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为什么你每次泡茶都会烫到手?
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-05-13 17:00:08    点击数:16次

为什么你每次泡茶都会烫到手?hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

大多数的茶人爱用盖碗泡茶是因为盖碗出水快,洗茶刮沫方便好控制。一些人拿盖碗倒茶时,经常会烫到手,有时候手一抖甚至会摔碎了盖碗。那么到底要怎么泡茶倒茶才不会烫到手呢?hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1.把握好盖碗水量和冲泡时长hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶叶投到盖碗后,水只要盖过茶叶即可,不宜过多。因为茶水太高盖碗的边沿会越烫。hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好茶不怕闷,如果初学茶者拿捏不好水温、入水量、初汤的时间,不妨就让它闷一会儿,可以使温度降一下,不至烫手。hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2.选择碗沿比较外撇的盖碗,当捏着盖碗的边缘时,也便不会那么烫了hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3.如何控制好盖碗hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泡茶时,盖上盖之后,用食指压着盖子顶轻轻后推,将满出的茶水倾泄一些,提起就不会烫手了,然后手指不要太用力地抓着盖碗边缘,不然越用力越紧张。保持手势不偏不倚,让茶汤沿着盖碗缓缓向下流出,就不会烫到手了。hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不过对于初学茶者掌握不好姿势也是常有的事儿,盖碗无法垂直,茶汤就沿着倾斜的位置出汤,这样特别容易烫到手。烫到手后又不得已停下来,没有倒出来的茶汤又会重新在盖碗里浸泡茶叶,这时茶的口感就在不经意间有所改变。hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但是说老实话,没有被盖碗烫过的茶人也不是好茶人,所以不用太紧张,静下心来,熟能生巧之后,用盖碗倒茶不烫手也是很容易的。(来源:懂茶道,图来源:南茗佳人)hDt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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