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盖碗、水壶、公道杯，详细的茶具购物清单，你买对了吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-01 07:00:42 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

“1”

在二十四节气中，白露这个词非常美丽。

白色意味着纯洁和明亮。

露，在古人眼里，是天上下来的雨，经过人间。

晶莹的露珠在夜间出现，白天离开。

因此，中秋的白露是纯洁而珍贵的。

古代文人在白露节举行重要仪式。

你需要清早起床，收集落在花瓣和叶子上的露珠，储存起来，用来泡茶。

啜饮茶，欣赏其味道之美。

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其实有很多相似的地方。

比如，要买好茶，就要注重它的色、香、味。

例如，储存好茶叶需要密封、干燥、阴凉以及适宜的温度和湿度。

比如，泡好茶需要用好水、正确的茶水比例、正确的冲泡时间、选择合适的茶具！

茶具以其实用性而受到重视。

那么怎样才能买到合适的茶具呢？

通过观察，我身边很多朋友在选择茶具时都遵循这个想法。

值得新茶友学习！

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“2”

主茶壶是一个带盖的碗。

与各种茶壶相比，盖碗泡茶的优点是显而易见的。

一般来说，如果选择普通的基础白瓷碗，只要不破裂、不开裂茶具公道杯，就可以使用很长时间。

关键是，价格也不贵。

白瓷外观??光滑细腻，古朴美观。

泡茶时，将盖碗洗净，放入茶几旁的茶具收纳篮内。

必要时用清水冲洗，泡茶前再次烫一下。

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白瓷是一种性价比高、触感轻、不吸收茶香、不易留下茶渍和污垢的材质。

最重要的是，倒茶汤时，出汤过程比较干净利落。

与茶壶不同的是，无论壶嘴是宽还是窄，茶汤总是会慢慢地倒出来。

而且，底部的茶叶很难沥干。

留下来的时候，很容易在壶嘴内壁和茶壶底部形成难以清洗的茶渍。

相比之下，对于胡建仁来说，用盖碗泡茶更方便。

选择碗的过程并不麻烦。

总之，容量不要选择太大，泥浆不要选择太重，瓷墙不要选择太厚。

容量方面，110ml左右，完全够用。

瓷壁较薄，泥质较轻，更容易散热，泡茶时不易烫手。

从容器的形状来看，盖碗有高、短、肥、薄等不同类型。

买了新盖碗后，最重要的就是亲自试用。

如果你的手指不够纤细，就不要选择口太宽的碗。

否则的话，肯定很难抓牢。

一般来说，盖碗的形状最好是“倒钟形”，开口较宽，容纳能力较强。

即使是用较宽的叶子冲泡散茶也能完美兼容！

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“3”

水壶的选择主要是不锈钢水壶。

之前在网上听到过一句话。

据说，在高档茶室里，不应该再用不锈钢水壶泡茶了。

最好用昂贵的橄榄木炭和潮州锅来烧水。

只有这样，你才能品尝到好茶的真正味道！

事实上，这种说法很难让人认同。

从实用角度来看茶具公道杯，饮茶者在家里或办公室准备的水壶大多以不锈钢水壶为主。

电热不锈钢水壶简单、方便、易操作。

相比于烧木炭缓慢加热，更适合现代人日常烧水、泡茶的需求！

在不同材质的水壶中，食品级不锈钢水壶也具有明显的优势。

一是食品级不锈钢水壶市场监管更加严格。

其次，从相关标准来看，食品级不锈钢水壶的规格更加严格。

第三，不锈钢锅比玻璃锅、陶罐更耐用，不怕摔。

第四，相比铁水壶、铜水壶等，不锈钢水壶的日常保养更加省心。

毕竟铁壶底部容易生锈，铜壶容易出现铜绿。

至于银壶之类的，金属纯度的鉴定是另一个大问题。

总而言之，还是选择电热不锈钢水壶比较好，更加经济实用！

但为了日常泡茶方便，不锈钢壶的壶嘴不宜太宽。

因为向广口水壶倒水时很难控制水量。

如果不小心，很容易把水灌得太满，造成溢出。

还要选择颈长、口细的水壶。

倒热水时能呈现出美丽的弧线，更适合茶室！

最后，泡好茶需要沸水。

以免泡茶两三次后，壶内水温明显下降。

选择带有保温功能的水壶，让您更省心！

“4”

