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白茶作为一种轻度发酵的茶叶，不炒不揉，天然萎凋，传统制法是将白茶放置竹筛上进行萎凋，经过多次晾晒，将含水量控制到一定程度，才算得上是合格的白茶。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一味正宗好茶，要经得起时间的考验，数泡后仍旧汤汁潋滟，滋味醇厚，因此白茶对保存环境有一定的要求。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

炎炎夏日，茶水不仅可以帮我们补充水分，还可以解渴去暑，茶叶本身就具有清凉降火，解暑去热的功效，所以夏季饮茶也不失为夏季养生的一种保养方式。说到饮茶，就一定有存茶方面的问题。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

防止高温，保持干燥RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶的储存环境温度最好在25摄氏度左右，若是温度太高，会使白茶的内含物质被分解、破坏，口感、香气都会受损，其中的营养价值也会大大降低。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

而今天我们有空调、冷风机等先进的设备可以为茶叶储存提供更好的环境。所以为了使茶叶内质得到较为稳定的保存，一般建议将茶叶存储在开有空调的房间里。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冰箱储存，容易潮湿RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

上文提到白茶的最适储藏温度在25摄氏度左右，是不是只要不超过这个温度而越低越好呢，答案是否。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶容易吸味RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冰箱储藏了很多东西，容易产生异味，白茶容易吸味，如果白茶储藏在冰箱中，就会失去其纯粹的茶香，不再“优雅”了。温度过低，会抑制白茶的后期转化，使茶叶品质受损。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶容易吸水RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冰箱一开一合的过程中，容易形成小水滴，当茶叶拿出冰箱时，储茶容器里外形成温差，茶叶容易受潮。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

离地保存，干燥通风RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

夏季到来，除了骄阳似火，也有突如其来的台风暴雨，遭遇雨季的时候，阴雨连绵，潮气加重，白茶的品质也会受到损害。白茶的储存你一定记住三大原则：离墙离地，避光密封和使用三层包装法。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三层包装法分别是使用铝袋装茶叶，再用塑料袋将铝袋套住，最后使用大小合适的瓦楞纸箱装好。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

说来铝袋避光，避免吸味，塑料隔绝水汽，避免受潮，瓦楞坚固，不易挤压。有了这三层包装，茶叶会留下纯正风味。RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

饮茶是一种生活方式，更是一种享受，品饮茶汤时，嗅觉味觉都在饮茶过程得到升华，只有干仓纯料，才会炼化出优质干爽的茶叶，只有优质储藏，才能让这一缕风味延续不断。夏季储茶的方法你都记住了吗？（作者：善叶老皮，图来源：南茗佳人）RCy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界