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玉井曾回忆起昔日的繁华。 万历皇帝的宅邸。 琼林玉堂，朝有弦乐声，晚有笙琵琶声。 花城百姓如今荒凉，春梦萦绕湖沙。 无论家人在哪里，我都能听羌笛、吹梅花。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

——《迷人的眼睛》赵姬UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代张择端《清明上河图》（下）卷| 丝绸上的颜色UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

长 24.8 厘米，宽 528.7 厘米UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

现藏故宫博物院UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代是古代美学的一个高峰。 可以说，宋代将审美风格发挥到了极致。 陈寅恪先生曾说过：中国文化“在赵宋时期达到顶峰”。 在中国历史上，没有哪个朝代的文人能与宋代相比。 每个宋代文人心里都有一幅山水，他们坚信山水比金钱和权力更重要。 宋代的人们非常喜欢喝茶。 他们喝茶很简单，就是水和嫩茶叶。 但他们对茶具的要求非常高，注重仪式感。 这就是他们的生活品味。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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“茶兴起于唐，盛于宋。” 唐代饮茶之风已盛行。 到了宋代，饮茶已经成为宋代人们生活的一部分。 从著名的《清明上河图》中我们可以一窥当时茶馆繁荣的所在地。 在繁忙的城市中心。 宋代上层社会对茶的喜爱程度更是加深。 宋徽宗精通茶艺，甚至亲自撰写了一部茶专着——《大观茶论》。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋徽宗赵佶文慧图UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

长 184.4 厘米，宽 123.9 厘米UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

现藏台北故宫博物院UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代饮茶盛行。 这和我们前面说的宋人的生活品味有很大关系。 宋朝虽然实力不及汉唐，但文化却远远超过前朝。 其经济、工商业都比较发达，宋朝的人民还是很富裕的。 因此，茶文化一度盛极一时。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

与唐代不同，宋代的茶具更加极致，极其精致。 宋代人们不仅注重茶具的功能、外观、造型，而且更看重其质地，从陶器、瓷器发展到玉器、金器、银器。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代刘松年追茶| 丝绸上的颜色UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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长 44.2 厘米茶器茶具，宽 66.9 厘米UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

现藏台北故宫博物院UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

要说宋代的茶具，首先要说一下宋代盛行的点茶法。 点茶时，您煮水而不是茶。 点茶的方法需要极高的操作技巧。 宋代人们对茶的品质、冲泡方法、烹煮器具都非常严格。 文人甚至热衷于“斗茶”。 因此，这对陶瓷茶具提出了更高的要求。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代茶具及工艺UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代福清窑黑釉杯UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

高6.5cm，直径12.5cm，足径4.5cmUTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

现藏故宫博物院UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

黑釉瓷器最早出现于东汉时期。 宋代，黑釉瓷器达到鼎盛时期。 这与宋代点茶、斗茶的盛行密切相关。 宋代斗茶的评判标准是茶汤中有纯白色的乳花，杯上无水痕或咬口久远、有迟水痕。 完全是靠视觉来判断的。 因此，茶杯应易于观察茶色和水痕。 应该。 黑釉瓷茶杯最适合泡茶的需要。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代建阳窑黑釉兔毛灯UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

高9.6cm，直径16.2cm，足径4.9cmUTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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由于黑釉茶杯适宜泛着褐光，宋代各地不少窑场生产黑瓷。 黑釉呈现兔毛纹、鹧鸪纹、油滴釉、龟甲釉、剪纸花卉纹、树叶纹等特殊纹理效果和图案，图案倍增。 尤其是用于建窑的黑灯非常受欢迎。 青黑釉是典型的建窑釉色。 它明亮、湿润、深沉、厚重。 兔毛杯是宋代黑釉茶杯中最著名的品种。 因其茶杯内外有棕色或铁锈色条纹，形似兔毛，故名兔毛杯。 油滴釉也是黑釉的特殊品种之一。 因釉面有许多大小不一的圆点，形似油滴而得名。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

按形状分为黑釉碗和宋代窑碗。 主要有束口、窄口、脱脂口、敞口四种。 束口式和卷口式的数量最多。 窄口碗和闭口碗是根据泡茶的实际需要而设计制作的，而撇口碗和敞口碗更多的是根据饮茶者的需要而制作的。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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宋代 龙泉窑青瓷 暗刻花瓶UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋代的茶具中，还有一种重要的器物在陆羽的《茶经》中没有提及——茶瓶。 茶瓶是用来煮水或点茶时盛放开水或汤的。 里面不放茶粉，故又称汤瓶。 宋代的茶瓶一般采用瓷茶瓶。 正如专用茶具是由饮食器具逐渐演变而来一样，茶瓶也有一个演变的过程。 在唐代，茶瓶是最重要的。 到了宋代，茶瓶成为专门用于点茶的开水器和点茶器。 茶瓶对于斗茶的成败至关重要。 因此，茶人十分注重茶瓶的造型。 茶瓶的大小可根据饮茶者的需要来选择。 不过点茶需要七汤。 因此茶器茶具，最重要的是倒汤的茶瓶的大小。 流与口。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

北宋定窑白釉荷叶灯座UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

高2.6cm，直径13.9cm，足径5.5cmUTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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宋代官窑青釉灯座UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

高5.7cm，直径8.1cm，足径6.7cmUTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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另外值得一提的是碟子，也叫杯架。 一直以来都是饮茶者喜爱的茶具。 喝茶的方式变了，但有碗、杯、杯等，都可以带支架使用。 精致的杯架增添了喝茶的乐趣。 唐代，杯托是用来避免烫伤手指的。 宋代点茶需要七次倒汤、搅拌。 杯底太小，稳定性差。 使用杯架可增强稳定性。 没有给小费的风险，您可以放心点茶。 喝茶时，饮茶者手执茶杯，举止优雅有趣。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋刘宋年间明园赌市地图UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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宋代的美学体现在各个领域。 从诗词歌赋到建筑、生活方式，宋人的审美情趣和积累是任何朝代都难以超越的。 宋人懂生活，有品味。 他们的品格和行为可以说是中华文化的巅峰。UTS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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