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我们常常为了选择一杯好茶付出了很大的努力，但最终往往很难得到我们想要的。 其实，如何选择好茶还是有规律可循的。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音和武夷岩茶是福建茶的两大类，都属于乌龙茶类（又称“绿茶”），市场上品种也很多。 单独铁观音有淡味铁观音和浓味铁观音。 淡味铁观音有普通味、青消、脱酸等不同口味。 武夷岩茶则更为复杂，有70多种。 且不说大红袍、肉桂、水仙、水甲虫、白鸡冠，就只有这几年非常流行的老丛和高丛能迷惑人。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

什么样的乌龙茶是好茶？ 有道君整理了一些著名茶叶专家的经验。 国家一级品茶师陈玉蓉老师指出，其实选择好茶并没有那么复杂。 作为一个茶爱好者，首先要了解各个品种的风味。 在充分了解福建乌龙茶各品种的品质和风味后，您可以领略乌龙茶的各种香气。 和味道。 可以从以下六个方面来判断：l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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1、看外观：闽南、闽北的乌龙茶形状不同。 闽南的呈卷曲状，闽北的呈直状，均有光泽。 茶叶外观松散、松散、结节不紧、无光泽、颜色暗、失去新鲜度的茶被认为是中低档或陈茶。 同时还要检查外观是否整洁均匀、干净无杂物，是否有茶梗、茶片、茶粉等物质。 最好抓一把茶叶，用手掂一下，感受一下茶叶的重量。 较重的较好，较轻的次之。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、闻、尝：看到茶的外观后，就可以冲泡，闻其香、味。 闻香时，一是看花香是否纯正，是什么香；二是看花香是否纯正乌龙茶是什么茶，是什么香； 二是看花香是否高或低，微花香或发酵。 第三是看花香是不是你喜欢的香型。 品尝食物时，应注意其浓淡，是否有风味或品种。 茶汤滋味不应有苦味、涩味、发酵味、酸味、酸味、烟味或其他异常味道。 福建乌龙茶有自己的品种和风味，所以只要确保自己喝得好就可以了。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、观察茶汤：一般茶汤颜色应呈金黄色或橙色，且清澈、不浑浊、不暗淡、无沉淀物。 如果冲泡三四次汤色仍不改变，则价格昂贵。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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4、看茶渣（叶底）：饮用后，观察杯内的茶渣。 茶叶应平整、有光泽、有红边或红点。 还应该用手捏住茶渣。 如果感觉柔软、厚实、不硬、不刺激，说明原料好，加工工艺掌握得当。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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5、火味：福建乌龙茶素有“北水香、南香”之称。 这说明闽北乌龙茶具有茶香易溶于水的特点乌龙茶是什么茶，而闽南乌龙茶则具有揭盖即香的特点。 购买时，经常会遇到有火味的茶叶。 火的气味本质上与烘烤时掌握火的技巧程度有关。 消费者在选购时，只要香味中没有高火味、老火味、热火味、焦味即可。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

6、性价比：购买时遇到几种香气相似且适合自己口味的茶怎么办？ 在这种情况下，你应该选择最适合你的口味并且最耐用的茶。l8Y大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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