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岩中有茶，岩中无茶。岩茶的功效与作用有哪些？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-31 23:00:56 点击数：0次

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其实，说到岩茶，很多人都不知道岩茶是什么。甚至有人认为岩茶就是长在岩石上的茶，其实不然。

岩茶属于半发酵茶和乌龙茶。因“岩中有茶，非岩无茶”而得名。

至于说岩茶就是红茶，不要听这种说法，因为岩茶和红茶不一样。

岩茶就是岩茶，红茶就是红茶。这是两种发酵水平和生产工艺完全不同的茶类。他们怎么能混淆呢？

1.什么是岩茶？

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岩茶，全称武夷岩茶。是指在武夷山自然生态环境条件下，选择适宜的茶树品种进行选育、栽培，采用独特的传统加工工艺，生产出具有岩骨、花香品质特征的乌龙茶。

2.什么是乌龙茶？

乌龙茶属于绿茶，属于半发酵茶。是经过采摘、干燥、杀青（摇静）、杀青、揉捻、烘烤等一系列工序生产出来的优质茶叶。

其O味介于红茶和绿茶之间。很多人喝不惯，觉得O味太重。

尤其是刚开始喝茶的人，不喜欢岩茶的味道，但喝茶时间长了，就会逐渐爱上岩茶的味道。

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就好像一位老人，有着不朽的精神。喝完之后，他会慢慢给你讲故事。

3.什么是红茶？

红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的茶。它是一种全发酵茶。

从上面我们可以看出，乌龙茶是乌龙茶，红茶是红茶，岩茶是乌龙茶，但岩茶不是红茶。

它们的工艺不同岩茶功效，发酵程度不同，甚至品质特征也不同。

4、岩茶的功效与作用：

01、保护胃肠道：岩茶中含有的儿茶素能收敛胃粘膜，抑制胃内胃液的分泌，对胃有保护作用。

现代人承受着很大的压力。他们经常抽烟、喝酒、不按时吃饭，这对胃肠道影响很大。因此，适量饮用岩茶对人体健康有益。

02、保护牙齿：岩茶中所含的氟可以增强骨骼的韧性，因此经常适量饮用岩茶可以保护牙齿。

03、保护眼睛：岩茶中的维生素A原可转化为能缓解上皮组织角蛋白变性的维生素A岩茶功效，因此也有保护眼睛的作用。

04.还可以防治心血管疾病，降低毛细血管脆性，降低血脂等。

5、其他问题：

01.大红袍是红茶吗？

很多人认为大红袍就是红茶。原因是因为大红袍中间有一个红字。

但实际上大红袍是岩茶，属于闽北乌龙系列。所以不要因为里面有“红”字就误认为是红茶。毕竟红茶的O感与岩茶不同。

02.岩骨花香是什么意思？

岩骨花香是指岩茶特有的岩韵和茶叶的清香。这是品茶的专用词。

烟云是纯岩茶，从生长环境中独特的岩石和土壤中吸收矿物质，产生茶汤的O感、口感和风味。

这里的O感和质感称为骨；汤的味道叫韵；汤的味道叫韵；汤的味道叫韵。而摇滚的韵律因人而异，味道也略有不同。这个秘密不是三言两语就能说清楚的。

一切只能默默地说。

香气因品种、等级的不同，会有不同的香气，如花香、果香、木香、乳香、苔藓香等，每种香气只有多喝、多品味才能逐渐理解。

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