南通武夷山岩茶厂（武夷山天天岩茶厂）-品茶界

南通武夷山岩茶厂（武夷山天天岩茶厂）

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-01 20:00:59 点击数：0次

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叶家研茶怎么样？

叶家岩茶选用武夷山岩茶产区的优质原料精制而成，并由著名茶叶专家陈荣兵教授亲自监制。此茶火攻恰到好处，滋味细腻，岩骨花香明显。经过20余道古老的制作工艺精制而成，气味香甜，口感细腻，摇滚韵味突出。

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岩茶大师排名？

2006年，国务院办公厅正式公布第一批12名武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人列入国家级非物质文化遗产名录。 2015年，武夷山市政府发文公布了第二批武夷岩茶制作技艺代表性传承人称号，共6人。

武夷岩茶第一批传承人

1.叶启桐

来自武夷山的资深茶评师为武夷茶行业做出了巨大贡献，包括2004年和2006年主持制定了武夷岩茶两个国家标准样品。该标准根据颜色、香气将武夷茶分为五类香气：大红袍、肉桂、水仙、名杉、奇树。许多物理标准的确定花了整整两年的时间。

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2.陈德华

他是“拼配大红袍之父”，从事武夷岩茶名优品种研究四十余年，尤其对大红袍的修剪、育种和生产技术做出了巨大贡献。 1985年，时任茶叶科学研究所所长的陈德华，凭借对大红袍品质的准确把握，组织科研团队，将“大红袍”与肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种进行拼配。大红袍。汤色味美，摇滚味浓郁，很快得到了消费者的认可。 1985年9月，推出第一款产品大红袍，15克烟盒式大红袍诞生。

3.苏秉熙

最古老的传承人，建国初期，马头、雷石、天佑、品石五家茶厂合并为初级合作社。当年春天，苏秉熙被任命为五厂督察，负责岩茶的采集和加工。他白天进山，晚上轮流巡视各个工厂。现在他和儿子苏德发经营“大坑口茶厂”。苏秉熙这样做已经70年了。 2006年6月，他被评为第一批国家级非物质文化遗产岩茶制作传承人之一。

4.刘峰

他十七岁开始从事茶业，在乡镇茶站工作了十几年。 1989年调入市茶叶研究所，三年后升任市茶叶研究所副所长。从1988年开始，刘峰致力于发现历史悠久的岩茶“金佛茶”。经过几年的努力，他终于成功，注册了“永乐金佛茶”商标。

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5.刘国英

1987年毕业于福建农林大学茶叶系，分配到武夷镇九龙山茶场。说是镇上经营的茶场，其实只有一片荒坡和几间泥屋。他发现，九龙山毛茶品质低劣的主要原因是绿茶。他从规范综合杀青机使用、提高杀青机水平入手，迅速解决了九龙山茶叶的质量问题。 1989年以来，在全市毛茶质量评比中，连续三年荣获梅茶第一名、肉桂、水仙第二名。 1997年起创办“岩上茶研究所”。

6.刘宝顺

毕业后，刘宝顺分配到武夷山茶叶研究所，主要负责武夷名茶的选育工作。非常重视武夷岩茶传统工艺技艺的传承，1991年，刘宝顺准备创办自己的茶厂，并创办了曼听岩茶研究所。

7.王顺明

1974年进入茶厂工作，从事茶叶种植、生产、审评工作30余年。长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶的经营和生产，并创办了武夷山启明茶科学研究所。

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8、黄生亮

我们的祖先世代从事岩茶。 1982年，父亲黄贤义种下数亩茶地，恢复了祖上茶厂的老字号。我的祖父是“武夷山第一炒茶师”黄瑞熙，父亲黄宪益、叔父黄宪庚编撰了一套27个108字的品茶程序，用于各种茶艺表演。他们是老一辈令人尊敬的茶艺大师。黄胜良是天心永乐禅寺住持则道大师的弟子。泽岛的许多题字都可以在他的茶厂里看到。现在家创办“瑞泉”茶厂，与父亲、兄弟一起生产、生产、销售武夷岩茶。

