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近几年，什么茶更值得去收藏？

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-06-20 12:37:56 点击数：28次

近几年，什么茶更值得去收藏？

对于经常喝茶的老茶客们来说，茶有两种。一种是用来平时喝的，一种是用来珍藏的。

很多老茶客都以喝到真正的老茶为荣，能珍藏老茶而自豪。每每遇到志同道合的茶友，他们最常聊到的话题就是：“你有老茶吗？这茶存了多少年？”

其实，老茶也曾是新茶。只不过是在它还是新茶的时候，人们就有了存茶的意识，用心存放之后，便成了今日让人向往的老茶。那么，什么茶才值得去收藏呢？

我觉得选择存放的茶叶首先得做到“年份越久，越好喝”这一条件。而在六大茶类中，适合长期去存放的只有普洱茶和白茶，以及近几年来人们比较喜欢收藏的黑茶，都是符合去收藏的。

普洱生茶，是目前人们最常去收藏的，也是市面上的老茶中最为常见的一种。普洱生茶经过岁月的沉淀后，褪去了新茶的青涩，逐渐变得醇和，在香气上也会有一个明显的提升。

存放过的生普，喝起来不像新茶那般生涩。最明显的变化就是汤色会更加的金黄透亮，口感馥郁爽口，香气沉稳悠长。好的老生茶，能给人带来的不止是味觉上的惊艳，更多的还是身体上的舒适。

同样，在喝普洱熟茶的时候，很多人也比较喜欢有点年份的茶。这是由于熟普在制作工艺中所带来的“堆味”在新茶中比较明显，但经过几个月或者几年的存放之后，这种味道会褪去。

当你再品饮它的时候，你会感受到它的茶汤，除了香甜润滑之外，还会出现一些陈香，樟香，枣香等非常舒适的香气。底料好一点的熟茶，还能让人感受到茶汤里的内含物质，喝起来如饮米汤一般，有筋骨。

由于普洱茶能够随着时间的延长变得更好喝，所以老普洱茶的市场认知度很高，且市场价值也在一路攀升，升值空间大。但造假也多，购买时需谨慎选择！

白茶的新茶是最鲜的，香气中有一种清新的甜，喝起来甘鲜爽口。但这个时候，白茶的水汽初褪，茶性较凉，不适合多喝。

一般白茶存放在3-5年左右，水味尽褪，又经过后期的转化之后，口感会越来越稳定，厚重感也随之增强。

7-10年左右，香气可以转化出无限种可能。原本的清香可以转化为陈香、蜜香，甚至出现花果香，药香。而且滋味会变得越来越淳厚。

俗称老白茶：一年茶，三年药，七年宝。这其中的奥妙，只有亲自体验过的人才懂！

收藏老黑茶，是行家才懂的秘密。

黑茶的种类繁多，而且产地不像其他茶类那么集中，基本是零星分布的。所以，想要确切的了解黑茶，并不是一件简单的事情。

存放后的老黑茶，茶性温和，还能解油腻。对于老黑茶来说，组成因素：1.最少的氧化；2.充足的后发酵；3.自然转化。好的老黑茶，不仅具有收藏的价值，而且还对身体有一定的调理作用。比如今年比较火的安化黑茶就是一个不错的选择！

除了以上三种比较推荐去收藏的茶类，我认为乌龙茶、红茶经过存放后虽口感更醇，但在香气上耗损较大，与新茶存在明显的差异，更建议品饮新茶。

而乌龙茶老茶、红茶老茶等，这些老茶的品饮价值与市场价值均不高，也不建议去收藏。

从当前的形势看，存茶正如收藏古董一般，年份越久远，越是珍品。在存茶之前要先学会分辨，什么样的茶值得存？不是每一种茶都适合收藏，也不是年份到了才叫老茶，选择底子好的茶，才能存得出真正的“老茶”。（作者及来源：普洱阿清，图来源：说茶网图库）

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