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春茶采摘时间,你知多少?
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-02-27 08:46:05    点击数:63次
春茶采摘时间,你知多少?
 
过完年天气就暖和了,一年的春茶季很快就要进入忙碌的准备阶段了。常言道“明前茶、贵如金”,绝大部分名优绿茶,都是以清明节作为节点,尤其推崇明前茶,以此为贵、为珍。今天小编就和茶友们一起来了解下春茶的采摘时间。
 
虽然很多茶以明前为珍,采摘时间却受到很多因素的限制,比如茶树品种、地域、气候条件等。
 
1、不同茶树品种采摘时间不同
 
春茶采摘时间受茶树品种影响是比较大的,只要是种茶产茶的地方,茶农们都会争相培育、种植早春品种,早一天采摘,价格就贵一点,对于茶农来说,春季就是跟时间赛跑的季节。白沙绿茶在一月底就有新茶上市,而大叶种的普洱茶一般到等到二月中下旬或者三月初才有茶可以采。
 
2、北方比南方晚,海拔高的比海拔低的晚。
 
地理位置也是限制茶叶生长采摘的重要因素。虽然现在种植条件好了很多,北方也有利用大棚来种植茶园的,但是总体而已,还是要比南方晚很多,能赶上清明节开采已经很好了,如果海拔再高一些的话,基本就没有明前茶了。
 
3、气候也会影响茶叶开采
 
如果头年秋冬季节干旱少雨,那么第二年茶叶发芽的时间肯定是要延迟的,加上春季常有倒春寒,同样也会把茶叶头采的时间推迟。相反的,如果头年雨水充沛、春季过完又迎来暖冬,那么茶发芽的时间又会提前不少。
 
4、茶园管理
 
灌溉、施肥包括修剪方式的不同也会导致茶园开采时间的不同。人勤地不懒,对于茶也一样,但是随着近几年对于野生茶的追求,很多茶园都进行了放养式的种植模式,虽然推迟了开采时间,降低了茶叶的产量,但是质量方面却得到了提高。
 
有茶友可能会问了,说了这么多,茶叶到底何时进行开采呢?就像上面说的这些一样,头采受到影响的因素很多,不存在每年有个固定的时间开始采摘,对于茶农来说,到茶园里面出现十分之一的新芽时,采摘的时间也就到了。(作者:中榕茗茶,来源:中榕茗茶ZOORON,图来源:南茗佳人)
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