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关于普洱茶的十大问答

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-29 21:01:08 点击数：0次

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秘关于<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a>的十问十答

普洱茶作为“可饮古董”，既有价格惊人的稀有老茶普洱茶陈茶，也有价格实惠的大众茶。那么，应该如何选择和饮用普洱茶呢？

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1、普洱茶应该选择生茶还是熟茶？

答：“生茶”是采摘后经过自然发酵而成的。茶的性质比较辛辣。存放多年后，茶的性质会变得更加温和。好的老普洱通常都是这样酿制的。熟茶采用自然发酵加人工发酵（如加热、加湿等）来加速普洱茶的成熟过程。

一般而言，年龄较小的生茶汤色清澈，绿黄色，香气纯正持久，但刺激性较大；成熟的茶叶色泽均匀，呈红褐色，具有独特的陈香。一般来说，储存时宜选择生茶，即饮时宜选择熟茶。

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2、普洱茶应该选择饼茶还是散茶？

答：红茶、绿茶等一般以散茶形式出售，但普洱茶有多种形式：砖茶、饼茶、沱茶、南瓜茶等。其中最著名的一种属于七子茶饼。每块饼净重357克，共七两。每管里有七个饼，一共七七四十九。代表多子多孙之意，故称七子糕。

上品普洱茶一般是饼茶或沱茶，而砖茶则多采用老、粗的茶叶制成。普洱茶是散茶，因为普洱茶在制茶过程中没有经过压缩普洱茶陈茶，茶叶呈散条状。这种茶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。

3、普洱茶是不是越贵越好？

答：一些名贵的陈年普洱茶售价几十万元，但对于普通人来说，现在售价200-300元一斤的普洱茶也比较好。高价普洱茶没有特殊功效。有些茶虽然老了，但如果储存不当，味道可能不如一些新茶。

4、普洱茶是不是越老越好？

答：普洱茶的茶龄越长，保健效果越好。从文化角度看，普洱茶的年份越老越好；但从食品安全的角度来看，生产了10多年的茶叶已经达到了顶峰。

一般来说，生茶可存放10-20年，熟茶可存放二、三年。文章来自微信公众号cha567。如果储存条件很好，陈放三十年、四十年的普洱茶品质可以很好，但过了这个陈年，茶中的有效成分就消失了，就不适合再喝了。

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5、与绿茶、红茶相比，普洱茶有哪些特殊功效？

答：普洱茶的特点是大叶茶品种的特点，比如茶色素、茶多酚含量相对较高。但普洱茶成熟发酵后，其中的茶多酚会逐渐氧化，所以绿茶中的茶多酚含量高于普洱茶。但绿茶性寒，容易刺激肠胃。普洱茶的性味比较温和，所以肠胃虚弱的人可以饮用。

6、哪些人最适合喝普洱茶？

答：很多人宣传普洱茶有降“三高”的功效。普洱茶中所含的茶多酚等成分绝对对人体健康有益。然而，目前降血脂、降血压的研究还很有限。这只是初步的，并没有非常明确的数据来证明效果有多么显着。但对于普通人来说作为日常饮品还是非常健康的，尤其是胃寒不能喝绿茶的人。效果特别明显。

7、普洱茶真的能减肥吗？

答：普洱茶的减肥功效也被媒体广泛提及。研究证实，普洱茶对控制体重有一定作用。用低热量的普洱茶代替日常的甜饮料，可以控制热量的摄入。但有些人为了减肥，不宜大量喝普洱茶代替水。

8、普洱茶怎么喝？

答：普洱茶的冲泡方法与功夫茶相同。用小茶碗或紫砂壶烧水立即饮用。冲泡时，茶叶约占壶体的20%。如果是陈茶砖或茶饼，可以用茶刀去掉部分茶叶，放在通风处两周。冲泡后味道会更好。

另外，喝普洱茶之前最好先洗茶。大多数普洱茶隔年甚至几年后饮用，容易沉积茶粉和灰尘。 “洗茶”可以达到“去尘润茶”的目的。

9. 您每天喝多少酒？

答：每天12克左右为宜。多吃油腻食物、烟酒多的人可以适当增加饮茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者应少饮茶。

10、如何保存？

答：普洱茶讲究“干藏”。在高温、潮湿的环境下储存，会加速普洱茶的成熟，但也容易导致普洱茶发霉。普洱茶的储存温度在20至30摄氏度之间，湿度不宜超过75%。另外，有异味的食物要隔离，防止普洱茶“吸臭”。

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