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存茶有何讲究？

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-08-02 15:18:26 点击数：17次

存茶有何讲究？

饮食男女，都有圈子。因为意气相投，爱好相近，所以有圈子。圈子里，玩啥的都有：玩摄影，玩车，玩自驾游；玩古董，玩字画，玩收藏；玩玉，玩鸟，玩绿植，玩钓鱼，等等，精彩的很。

我还见过玩卡、玩火柴的。这个少见。我朋友的妈妈，收集不同的卡，二十余年，汗牛充栋，乐此不疲；还有个朋友，喜欢收藏火柴，外出住酒店，火柴必带走，不能上飞机怎么办？发快递邮寄回去。

玩，就这么任性。玩茶也是。

玩茶已成风尚。

现在，玩茶的人越来越多，大多是成年人，但也不乏年轻人。

成年男性在一起，多半会聊聊烟酒茶，这是许多男人的标配，不过，因为对身体健康与交通安全越来越重视，所以，抽烟喝酒的男人渐渐少了，喝茶玩茶的男人越发多了。

成年女性在一起，多半会聊孩子、减肥、保养，她们已不怎么聊男人，但会聊男人喜欢的茶，因为他们也喜欢茶的调性，喜欢茶的功能，所以喝茶存茶的女性也越来越多了。

除了荷尔蒙，男性与女性在茶中又找到了共同的生活乐趣。

何谓存茶？

存茶，是珍藏一份对未来的美好期许，是为了改善与提升生活品质，通过时间沉淀获取更好的品饮体验。

但有人常常把存茶与藏茶搞混淆。事实上，存茶与藏茶，这是两个不同的概念。存茶是生活所需，藏茶是价值所需。存茶是藏茶的初级阶段，藏茶的规模与境界会更高。藏茶，也许是为了品鉴、保值、增值。

存茶几乎没有风险，日常消费又能喝得了多少茶呢？但藏茶有风险，尤其是大藏家有大风险。当然，藏家的获利的空间往往也更大。

为啥存茶？

经济的、情怀的、口感的、保健的……原因很多，但透过现象看本质，说到底，还是经济原因。很简单：好茶的成本总在逐年上升。

一般生活品茶，成本较低，几乎可忽略不计，有些人一百元一斤茶就能喝上一年；有的人品位高、胃口刁，一般茶难以入口，那就比较费钱了。“存新茶，喝老茶”于是就成为存茶法则。

但跟风者多了，行情也会随之抬高，尤其是大藏家的出现，常常让市场变得更加不可理解。比如天价普洱茶就是。

存哪些茶？

要存，就存有品饮保健价值、升值保值潜力的茶。能长期存放的茶，安神静气、杀菌消炎，茶性温和，滋味醇厚，普适性好。

中国六大茶，绿茶、黄茶、红茶，工艺使然，或其转化活性全无，没有存的必要。青茶也没必要跟风。倒是白茶、黑茶，可以适量入手一点。

月光白、大白、小白，都有一定的收藏价值，迷恋老白茶的枣香药香、醇厚滋味的茶友，总是欲罢不能。黑茶，更是被称作能喝的古董，收藏青砖茶、茯砖茶、六堡茶、普洱茶者甚众。

普洱茶是个特殊的存在。普洱生茶，绿茶的加工工艺，黑茶的收藏属性，虽两不靠，但两得利；普洱熟茶，经过渥堆，大大加速了茶叶转化进程，已丧失大部分生物活性，也无必要收藏。

怎么存茶？

存茶藏茶，需要时间。

玩茶，需要明白“欲速则不达”的道理，但问耕耘，不问收获，让时间做主，给出满意的答案。存茶，宁紧勿散，压得越紧的，转化越慢的，往往就是笑到最后的。

存茶藏茶，需要环境。

物以类聚，不同的茶叶需分开存，不要放在一起，以免串味，且都讲究通风、干燥、阴凉、无异味，若能离墙离地存放则更好。

茶，来自草木之间，既接地气儿，也冒仙气儿。存茶，就是存天地精华之气。（作者：茶先生林木，来源：林木先生的茶，图来源：说茶网图库）

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