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武夷岩茶| 如何挑选岩茶？ 燕云是什么感觉？
来源：品茶界    作者：青鸾铭茶    发布时间：2023-12-21 21:01:35    点击数：0次

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如何挑选岩茶？ 我们从以下几个简单的方面来选择：GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1.口味要求、烘焙程度GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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你喜欢什么口味？ 岩茶的烘焙程度不同，其香气和滋味也不同。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

烘烤程度分为小火、中火和大火。 一般来说，喜欢清凉茶的朋友应该选择轻度或中度烘焙的岩茶。 如果喜欢香气浓郁、味道浓烈的，可以选择全口味的版本。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、岩茶品种GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶的种类很多，目前流行的品种是水仙肉桂。 肉桂是20世纪80年代开发的优良品种。 它以其独特的香气而闻名，其香气像肉桂树皮一样尖锐而浓郁。 水仙具有独特的兰花香味，味道浓郁。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一些小品种有黄观音、大闸蟹、坂田瑶等，每个品种都有自己独特的香气。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

四大名花：大红袍、白鸡冠花、铁罗汉、水金龟子。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

说到大红袍，很多人第一个喝的岩茶应该是大红袍。 但大红袍并不是单一品种。 它是南平市政府为推广岩茶而包装的茶产品，也是一次非常成功的推广。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3. 地区GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

接下来，我们需要区分小区域。 岩茶产于武夷山自然保护区。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

正岩茶分三坑两流：汇源坑、牛栏坑、大坑头、流香溪、五源溪。 这样的核心区域。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

榕树茶：三坑二溪外、九曲河一带。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

洲岔：平地、西洲。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不同的是，核心区的茶品具有更明显的摇滚韵味。 产量也比较稀少武夷岩茶有什么，价格也最高。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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4.年份GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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岩茶也有陈年之说。 一般来说：今年喝去年的茶。 由于要经过烘焙工序，岩茶还需要经过退火工序。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

根据陈化时间的不同，岩茶的味道也会有所不同。 一般来说，岩茶3-5年是最佳饮用期，茶、香、味达到最佳平衡。 存放10年以上的岩茶，味道和香气都比较温和。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

当然，也有存放时间较长但仍具有浓郁的茶性和明显的岩韵的岩茶。 原因是来自核心产区的优良品种。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5. 燕云GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

你是否常听人说岩骨有花香？ 摇滚指的是岩石的气味武夷岩茶有什么，是一种比较坚韧、尖锐的味道。 特别醇厚，能在舌尖久久萦绕，回味悠长而深厚。 许多茶中都会出现花香。 但武夷岩茶的花香却截然不同。 是武夷山茶树鲜叶在加工过程中形成的一种独特香气。 有的尖锐而浓烈，有的清澈而悠远，芳香而持久。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

我们喝岩茶时，品茶的关键是欣赏岩茶的岩韵。 那就去体验一下武夷岩茶的香、鲜、甜、活力吧。 每一层都更加深刻和有趣。GRi大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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