茶的礼仪，我们一定会提起的就是叩手礼，其实叩手礼我们在之前的文章中也有提到，但是很多朋友对“叩手礼”只知其一不知其二，所以，今天莫老师就深入地给大家分享一下我们所熟知的“叩手礼”。

 

叩手礼发生在主人给客人倒茶后，这时客人用手指轻敲桌面，就叫“叩手礼”，这其实是茶人之间心照不宣的“暗号”。别看简单的品茶“叩手礼”，对于懂茶道的人来说，一看就知道你的“道行深浅”。

 

大家知道叩手礼的由来吗？叩手礼的由来有两个传说。

 

第一个传说中叩手礼缘起乾隆微服南巡，乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，鉴于乾隆是微服私访，所以知府也微服一番。到了茶楼，知府就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，两人装作相见恨晚的模样聊天。聊天中，皇帝免不得给知府倒茶，但因为当时的情况知府不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。叩手礼也因此流传下来以表尊重。

 

另外一种传说是乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝问这是什么，老板回答说这叫凤凰三点头。乾隆皇帝一听，也想学一学，于是往旁边太监的杯子里倒水，但毕竟皇帝为主，太监急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。

 

在传说中，以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。所以流传至今，主人倒茶时，客人也以叩手礼表示感谢。

 

 

 

长辈给晚辈倒茶：晚辈应将右手五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼！

 

 

平辈给平辈倒茶：喝茶人只需食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

 

 

晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。（作者：莫老师说茶，来源：说茶网图库）