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喝茶,究竟要不要诚实?
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-02-21 09:30:38    点击数:79次
喝茶,究竟要不要诚实?
 
最近跟朋友喝茶,特爱问对方:“你觉得这茶怎么样?”“你觉得好喝吗?”对方不知道是出于礼貌还是真情实感,都会回答:”挺好喝的。”
 
但真的是这样吗?无论什么茶他们真的觉得都好喝吗?每当我再追问下去,答案却往往是同一个:我不懂茶啦!(潜台词:你不要再问了!)
 
喝茶这件事仿佛成了主客之间的捧哏逗唱,对茶的真实评价、感受隐没于茶宴背后,无从得知。
 
即便如此,小编却依然想聊聊,喝茶这件事究竟要不要诚实?
 
一般而言,茶喝多了也就多多少少能品出茶的好坏来。
 
之前听闻一朋友,收到了一份他觉得并不好喝的茶,但他在接收时未发一言,回去后就将此茶束之高阁再也不碰。
 
一款茶的好坏,虽与制茶人对其投注的心力有关,但最终还是要靠技艺去表现。
 
不好喝的茶除却原料的问题,最主要的还是制茶工艺不到位。部分爱茶人遇到这样的茶,往往不太说出来,制茶人便误以为自己的茶很好,到处推销。
 
不说出来是隐瞒,也是一种不诚实。
 
这种不点明的真相,往往造成人与人之间的误会。制茶人以为自己的茶没问题,一年又一年的复制;收茶人以为自己顾及情面,留了对方面子,却有苦说不出。
 
最终这场往来只是毫无意义的照面,喝茶变得索然无味。
 
不若一开始就实话实说,大大方方指出茶的问题,讲出自己的感受,这样对方能对茶进行改善,收茶人也能喝到有所精进的茶品。
 
除了避而不说,更多时候我们的不诚实是出于礼貌。
 
上周大家聚在一起喝了一款红茶,泡茶者感慨:“这款红茶的糯香感,真是秋冬暖日的良配,醇厚又甜润。”小编表示赞同的点点头,旁边的小姐姐却一副欲言又止的模样。
 
询问道:“你觉得不好喝吗?”
 
她犹犹豫豫:“没有不好喝,是顺滑甜润的......”
 
“那你是想说什么?没关系的,你说实话就好。”
 
她在催促下小心翼翼地开口:“就我觉得这个茶的香气很奇怪......”
 
“哪里奇怪?”
 
“我说了可别骂我啊,我觉得有股‘脚臭’的味道。”
 
“其实我也觉得,但我不好意思说.....”另一位小伙伴立刻插嘴道。
 
小编和泡茶者相顾一愣,随即反应过来。
 
泡茶者笑着解释“不是‘脚臭啦!这是红茶发酵的一种表现形式,产生与茶的品种、原料有关。红茶经过完全的发酵,在热水的刺激下,会产生不一样的气味,很多人一开始都不习惯的,但是你们可以放心喝!这种独特的滋味可是甲之砒霜,乙之蜜糖呢!”
 
小姐姐听罢不好意思的摸摸鼻子,“原来是这样啊!那我以后还是该实话实说,不懂就问!你要是不说,我可能一直都不知道!”
 
“喝茶的乐趣不就在这吗?我们不断的‘知道’,不断的学习,只要我们坦诚的对待茶这件事。”泡茶者慢悠悠的开腔道。
 
无论是为了做茶更精进还是更深入的了解茶,学习新的知识,小编都认为我们喝茶还是要诚实。
 
诚实是真,求真是喝茶这件事上最快能够进步的方式之一。(作者:茶一言,来源:茶香记生活家,图来源:南茗佳人)
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