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什么茶适合久存？
来源：品茶界    作者：佚名    发布时间：2020-02-06 10:54:56    点击数：61次
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什么茶适合久存？
 
不是所有的茶都适合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的条件下储存，才有品饮的价值。
 
一般来说，适合长期存放的茶是白茶、黑茶、普洱茶。而绿茶、红茶等一般不建议久存。
 
 
白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有明显的变化，继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。
 
 
像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。
 
如果对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，这样不仅保障茶叶的安全性，同时也是新茶最佳的品饮期。（来源：喝茶的学问，图来源：南茗佳人）
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