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又到了品春茶的季节，普及春茶相关知识，帮您选购好春茶。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

什么是春茶？Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

采摘春茶时间？Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

每年的三到五月，是我市春茶的采摘季节。对于茶农来说，茶季是辛苦的，也是值得期待的。第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质，但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月，而一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间更晚。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

春茶为什么贵？Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

01.贵在早Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

"早采三天是宝，晚采三天是草"的说法以及市场对于"明前茶"的追捧，已经能看出春茶早的可贵之处了。早采，是为了保证春茶的品质，茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑，与春天赛跑。因为如果晚采那么几天，茶芽生长迅速长开了，茶叶的品质就会下降。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最受关注的"明前茶"也正是因为它采制时间较早，所以上市时间也比较早，抢先占领春茶市场。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

02.贵在少Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。而我国的春季并没有想象中那么适宜茶叶的生长，一场"倒春寒"就可能让茶农的辛苦全白费了。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

所以春茶受到时间、气候等限制，每年的产量都是有限的。物以稀为贵，春茶量少而贵也是显而易见的。Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

03.贵在品质好Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

春天就是一个百废待兴，万物复苏的季节，茶树经过休养，储存了更多的养分，所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华，茶芽肥壮嫩绿，叶质柔软。其营养成分，例如维生素、氨基酸等物质丰富，使得春茶滋味更加鲜爽，香气更加清幽怡人。（来源：海尔商用冷柜，图来源：南茗佳人）Y7E大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界