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武夷山岩茶产区分布（武夷山岩茶产区列表??）

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-29 23:01:14 点击数：0次

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一、武夷山岩茶产区一览

10号，鹰肉，鹰嘴岩肉桂

鹰嘴岩位于武夷山北天心风景区。从古崖居向西约几百米处，有武夷山最奇特的岩石——风嘴岩，还有附近几块石头叠在一起。

鹰嘴岩肉桂：汤色鲜红清亮，口感果香浓郁，入口霸气，肉桂香气高而香浓，香气纯正粘稠，滑爽度一流，入喉感觉温柔，余味清脆悠长，叶底柔软，舒展，蟾背明显，耐泡。

第九名狮子肉青狮岩肉桂

青石岩位于武夷山风景区北部，是天心村岩茶的主要产区。 “狮子肉”产于武夷山风景区水帘洞山场，具有浓郁的岩骨花香。

青狮山肉桂：汤汁甘甜，带有乳香和花香。入口醇厚，饮后齿颊留香。

第八名甜心天心岩肉桂

天心岩位于武夷山东北部。天心岩的地理位置据说是整个武夷山的中心。犹如天枢，众星重合月，故名“天心”。山北有流香溪、玉柱峰等著名景点。、汇源岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在其周围。岩下有永乐禅寺，楼阁高耸。它是山上最大的寺庙之一。

天心岩肉桂的特点：肉桂香气稳定，汤汁醇厚，甜度饱满，石香显着，甜度快，抗泡性好。

7号，龙肉，九龙肉桂；竹肉/猪肉、竹桂

闽宗故里——“大红袍”通向天心岩深谷，俗称大坑口。峡谷两侧悬崖连绵，形如九龙。因峡谷犹如游龙洞，故名。

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第六名马肉马头岩肉桂

位于大红袍之南，峰北有一条步道，十分陡峭。有勇气登顶的人，可以环顾武夷山风景区的大部分岩峰，相当漂亮。四周茶园环绕，是正岩茶的主产区。

马肉，“犹如四十岁的男人，香气高而醇厚，滋味美丽而阴柔。然而单枞是不是岩茶，此茶的滋味却不如四十岁的男人。”还是有点微妙。” 更加克制一点。”

第五名大象肉、象鼻岩肉桂

九十九石之一。位于巴曲河南岸，是一块狭长的岩体，形似一头在溪边饮水的巨象。象鼻岩肉桂汤色清澈透明，具有肉桂、鲜花、水果和奶油的香气。口感醇厚，回味迅速。

第四名三阳峰肉桂

位于七曲河以北。它生产肉桂（羊肉）。干茶具有果香，条索紧实清晰。用中火煮。香气浓郁而尖锐，具有典型的山峰香气，融合了肉桂、花香和果香。

第三名羊肉、杨梅窝（岩）肉桂

三阳峰位于九曲江北单枞是不是岩茶，东望，是武夷山的最高峰。较高者曰大阳，中间者曰中阳，第三者曰小阳，故名三阳峰。其三阳峰古木参天，树叶茂密。沿途风景迷人，曲径通幽。抬头仰望三阳峰，十分雄伟。

第二名虎肉虎啸岩肉桂

虎啸岩风景区面积17平方公里，是武夷山为数不多的泉水独特、自然美景的地方之一。

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虎啸岩的肉桂茶园大部分出自轩逸堂茶业。栖息于九溪曲南侧，北临苍穹，翠微奇石，曲水流水，是泉石奇特的山清水秀之地。虎啸岩素有“一眼望尽的图画”之称。

第一名：牛肉、牛兰坑肉桂

牛兰坑肉桂“牛兰坑”以其独特的山田和气候，使其成为“三坑两流”的核心产区之一。

又以“肉桂”而闻名，老茶鬼以“牛肉”为独特名称。所有牛肉均采用传统古老的炭烤工艺制成。它以其“霸道高香”俘获了不少老茶客的心，堪称肉桂中的极品。产品。

2、武夷山岩茶的起源是什么？

胡建武夷山。

胡尖武夷山因“岩中有茶，非岩无茶”而得名。是一种半发酵茶、绿茶（乌龙茶），以其“岩骨花香”的独特岩韵而闻名。泰宁岩茶有山水浸润，有天地灵气。其色、香、香俱佳。性温和不寒，耐贮藏、浸泡；其外观紧结，稍有扭曲；颜色油润或黑色，汤色鲜橙黄色，叶底“绿红边或如蟾皮”。其味浓醇，喝之有骨，滑爽爽口。喝完后，余香残留在牙齿和脸颊上。香气浓郁而隽永，具有兰花的韵味。锐则厚而长，清则远。具有兰花特有的“岩韵”。

三、武夷岩茶主产区

九芽丹青武夷岩茶属于乌龙茶种。

岩茶因“岩石中有茶，非岩石无茶”而得名。是一种半发酵茶、绿茶（乌龙茶），以其“岩骨花香”的独特岩韵而闻名。主要产地为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区位于福建省西北部，素有“东南第一秀美之地”之称。

群峰相连，峡谷纵横，九曲河从中流过。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖峭壁，峡谷深邃。利用岩石凹处、石隙、石缝，沿边缘筑石堤，构筑“盆栽”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍更是武夷岩茶之王。

