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武夷岩茶属于闽北乌龙茶,是发酵程度较高的半发酵茶之一。 因其品种丰富、火力十足、特色鲜明,深受广大消费者的喜爱。 也正是因为如此,武夷岩茶近年来迅速风靡全国。 当事情变得激烈时,就会出现混乱。 今年年初,福建当地严厉打击武夷岩茶天价炒作行为。 茶行业内提倡正本清源,让武夷岩茶重拾光明的未来。 但说起来容易做起来难。 如今,武夷岩茶的炒作依然盛行。 流行还能持续多久? 它会重蹈铁观音的覆辙吗?YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1、武夷岩茶的独特性。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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有人说,喝了武夷岩茶就会上瘾,被它的香气和味道所折服。 喝过武夷岩茶后,你就再也不想喝其他茶了。 这种说法有些夸张,但对于武夷岩茶爱好者来说,确实有其独特之处。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
很多人认为武夷岩茶就是大红袍岩茶是最高级的茶吗,大红袍就是武夷岩茶,将两者等同起来。 但实际上,大红袍只是武夷岩茶的一种。 它既是茶的名称,又是茶树品种的名称。 此外岩茶是最高级的茶吗,水仙、肉桂等都是武夷岩茶的代表作品。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
据统计,武夷山原生的名灌木至少有70种。 可以说,武夷岩茶的品种特别丰富,也正是因为不同品种所表现出的不同魅力,才使得武夷岩茶独一无二。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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一些茶爱好者喜欢比较流行的水仙、肉桂和大红袍。 毕竟这些都是岩茶的代表作品。 但也有一些茶友喜欢追求更小众的春兰、黄观音、黄玫瑰等,如果你喜欢岩茶,绝对可以在众多品种中找到你最喜欢的一款。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
除了原料的多样性,决定武夷岩茶魅力的另一个因素就是制作工艺。 武夷岩茶作为半发酵茶,特别注重烘焙。 烤的程度从轻到重可分为五种,即文火、清火、熟火、大火、重火。 不同的烘焙程度,茶叶的外观、香气、滋味、口感都有所不同。 正是基于此,武夷岩茶形成了自己独特的香气和口感,能够照顾到所有消费者。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
当然,武夷岩茶要走红,除了品质优越外,还需要资本的介入。 在大力推动岩茶走向全国的过程中,资本炒作也占据着非常重要的地位。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
岩茶之所以这么贵,和它的炒作是分不开的。 近五年来,武夷岩茶已风靡全国,需求依然旺盛。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2、武夷岩茶会走铁观音的路吗?YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
当时,铁观音风靡全国,几年之内迅速占领全国茶叶市场。 每个人都知道这件事,每个人都知道这件事! 但后来,由于种种原因,铁观音走上了没落之路。 这么多年过去了,铁观音依然没有恢复昔日的辉煌。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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铁观音是闽南乌龙茶,武夷岩茶是闽北乌龙茶。 他们都是福建人,但发展路线却不同。 当时铁观音的推广主要走亲民路线,走大众道路,价格不贵,香气独特,口味适中。 在全国特别是北方市场很受欢迎。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
但成亦萧何,败亦萧何。 市场需求巨大,而当地的太观音供大于求,导致市场上假冒伪劣产品较多,造成消费者上当受骗。 为了追求生产,当地大量使用化肥和农药。 茶叶农药残留、化肥超标问题也一直在损害铁观音的品牌声誉。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2010年后,铁观音开始慢慢走下坡路。 10年后的今天,仍然有很多人喝铁观音,但更多的消费者选择离开,喝其他茶。 这里有些人改道去喝武夷岩茶。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
武夷岩茶走高端路线,通过炒作将价格抬得过高。 比如大家常说的“牛肉”、“马肉”,一斤动不动就卖到几万英镑。 虽然正宗的“牛肉”、“马肉”价格确实不便宜,但关键是,市场上销售的产品大多是假冒伪劣产品,像卖羊一样卖狗肉。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
更有什者,一些天价岩茶已成为行贿受贿、输送利益的非法手段。 受此影响,岩茶的价格进一步被推高。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
现在有关部门已经开始整治岩茶天价的不正之风。YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
【征文】YrX大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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