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健康喝茶的原则：淡茶温饮！

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-04-10 12:30:59 点击数：44次

健康喝茶的原则：淡茶温饮！

“健康养生”一直是人们所关注的重大问题，都说喝茶养生，但并不是所有喝茶的动作都能起到健康养生的功效。

比如常听人提到的:“浓茶伤身，少饮为妙。”那么，浓茶究竟是什么？为什么多饮会伤身呢？

今天我们就来聊聊什么是“浓茶”？怎么喝茶才能做到喝茶健康，健康喝茶？

首先是投茶量过多

投茶量控制精准，是成就一杯好茶的关键。若是投茶过多，极容易泡出一杯苦口的浓茶。

以常用的150ml标准容量的紫砂壶为例，普洱茶8.5－9g左右为佳；220ml的紫砂壶，老白茶最佳的投茶量为9－10g左右；110ml标准容量的白瓷盖碗，绿茶5g左右，红茶4g左右

第二是茶水不分离

一般而言，茶水无法实现分离的茶具，往往是浓茶形成的一大推手。茶与水长时间的接触，所内含的物质容易过多释放，茶味会异常浓郁。饮用过浓的茶汤，身体容易出现诸多疾病。

第三是茶汤的温度

喝茶以温茶为最佳。经有关实验证明，喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿而排出。

切忌饮用冷茶和过热的茶，因为喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现。

而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，还有可能会引起这些器官的黏膜病变。

浓茶的危害

1、增加骨折风险

1991年，美国布朗大学与波士顿大学共同研究浓茶中的咖啡因，研究结果显示，每天饮浓茶达五杯的老年人，出现盆骨骨折的可能性比饮淡茶或不饮茶的人高出70%。

2、伤胃

饮用浓茶后会稀释胃液，造成胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。

3、容易茶醉

“茶醉”在医学上的描述是，喝茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，引起血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应。

在《咖啡碱的生理功能及其作用机制》一书中提到，茶中所含的咖啡碱强有力地刺激中枢神经，使之兴奋，进而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。而浓茶相对而言咖啡碱更丰富，也更易导致茶醉。

4、浓茶解酒易损伤肾脏

酒精被消化道吸收后，会转化为乙醇，然后分解成水和二氧化碳排出体内。浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用，会初始尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来危害。

5、增加心脏负担

一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的摄入咖啡因会导致神经过度兴奋，引起失眠。同时还可能会引起心跳过快的情况，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。

6、造成便秘

随着生活水平的改善，人们餐桌上的食品多以蛋白类食品为主，浓茶里面过量的鞣酸会与蛋白质结合形成不溶物，降低蛋白质的吸收效率，增加肠道负担，引发便秘。

7、抑制铁的吸收

铁是红细胞的构成要素，影响着人体内的红细胞数量，如果缺乏铁元素，会造成身体出现贫血症状。

茶叶中含有单宁容易与铁结合，在人体大量饮用浓茶后，单宁与铁的结合会增强，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，造成缺铁性贫血。

综上所述，经常饮用浓茶并不利于人体健康，“重口味”的茶友们可要改改这个习惯，慢慢减少投茶量，尝试喝淡茶，学会科学饮茶，以免损坏身体健康。

总之，喝茶养生要讲究方法，遵循“淡茶温饮”，才能做到喝茶健康，健康喝茶。（来源：一杯清茶知百味，图来源：南茗佳人）

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