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茶文化之竹筒香茶简介
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-07-05 16:12:42    点击数:22次

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竹筒香茶产于西双版纳傣族自治州勐海县,是用很细嫩的原料制成的,又名“姑娘茶”。姑娘茶的做法有两种。epX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

制法之一是采摘细嫩的一芽二三叶的茶青,经铁锅炒制,揉捻后,装入生长仅一年的嫩甜竹筒内,这样就制成了既有茶香,又有竹香的竹筒茶了。epX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

制法之二是在一个小饭甑中先铺上6~7厘米厚浸足了水的香糯米,在糯米上铺一层干净的纱布,在纱布上放上一层晒青毛尖茶,然后盖上饭甑用旺火蒸上15分钟左右,待茶叶软化并充分吸收了糯米的香气之后即可倒出,再装入竹筒,放在炭火上以文火慢慢烘烤,约5分钟翻动竹筒一次,待筒内茶叶全部烘干后,即可以收藏起来,这便是既有茶香、糯米香又有甜竹的清香的竹筒茶。epX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

制好的竹筒香茶很耐贮藏,品质经久不变。在饮用时最好是用嫩甜竹的竹筒装上泉水,放在炭火上烧开,然后放入竹筒香茶再烧5分钟,待竹筒稍凉后即可慢慢品饮。亦可用壶具冲泡。饮竹筒香茶,几种香气相得益彰,既消暑解渴,又解乏提神,别有一番情趣。(来源:中国茶道,图来源:说茶网图库)epX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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