品茶界专注茶领域的信息分享：prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

很多人第一次喝义乌茶就喜欢义乌茶，因为义乌茶的香气甘甜柔和。 后来，有些人会尝试寻找各种刺激、新鲜感、强烈的感觉。 但当他喝到一定程度的时候，他就会回头去喝一舞，终于发现了一舞的厉害。 或许，很多喝普洱茶的人都是从义乌开始，最终还是会回到义乌。prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

国家高级品茶师、世界茶文化交流协会第一常务副会长、旗舰店“健健普洱”创始人郭子健老师将告诉茶爱好者如何判断义乌茶的真伪？prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

郭子健老师与“普洱教父”白水清老师共同创作视频专栏《子健谈茶》，整理发表于《工中号：只见普洱》，分享给茶爱好者！prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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从义乌茶区不可再生的生态环境来看，其山高雾绕，土地肥沃，温暖多雨。 土壤是由紫色岩石和砂岩在热带和亚热带雨季森林气候条件下风化而成。 区内古树高海拔分布的生态环境系统保持得很好，形成了良好的生态环境，这是除义乌茶区以外的其他茶区无法比拟的。prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

追根溯源，义乌茶的魅力仍需来自“传统”。 在普洱茶界，义乌茶的产生有多种原因。 因此，如今的义乌茶多采用深受茶客、茶商和消费者喜爱的传统手工石成型法加工。prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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义乌茶是用传统的手工石模制成的。 “杀”重一些，“扭”轻一些。 再经低温干燥，创造出义乌茶独有的特色。 由于其古树茶表面革质层致密，经过多年的陈化，其原有的浓烈内质慢慢显现出来，所以义乌普洱茶越陈越香，茶味也越来越好。更好。 ，茶香随着释放而变得更加浓郁。prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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良好的生态环境，加上良好的工艺和仓储，造就了义乌普洱茶的细腻、顺滑。 痴迷义乌茶的老茶友，可以体验到汤色细腻、颗粒均匀、回味甘甜、喉韵好听。 其口感微妙，余味悠长，软而紧实，入口柔和，苦味较淡，回味甘甜，具有独特的高山花蜜香气。 储存和老化的速度更快，密韵会随着时间的推移而变得更加浓郁。 那么茶饮新手如何辨别义乌茶的真假呢？ 笔者建议掌握以下品鉴秘诀，才能基本鉴别义乌茶是否纯正：prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

成品普洱茶采用义乌茶区的晒青毛制成。 新茶的特点是芽肥大，叶背有毛，茶梗长，茶饼黑而有光泽。 义乌古树茶的味道，具有蜜香，茶汤顺滑细腻，苦味几乎难以品尝； 余味和喉韵都很微妙，味道持久，“软而浓”； 新茶滋味略淡易武茶区的茶的特点，越陈越有韵味，体现出其“浓郁、细腻、稳重、厚重”的本色。prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一是茶汤入口是否柔和，刺激性较小，比较顺滑； 二是回甜后是否甜，有类似清爽冰糖的味道； 三是冲泡十次、二十次后是否仍有甜味。 易乌茶初尝柔软，但持久力极强，经过长时间的冲泡，仍保留着甘甜的味道。 如此独特的茶叶特性是无与伦比的。prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如果以上三点综合特征缺一不可易武茶区的茶的特点，即可判定为真正的义乌茶。 其独特的茶性是由其生长环境的气候、海拔、土壤、水分、生态条件决定的，是不可复制的。prD大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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