9.吴宗彦

隋父长期从事武夷岩茶的生产、制作和营销工作。他是天心村人。他的家族世代靠种植和制茶为生。他的祖父一代已经在天心村的几座山上拥有了茶园。 20世纪80年代，吴宗彦亲自创办了天心村村办企业天心茶厂。 1992年黄贤义岩茶，他创办了北岩岩茶精制厂，目前是武夷岩茶的主要生产地。

10.尤玉琼

她18岁开始跟父亲学茶艺，1985年，从武夷山九曲茶精炼厂技术员做起黄贤义岩茶，发展成为一家拥有福建省著名商标、行业龙头企业的总经理。福建省农牧业产业化永盛茶厂的前身是集体九曲精茶厂。 20世纪90年代中期，尤玉琼的父亲尤永胜抵押全部家产，大胆接管了这家小工厂。为重开局面，更名为永盛茶厂。

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11.王国兴

武夷山市星村镇星村人，1996年至2002年任武夷山市茶叶科学技术研究所副所长并主持工作。1982年考入福安农业大学茶叶专业福建省学校。 1985年，王国兴毕业回到家乡，被分配到崇安县武夷茶叶站工作。主要任务是负责天心岩茶村、黄柏、扎洋的岩茶、半岩茶采购。当时，茶叶实行统一购销。王国兴的工作很忙碌，也很充实。在工作中，他在武夷岩茶的评价方面积累了丰富的知识和经验。

12.陈晓文

出生于茶叶世家，他是12位传承人中最年轻的一个。现与父亲陈敦水共同经营“汇源茶科学研究所”。他是武夷茶人年轻一代（80后）中最杰出的人物之一。他也是汇源岩茶科技研究院的继承人。

第二批武夷岩茶传承人

1.刘安兴

武夷山香江茶业有限公司副总经理，从事公司茶叶管理、生产及茶叶评价工作。内桂洞繁育保护区参与武夷山名宗树保护，成为武夷山唯一的优秀茶树品种原始基因库。在武夷山岩茶厂推广手工熔机绿化工艺，提高武夷岩茶生产效率和品质；总结武夷岩茶审查经验，形成审查制度，并在武夷山茶厂推广。参与起草《武夷岩茶泡饮方法》福建省地方标准，承担首届海峡乌龙茶技术交流会审查工作。

2.苏德发

从事武夷岩茶生产48年。他是武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺第二批传承人。曾任天心村委会党支部书记。作为武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺第二批传承人，苏德发是第一批传承人苏秉喜的儿子。 “一父子，二传人”就是指的这两个人。

3、周其富

50多岁的周奇夫在传承人中不算太老，但看上去却比实际年龄老。这与他常年在户外从事重体力劳动的经历有很大关系。周奇夫说，他第一次接触武夷岩茶是在茶山经营上。 “一开始我什么都不懂，所以我就按照要求做。随着时间的推移，我看到了背后的真相，也了解了这个地方的知识。经过技术人员的讲解，我们从根本上了解了管理茶山的原理和方法。”

“茶园管理和茶园生态也应该成为武夷岩茶传统生产工艺的一部分。” 对于武夷岩茶传统制作工艺的要点，周其福有一些独特的想法，“这与岩茶的初制和精制同等重要。如果没有好的茶绿，就没有好的茶。”没有好的茶叶原料，好茶的品质也不会一样。”

4. 占据官方权力

我从事武夷岩茶制作已有20多年了。 “我从1994年开始跟随宝顺师傅（刘宝顺，武夷岩茶（大红袍）泡茶技艺第一代传承人）泡茶。这些年来，师傅教了我很多东西，不仅仅是泡茶。 “虽然现在他已经是武夷岩茶（大红袍）制作技艺的传承人，但谈起师父，詹世全的敬意和感激之情溢于言表。

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