随着生活水平提高，越来越多的人注重养生保健，茶作为一种最为常见的饮品，对人体具有很好的保健功能。
许多家庭都会备有
茶叶，作平时饮用或招待客人，那么家里
茶叶多了短时间喝不完，如何存放就成了一个问题。
储茶一道，看似小，却是不容忽视的大问题。
储存好
茶叶是泡好茶、品好茶的基础，若是好不容易买到的好茶因为存储不当而暴殄天物，该是多么令人痛心的事情。
茶叶变质的原因包括：叶绿素的变化、茶多酚的氧化、维生素的减少、类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化、氨基酸的变化、香气成分的变化等。
影响
茶叶变质的环境条件主要是：温度、水分、氧气、光照。
因为
茶叶非常干燥，而且
茶叶的吸附性也比较强，很易吸收周围的异味，如将
茶叶放在樟木箱中，数小时后
茶叶就会吸附樟木气，且不易消除。
故贮存
茶叶最忌讳周围有异味的东西，如肥皂、樟脑、化妆品、瓜果、海鲜等。
茶叶也不能与含水量高的食品等存放在一起，防止
茶叶吸收其中的水分而受潮变质。
茶叶避光避热才能保存较长时间。
购好的新茶，最好尽快装入
茶叶罐中，但在装
茶叶前先要去除罐异味。
方法是将少许
茶叶放入罐中后摇晃，或将铁罐用火烘烤一下。
茶叶放入罐时最好连同包裹
茶叶的包装袋一起放入。
买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装或是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。
也可以包装密封放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质。
总之，保存
茶叶的条件：一是要干燥，二是最好低温(5度左右)。
1、将
茶叶装入布袋，外套塑料袋，增加抗潮能力，质量好的
茶叶可装入外销用的衬有铝箔的胶合板箱，钉紧箱盖。
2、将包装好的
茶叶放入
茶叶专用仓库，仓库必须高度干燥、清洁、无异味。
并可配置吸湿机，经常吸去空气中的水汽，以利干燥，仓库内严禁存放有毒、有害、有异味的物品。
3、条件允许的话，可建造冷藏库，以贮藏名优茶与高档茶。
4、空气潮湿季节，仓库胶门要少开，以免潮气入浸。
六、什么是瓦坛贮藏法?
瓦坛贮藏法是指用牛皮纸把
茶叶包好，
茶叶的水分含量不超过6%，即通常用手捻茶易成粉末状的水平。
然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包或硅胶，石灰包大小视放置
茶叶多少而定。
用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换，石灰视吸湿程度一两个月换一次。（作者：茶小识，来源：中国茶文化知识，图来源：南茗佳人）
业务咨询电话：13720882598 
