K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

春风三月，春茶将至。随着气温的一步步回暖，茶树抽出了新芽。而我们的普洱新茶在这个时候也即将上市，今天就带领大家一起了解春茶有什么独到之处。K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

01.营养最丰富K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在经过上一个冬季的休养生息，茶树体内的能量储存丰富，春天伊始，茶树继续吸收来自大地的营养物质，所以我们可以看到春天的茶芽最为肥壮饱满，滋味浓郁。K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

02.氨基酸含量最高K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

氨基酸是茶叶口感的决定性因素之一，也是人体所需要的重要物质。氨基酸在茶叶中生成的同时，在高温、日照下会迅速分解，所以产生氨基酸的最佳季节就是冬春季节，这段时间昼夜温差较大，氨基酸不容易快速分解，利于春茶的氨基酸累积，在一年的茶叶中春茶的氨基酸含量是最高。K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

03.维生素含量最为丰富K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

春茶含有的维生素不仅量多，种类也丰富，蕴藏着维生素A、维生素B、维生素C等大部分人体不可或缺的维生素。春茶经过一个冬季的修整生长、同时由于初春时节气温低，可以有效保护维生素不被破坏，这也保证了春茶中维生素含量丰富，营养价值最高。K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

04.最符合人体“春生夏长”的需要K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在饮食上，由于春天阳气上升，人体新陈代谢开始转盛，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命相协调，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶因有的色、香、味，给人以心旷神怡的舒适感。K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

05.香气韵味最为悠长K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，使得春茶馥郁芳香，持久不散。K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

06.滋味最为鲜爽K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂类物质，春茶，尤其是芽头部位，含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。（来源：静清和茶学堂，图来源：南茗佳人） K3R大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界