您同意中国十大名茶的排名吗？有新化红茶吗？-品茶界

您同意中国十大名茶的排名吗？有新化红茶吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-21 20:01:02 点击数：0次

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茶

不同时期十大名茶中的乌龙茶，对中国十大名茶有不同的说法。其中，最受认可的为1915年巴拿马万国博览会入选作品。这也是首次评选十大名茶！此次评选中，碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音被列为中国十大名茶。名茶的声誉也开始享誉世界。

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中国茶历史悠久，各种茶类色彩斑斓，争奇斗艳。中国名茶是众多茶类中的瑰宝。今天我们就来了解一下这些宝物的排名和情况。

第十名：福建铁观音

安溪铁观音是我国著名的乌龙茶之一。产于福建省泉州市安溪县，历史悠久。

安溪铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡余香”。其核心品质特点是干茶条曲、肥、圆、重、匀。冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，味道自然芬芳。具有兰花的清香，味道醇厚甘甜，回味悠长。俗称“观音云”，是最受欢迎的茶之一。

第九名：武夷岩茶

武夷岩茶属乌龙茶类，被誉为乌龙茶之王。产于福建“七秀甲东南”的武夷山。茶树生长在岩石缝隙中。

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武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的醇厚。这是中国乌龙茶中的极品！采用独特的传统加工工艺精制而成，具有岩骨花香的品质特点。此外，岩茶种类繁多，可追溯的岩茶品种有800多种。其中大红袍香、水仙、肉桂享誉世界。

第八名：都匀毛尖

都匀毛尖，中国十大名茶之一，产于贵州省都匀市，是贵州省的名片。

都匀的发梢紧密打结，纤细卷曲，颜色翠绿。香气高，味鲜浓，叶底绿亮。采用当地改良品种苔茶，具有发芽早、芽叶厚、毛多、嫩度强、成分丰富的特点。但由于贵州地处偏远，加上当地人商业意识淡薄，都匀毛尖目前在全国还没有非常知名的品牌。

第七名：六安瓜片

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。在所有茶叶中，它是一种难得的无芽无梗茶。这种茶是由一片生叶制成的，看起来像瓜子。由此得名。

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六安瓜片在绿茶中独树一帜。不求芽嫩、味鲜，只求香气高、味浓。六安瓜片虽然名气很大，但真正尝过的人并不多。由于优质六安瓜片的稀缺性十大名茶中的乌龙茶，产区只有方圆几公里。此外，谷雨前后的采摘周期仅持续一天多。同时，其他制作工艺也非常复杂，导致上市时间较晚，因此在商业竞争中并不具备优势。

第六名：祁门红茶

祁门红茶是著名的红茶精品，简称祁红。产于中国安徽省祁门县。它是世界三大香红茶之一。以其“香高、味醇、形美、色艳”四大特点而闻名。。

祁门红茶冲泡后，滋味鲜醇、甘甜、细腻；香味持久，带有果香和兰花的香气；茶汤颜色鲜红，香气浓郁。即使与牛奶、糖或蜂蜜混合，也具有醇厚的香气，不但味道不变质，反而愈发香浓。它是英国女王和皇室最喜欢的饮料。又被誉为“最香茶”，被誉为“红茶皇后”。

第五名：信阳毛尖

“淮南茶甲信阳”，这是大文学家苏轼来到河南后挥笔留下的一句话，足以说明信阳毛尖的独特品味。

信阳毛尖产于河南信阳。该茶是用一芽一叶或一芽二叶的茶叶制成的。形状直、薄、圆、滑，茶汤鲜、浓、甜。不过，信阳毛尖虽然知名度还比较高，但在市场上的存在感并不强。除本地外，信阳毛尖很少出现在其他地方的茶叶市场上。

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第四名：君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山。其细如针，故名君山银针。虽然黄茶在六大茶类中存在感最低，但君山银针具有“三升三落”的特点，观赏性很强。其特有的暗黄工艺，让君山银针保留了绿茶的鲜味。滋味较温和，不那么挑剔，因此君山银针又被誉为黄茶中的极品。

君山银针是用尚未展开的嫩芽制成的成品茶。干茶均匀挺拔，外覆白毫，内金黄色，有油润光泽。冲泡后汤色清黄，香气纯正，味道甘甜爽口。它很受欢迎。

第三名黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山风景区。因其全身长满白毛，芽尖似山峰，故名“毛峰”。产区云雾缭绕，溪流密布，土层深厚，为黄山毛峰的生长提供了优良的自然条件。

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黄山毛峰采摘非常仔细。清明前后采摘的特级茶标准是一芽一叶盛开。为了保持采摘后的品质和新鲜度，要求上午采摘，下午制作；下午采摘，当天晚上制作。在精细的制茶标准下，黄山毛峰形状扁薄，布满白毛，形似凤毛。能泡出香浓、滋味醇厚、汤色清澈、色泽润泽的茶汤。其香气较其他绿茶为佳。，仅次于洞庭碧螺春，而且非常耐冲泡，无论冲泡多少也不会变苦。这是黄山毛峰相对于其他茶叶最明显的优势。

第二名：洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。已有1000多年的历史。在十大名茶中名列前茅，可见其在茶界的地位。

碧螺春条形细长，卷曲成螺，覆满白毫，均匀，嫩香，味鲜爽。汤色翠绿明亮，叶底嫩绿。在唐朝就被列为贡品！高端碧螺春0.5公斤干茶需要6万到7万个茶芽之多！

第一名：西湖龙井

西湖龙井茶可以说是十大名茶之首，已有1200多年的历史。清代乾隆皇帝游览杭州西湖时，对西湖龙井茶赞不绝口，将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。这就是我们常听到的“故宫前十八棵茶树”。

西湖龙井茶外形扁平、滑直、色泽翠绿、香气清新、滋味鲜醇、叶底细腻。它的味道自古以来就为人们所称道，从最早的百姓饭后家常饮品，到帝王将相的贡品，再从中华民族的名茶，到名扬天下的名品。走到这个世界，我们才能看到它的辉煌。可以说，西湖龙井茶和西湖一样，是人、自然、文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

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