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4、武夷山岩茶的地理位置

两个主要原因：

独特的位置

一方面是茶树生长的独特环境。产地武夷山有着特殊的地理位置、得天独厚的土壤、光照、良好的生态环境等，雷鸣般的大红袍生长在九龙窝陡峭的岩壁上。

武夷山茶树生长环境

除了自然因素外，

还有一个重要因素：泡茶过程。

独特的制茶工艺

武夷岩茶（大红袍）制作技艺是国家级非物质文化遗产之一。这也造就了武夷岩茶的独特性。

5、武夷山岩茶产区地图

武夷岩茶产区按原料产地分为两个产区。

明岩区：该区域为武夷山风景区。丹雁区：包括武夷山市内其他地区。

现将明盐区基本情况补充如下：明盐区面积 69 平方公里，包括武夷镇天心、公馆、轿亭、高素赞、黄柏、赤石等村；星村镇星村、前兰、泾水等村；行田镇南园岭村、武夷山监狱东山铺大队。四个方向分别是：东边的公官村通源自然村；东边的公馆村通源自然村；南部武夷山监狱东山铺大队；西边的星村（以星村至南源岭公路为界）；北至黄柏村与高苏板村交界处（以星村至南源岭公路为界）。以高苏板至星村公路为界）。区内有3条溪流穿境，即：东有重阳河；西南有九曲河；北有黄柏河。

六、武夷岩茶产区划分

乌龙茶是我国特有的茶类。它起源于福建，由福建传入台湾、广东。一直发展到今天。主要产地分布于福建、广东、台湾等地。

乌龙茶香气独特，具有天然的花香、果香和品种特有的香气。它采用适合制作乌龙茶的茶树品种，在得天独厚的自然环境下栽培，采收其鲜叶为原料，精心加工而成。

乌龙茶加工的主要工艺流程为：萎凋→杀青→炒青→揉捻→干燥。其中，杀青（闽南称摇青，潮安称浪青，台湾称室内搅拌）是乌龙茶加工中的重要工序，是决定乌龙茶品质的关键步骤。绿化是摇动和干燥反复交替的过程，有效控制绿叶水分和酶氧化的变化。绿化程度因地区、品种等不同而不同。因此，乌龙茶按产地和品质风格可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙是四个地区对应的代表品类。

福建乌龙茶主要品种及花色

(1)闽北乌龙茶

主要产区位于闽北的武夷山、简阳、建瓯等地。主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙等。

武夷岩茶是历史名茶之一。产于福建省武夷山市。武夷岩茶的花色品种一般分为大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷明丛（铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天药）。等）、武夷外来树种等品种。

闽北水仙、闽北乌龙均产于福建省闽北地区。产区位于南平市建瓯、简阳、顺昌、邵武等地。

(2)闽南乌龙茶

主产于闽南泉州、漳州等地，品种多、花色多。主产县品种名优，县名较多，如安溪铁观音、永春佛手、平和白芽奇兰、肇安八仙等，闽南水仙、闽南彩种是产区分布广泛的类型。

在闽西漳平市，还有一种乌龙茶，叫漳平水仙茶饼。它呈方形饼状，是紧压茶的一种。传统茶饼形状为小方形，具有清爽的内香、花香和淡雅的香气。兰花香型、桂花香型等，味道醇厚、甘甜、芳香。汤色橙黄色，清澈明亮，叶底厚黄，边缘鲜红。

新开发的品种黄观音、黄芪、丹桂、茗客一号（金观音）、瑞香、金牡丹等已在福建主产区推广。其品质特性因产地和加工方法不同而异，颜色多样。大多具有内在品质高、香气浓、口感丰富、口感浓或回味好的特点，正在形成市场上的新星。

广东乌龙茶主要品种及花色

广东乌龙茶盛产于汕头地区的潮安、饶平地区；主要花色品种有凤凰水仙、浪彩、单丛、石鼓坪乌龙、饶平花色品种等。

凤凰水仙主产于潮安凤凰山区。其外观肥厚均匀，颜色灰褐色深，内质芳香馥郁。汤色清红，滋味浓郁甘甜，叶底厚，边红心绿。琅菜外观肥厚紧实，色泽黄褐油润，里面有清澈的花香。

7. 航拍中国武夷山岩茶盛产区位条件

武夷岩茶是一种特殊的中国茶，具有以下三个维度：

1、产地维度：武夷山是武夷岩茶的主产区。其茶园位于福建省南平市武夷山市。主要有“大红袍”、“水金龙”、“肉桂香”等品种。这些茶园海拔高、气候多变、土石复杂。这些环境因素对武夷岩茶的品质和口感有着重要的影响。

2、生产规模：武夷岩茶的生产工艺十分独特，包括采摘、干燥、冷却、揉捻、萎凋、干燥等步骤。其中，“摇青”和“炭烤”步骤是武夷岩茶的关键点。生产的关键环节。这些步骤赋予了武夷岩茶独特的外观、香气和滋味。

3、品质维度：武夷岩茶的品质主要取决于茶树品种、土壤、气候、生产工艺等因素。武夷岩茶以其色泽黄绿、茶汤明亮、滋味醇厚、香气幽雅而闻名。它还具有一定的保健作用，如降血压、降血脂、抗氧化等。

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