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茶，走向何方？

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-12-25 08:55:39 点击数：23次

　　茶，已不是饮料

　　喝茶，已步入奢侈

　　品茶，假装是贵族

　　原本中国最具平民的茶文化，曾经与景德镇陶瓷一同代言中国，现在竟已成为离平民最远的文化，离百姓最远的消费。

　　中国茶与肯德基、麦当劳相比，吃肯德基和麦当劳的年轻人越来越多，喝茶的却越来越少。

　　今天茶楼慢慢变成表演与高消费场所，成为打麻将与赌博场所，喝茶的韵味已慢慢远去，不得不说，茶文化在中国己不是文化，茶艺已不再是艺术，茶道仅仅为一场“文明人”的江湖。

　　北京、上海、广州、深圳，包括一些新一线和二线城市，一壶茶要300～1200元，一杯茉莉花茶要30～60元，茶座每小时要60～360元，好一点的茶叶都要几千元一斤。

　　我在福建就喝过320万一斤的茶，在北京则常喝2200元一杯的茶，不过都是朋友请客，我真的喝不起。如此昂贵的茶价格，感觉大有把中国茶赶出中国之势，不过能赶到哪儿去?

　　反观，肯德基与麦当劳则全盘接手，并在中国快速崛起。20～40元就能吃饱吃好，就算不消费也能在店里看书聊天，极其干净与时尚，而且当官的与老百姓都一样要排队，要饭的与富豪平等，再小的店一定有很干净的卫生间，不消费也能上厕所。

　　而国内茶馆茶楼不消费，不能上卫生间，绝大多数中小型商店没有厕所(其实是有，但不给消费者使用)，所有面积全部用于经营。

　　茶馆的装修常常弄得要么像五星级酒店，要么像旧货市场，加上一点灯光仿佛聊斋。

　　如果哪一天，肯德基与麦当劳要开设茶馆，中国的茶馆则离绝唱不远了，茶文化也就剩下“茶道表演”的功能，而这一天，感觉快来临了。

　　曾经的“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”，今天看到的只是虚伪与买卖。

　　我不喜欢西餐，可是我还是经常去麦当劳与肯德基，在现代人眼中它们己成为现代城市的明灯，现代商业的地标，甚至代言中国城市文明。

　　我喜欢那里的环境，人人平等的气氛，经营与企业公益情怀，尤其是服务，男女老少都有。

　　肯德基与麦当劳从来没有找美女与小白脸做广告，且24小时服务，是现代城市的不夜城，也是对自己文化的自信。

　　不像中国的银行、邮政、城市综合行政服务中心、派出所等机构，顾客下班他下班，顾客上班他上班，而且这些机构不是上班是坐班，本质上是顾客与公民为他们上班，难道就不能修改上班时间方便一下8小时制的人吗?

　　肯德基与麦当劳，他们才是真正的经营，真正的市场，是真的文化。你为百姓服务，市场就为你买单。

　　我从来不反对奢侈品，奢侈品是市场，少数人的市场，但低消费与平民化也是市场，还是持续性的市场。

　　当下，中国老百姓把茶当成享受与文化的城市只有成都，那里的茶2～10元一杯，这种心态让成都成为旅游城市，也成为国人最喜欢的宜居城市，喜欢与宜居的是他们的心态。

　　成都宽巷子盖碗茶可惜现在的中国很多地方只有茶品牌、茶表演、茶生意、茶道，没有真正的茶馆。

　　我们发现，在中国做生意，倒闭得最快，死得最惨烈的就是做茶生意的。

　　一斤成本100元的茶经过包装与策划可以卖到500元，找个美女代言，可以卖5000元，加个感人的故事，甚至卖到50000元，这就是今天价值链，真可谓是“陆羽摇头去，卢仝济水殇，照猫画虎骨，再无七碗茶”。

　　暴利与血腥下的价值观影响着各行各业正常人的思维方式，中国很多企业家都到名牌大学读MBA，学谁啊?到肯德基麦当劳待三天，绝对比MBA管用。

　　荷兰的宜家，北欧的星巴克，美国的肯德基麦当劳等是生产、销售、品牌与消费者渐渐地已成为互粉，而中国茶馆却不是，它是让消费者高攀自己。

　　茶楼与茶馆应该是最具有平民百姓感觉的地方，“来不请，去不辞，无束无拘方便地，烟自抽，茶自酌，说长说短自由天”，这才是喝茶感觉。

　　然而现在的茶馆茶楼却弄的像政府、像会馆、像大酒店，弄得许多百姓不敢进门，感觉进去容易出来难。

　　“柴米油盐酱醋茶”，茶本应该是中国人消费层级中排名最低的消费品，现在正相反，成为最高级了，这样看表面上我们丢弃的是茶，实际违背了规律。

　　中国历朝历代皇帝都在压抑工商业，为什么?农耕文明为何能一直文明至今?高利润是社会进步之动力，也是社会贫富二极分化之因，是社会不稳定与动乱之果，同时也是万恶之源。

　　做生意利润比种田高，如果不压抑工商业就没有人种田，社会早晚会出大问题。这个因果关系历朝历代都明白，只有本朝没弄明白。

　　不愿做小事，赚小钱，总想着靠一首歌成为明星，一个点子成为马云，一笔生意超过盖茨。整个社会的价值观与教育都扭曲了，媒体在毒害年轻人，在误导公众。

　　农民做一亩田，不如公务员一天的工资，一家人种一年田，不如企业高管一天的工资。

　　中国正在崛起的快递、阿里巴巴、乡宿、李子柒、格力、5G，还有5000年的农耕文明，都是“莫以善小而不为”，小就是大，舍就是得，小富即安与慢生活才是生命的市场。

　　茶，正走向天堂的路上，麦当劳与肯德基再好，我依然喜欢中国茶。

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