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教育部近日公布了第二批国家级一流本科课程建设结果。 浙江大学茶学系王跃飞教授团队讲授的《中国茶文化与茶健康》入选国家（在线）一流课程。 这也是王跃飞教授团队获得的第三门国家级本科课程或国家精品课程。 团队成员包括王旭峰老师、姚国坤老师、于福连老师、孙忠焕老师、陈平老师、陈以芳老师、周继红老师、郭浩伟老师、唐桂珍老师、李春林老师。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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课程介绍paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶是中华民族的国饮，以茶为基础的中国茶文化是中国传统礼仪和道德规范的集中体现。 茶产业和以此为基础的茶科技，是我国人民生产工业高质量发展的有力抓手。 作为全国最早开办的茶学通识课程之一，该课程充分利用浙江大学茶学A+学科和国家一流本科专业的资源优势，以及浙江大学多学科交叉、国际接轨的平台优势，汇聚优质师资打造茶学在线通识教育国家标杆课程，为探索适合多学科背景学生的通识教育模式奠定基础。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

王跃飞教授领衔的教学团队自2001年起在全国率先开设《中国茶文化》、《茶与健康》等通识教育课程，2018年升级为通识教育核心课程《茶》 《文化与茶养生》获首批国家一流本科（线下）课程。 2011年，推出《茶文化与茶健康》网络视频公开课程，累计点击量近3000万。 获得16个周冠军和4个月冠军。 在C9高校和全国农林医学课程中排名第一，荣获国家级精品视频公开课、我最喜欢的中国大学视频公开课、大学素质教育精品通选课等。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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经过多年的教学实践积累，覆盖“茶产业”、“茶文化”、“茶科学”、“茶生活”四个维度的《中国茶文化与茶健康》在线课程在智慧树网络上线与中国大学MOOC平台2019年《中国茶文化与茶健康》同步上线。 课程配备在线学习资源，包括66个视频643分钟、90道测试题和104道考试题。 该项目已在 657 所学校运行了 4 年，已有超过 28 万人参加了课程。茶与茶的来源，约120所学校入选SPOC资源，累计互动超过200万次。 连续三年入选智慧树“TOP100混合精品课程”。 2022年入选省级精品在线课程。 2023年入选国家一流在线课程。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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课程团队paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

该课程汇集了来自浙江大学、浙江农林大学等高等院校的茶学教师，以及来自中国农业科学院茶叶研究所、中国农业科学院茶叶研究所等科研单位和学术组织的专业力量。中国国际茶文化研究会、浙江省农业科学院、浙江苏业茶叶研究所、浙江经贸职业技术学院等茶技能人才培养一线教师和职业教育单位给予充分发挥多元协同优势，服务茶学通识教育和教学资源建设的需要。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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配套教材paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2023年4月，课程配套教材《中国茶文化与茶健康》由浙江大学出版社出版，充分利用“互联网+教育”的优质资源共享，依托智慧树网和中国大学出版社MOOC平台，采用二维码格式融入在线一流课程，作为教材数字资源，并入选“十四五”浙江省普通本科院校重点教材。 中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘中华教授作序。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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本书将传统茶文化与现代茶科学融为一体，从历史、品种、茶类、品饮、文化、实践、审美、健康、传播等维度阐释茶的文化内涵和养生价值，系统培养茶科学人才全国各地。 树立良好榜样，为全国茶学通识教育体系全面建设做出表率，引领讲好新时代中国茶故事。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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推广应用paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2022年5月，课程团队联合云南农业大学开展“MOOC西游记”同步课。 王跃飞教授以“科技创新与中国茶产业的未来”为切入点茶与茶的来源，围绕茶产业、茶文化、茶健康和茶生活等方面，提供生动有趣的教学。 相隔万里的两所学校师生同时相聚在云课堂，实时学习专业知识，实时课堂互动。 课程结束后，两校师生纷纷表示同步课堂体验独特、精彩、收获颇丰。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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在此基础上，由浙江大学牵头，云南农业大学、福建农林大学、湖南农业大学、贵州大学等四所高校参与的“中国茶文化与茶养生”“课程虚拟教研室”上线正式启动，明确“《中国茶文化与茶健康》课程虚拟教研室”要全力做好团队建设、平台建设、机制建设和内容建设，重点实现课程协调、资源协调、成果不断积累共建共享成果，通过深入交流实现教与学相辅相成，通过定期对话促进思想融合。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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课程质量是决定人才培养水平的关键因素。 茶学系将以此次批复为契机，及时、全面、准确地将党的二十大精神认真贯彻到课程、课堂中，树立课程建设新理念。 推进课程改革创新，全面提高茶学课程建设水平和茶学人才培养质量。paV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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