公平杯主要由玻璃制成。

正义杯又称茶海，其用途是盛茶和分茶。

虽然，市场上的公道杯材质多种多样。

有木烧的、纯铜的、石陶的、紫砂的、白瓷的等。

但经过一轮观察，我发现人们在选择公道杯子时，还是以玻璃为主。

毕竟玻璃公道杯的优势更加明显。

首先，耐热玻璃公道杯质地紧密，防烫隔热，可以安全盛放滚烫的高温茶水。

其次，玻璃材质透明，方便360度无死角观察茶汤。

一旦发现茶汤中有杂质、茶汤颜色发黑、茶汤浑浊等，可以及时预警。

第三，玻璃材质美观度高。

无论是纯透明、磨砂玻璃、还是锤花玻璃。

倒完茶汤后，放出一束光。

茶汤倒映在桌上，晶莹剔透，别有一番美感。

第四，玻璃质地致密，不会像粗陶或紫砂那样吸收茶汤的香气。

五、玻璃内壁光滑，易清洁，不易留下茶渍！

第六，玻璃公道杯性价比高。

玻璃，古代又称琉璃，是当时的奢侈品。

进入近代后，随着大规模生产的工业化，玻璃器皿早已“飞入寻常百姓家”。

“5”

选择茶杯的原则是看其与眼睛的接近程度。

之前直播间里，有茶友走过来问道：

喝茶时如何选择杯子？喝茶是不是用建盏泡比较好？

其实也不一定。到了宋代，用杯子喝茶就开始流行。

由于宋代人盛行点茶，注重茶汤表面的乳花，即茶沫。

用深色茶杯泡茶，汤面上绵密的白茶泡沫会更加清晰地显现出来。

如今，点茶早已退出历史舞台。

用杯子喝茶已不再像以前那样流行。

时至今日，在选择茶杯时，其实还是很随意的。

简而言之，就是闭上眼睛。

茶杯由不同的材料制成。

白瓷、紫砂、玻璃、炻器、柴火……

通常主流选择是瓷器，简单实用。

从形状上来说，有斗笠杯、手提杯、方杯、马蹄杯、钟形杯、高脚杯、海棠杯……

有不同形状的茶杯。选择时，重点是个人审美喜好。

不过，在容量选择上，主杯选择容量大一点的也没什么坏处。

尤其是一两个人喝茶时，即使选择小茶碗状的主杯，茶水也能散发得足够。

但三、四个人一起喝茶时，不建议使用过大的茶碗/茶杯。

选择容量较小的，避免茶水不够的尴尬。

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“6”

散落的茶几小玩意，关键是能不能用！

不时有不少新茶友前来咨询。

泡茶的时候需要不时准备滤茶器吗？

在茶馆里经常可以看到茶道六君子的身影。我们在家里装修茶室的时候是不是也应该效仿呢？

为什么我们看到一些老茶客喜欢用养壶笔来画茶盘……

其实就是滤茶器、六君子、养壶笔等零散的工具。

选择的时候，只有一个原则——根据自己的需要来选择。

简单理解就是能用就买。

如果你认为你不需要它，那么你就不需要购买它。

没必要为了形式主义去买一堆闲置的东西。

从茶席布置来看，只有剪掉元素，才能保持整体布局的新鲜感。

以滤茶器为例。在很多人眼里，滤茶器是泡茶必备的工具。

事实上，陈村姑泡茶时很少使用滤茶器。

因为泡茶时，从合理的杯子里倒出茶汤后，碎茶会自动沉到底部。

分茶时，碎茶不易流出。

滤茶器的细网不仅能滤掉碎茶，还能滤掉白茶中的白毫。

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对于白茶来说，白毫可以提供很多甘甜爽口的茶味和风味。

徒劳地过滤掉，可惜了。

另外，茶叶过滤网清洗困难，容易积聚茶渍。

用滤茶器滤茶后，必须在茶几上准备一个滤茶架。

否则，如果将滤茶器直接放在茶几上，很容易弄湿桌子，而且也会显得不卫生。

最后，如果您冲泡特别粉碎的茶，茶过滤器的用途将受到限制。

最好在网上买空茶包，然后自己装碎茶。

用玻璃杯泡茶也能享受到好茶的味道！

“7”

庄子写道：“质朴而质朴，天下无人能与之争美”。

世界可能很繁荣，但最终很简单。

其实，茶具的选择也是如此。

简单、简单、实用就够了。

我买了一堆零碎的茶具，没有任何结构，不太实用。

那么闲置时间久了，只会变得非常无用。

工具，实用性第一。

只有随身携带、好用的器皿才能体现其价值！

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由小陈茶旗下白茶公众号“白茶课堂”出品

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