从中医观点看,全发酵类的茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。
所以全发酵类的茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。
全发酵类的茶饮用对体质和胃的影响最大,现代人的体质因各种缘由多少都会有点“虚”,在此类别茶时,就得了解自身体质,有所禁忌的选择品饮。
与胃相关
按中医上讲,胃部诸症一般分为以下几种类型:
①肝胃不和型
②脾胃虚寒型
③胃阴不足型
为了进一步研究的必要,又根据有无兼证将肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血瘀3个亚型;将脾胃虚寒型分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。
从辩证关系来看,一般认为肝胃不和兼郁热、兼血瘀的朋友是不太适合饮用全发酵类茶的。
而饮用
绿茶或半发酵茶对相关病症则有一定的辅助作用。
而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用全发酵类的茶,过量饮用
绿茶则会加重病症的临床反应。
与体质相关
现代中医提出了以下八种体质:阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用全发酵类茶的。
因为阳盛体质的人多表现为形体壮实,面赤烦燥,声高气粗,喜凉怕热,口渴喜冷饮,小便短赤,大便熏臭为其特点。
而血瘀体质的人多为面色晦滞,体口唇色暗,眼眶暗黑,肌肤甲错,易出血,舌紫暗或有瘀点,脉细涩或结怠。
所以有部分朋友说喝过普洱熟茶会感觉上火:嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等。
建议此两种体质可以经常饮用普洱生茶或
绿茶,也可尝试其他半发酵
茶叶,还能够起到缓解上述症状的作用。
如果实在喜欢饮用全发酵茶,可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒。
冲泡方法上用快速冲泡,茶汤宜淡不宜浓,白天也可配一点
绿茶饮用,达到茶性上的平衡。
相反的,阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用全发酵类茶,阳虚、气虚、血虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。
症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言、稍动即头晕气短。
血虚女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。
本着虚者禁忌的原则,相比较不发酵或半发酵的茶,全发酵的茶对此类体质的人群将更为养生。
如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗(石斛)、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。
对于普通体质的人,喝茶就可以随意一些,没有特别的要求,可以根据喜好来适度品饮。
当然最好能根据不同季节和一天当中早中晚分开,喝不同的茶。体质的特点只是作为一个参考。
至于最适合喝哪种茶还是要根据自身综合的情况,
茶叶的保健功能也只是起到一种辅助保健的作用。
平时的饮食和适当的锻炼,以及修身养性才是最重要的。(来源:品茶论道,图来源:南茗佳人)